Nấu cháo hạt sen thịt bò cho bé

Cách nấu cháo thịt bò hạt sen thơm ngon và bổ dưỡng – Digifood

109 Views

Cháo thịt bò hạt sen chứa rất nhiều vitamin và các dưỡng chất quan trọng như sắt, đạm, canxi, photpho… không chỉ phù hợp với bé mà còn rất phù hợp với người lớn tuổi và bà mẹ mang thai. Cách nấu món cháo này rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Xem công thức chi tiết củaDigifoodtại đây.

1.Thành phần dinh dưỡng của cháo thịt bò hạt sen

Cháo thịt bò hầm hạt sen có vị ngọt tính bình, có tác dụng chữa chán ăn, đầy bụng, tiêu chảy hoặc mất ngủ,… Rối loạn tiêu hóa. , khử nước rất hiệu quả.

Cháo này có khá nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều đạm, giàu sắt để tạo hồng cầu, giàu canxi tốt cho xương. Thịt bò còn cung cấp vitamin A, vitamin PP, vitamin B6, B12… hạt sen cung cấp nhiều calo, đạm, magie… cháo được hầm mềm, dễ ăn, dễ hấp thu. Thích hợp dùng cho bữa sáng và bữa trưa để bổ sung năng lượng nhanh chóng. Vì vậy, nếu bạn chưa biết Làm gì với thịt bò thì có thể tham khảo ngay gợi ý này.

Wow đẹp quá

Ảnh: Bộ sưu tập

2. Cách nấu cháo thịt bò hạt sen

Trước khi bắt tay vào nấu cháo thịt bò hạt sen, bạn đừng bỏ qua bước chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng nhé. Chọn nguyên liệu tươi ngon sẽ giúp món cháo bổ dưỡng và thơm ngon hơn. Hãy tham khảo những gợi ý dưới đây của Digifood.

Phục vụ Thời gian chuẩn bị Tổng thời gian nấu 2 người 1 giờ 30 phút 1 giờ 30 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thăn bò: 200g

    li >

  • Hạt sen: 50g
  • Gạo tẻ: 50g (hoặc 1 nắm nhỏ)
  • Gạo tẻ: 50g (hoặc 1 nắm nhỏ)
  • Xà lách, mùi tây, hành lá
  • Gia vị: dầu oliu, hạt nêm, nước mắm

chao thit bo hat sen nguyen lieu

Ảnh: yêu thích

Các bước chế biến

Bước 1: Hầm cháo

  • Đổ một ít gạo rồi ninh nhừ trong niêu Trong niêu vừa, nước ngập mặt gạo khoảng 2 đốt ngón tay.
  • Nấu cháo ninh nhừ trong 15 phút thì tắt bếp, đậy vung, ninh cháo trong khoảng 15 phút. 20-30 phút Trong thời gian này hạt cháo sẽ nở ra.
  • Sau 30 phút, vặn nhỏ lửa lại, khuấy đều và nấu thêm 15 phút nữa để cháo sánh, mịn
  • Trong quá trình nấu, cho thêm nước sôi để bớt sánh. tính nhất quán mong muốn.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Trong khi ninh cháo, bạn rửa sạch thăn bò, để ráo nước rồi thái lát mỏng nếm thử.
  • Phi tỏi và gừng cho thơm, cho thịt bò và chút hạt nêm vào xào nhanh tay cho thịt mềm. Không nấu quá lâu để tránh thịt bị thối.
  • Hạt sen rửa sạch, bỏ tim sen. Nếu bạn mua hạt sen khô thì ngâm nước ấm khoảng 30 phút rồi rửa sạch.

Bước 3: Nấu cháo

  • Cho thịt bò và hạt sen vào nồi cháo đang ninh. Nêm nếm
  • Khi các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp, cho ra bát, rắc ít rau thơm và hành lá lên trên.

Lưu ý:

Nếu nấu cháo cho bé dưới 1 tuổi, lưu ý không nêm gia vị. Vì giai đoạn này hệ tiêu hóa của bé chưa phát triển hoàn thiện nên nêm nhiều gia vị sẽ không tốt cho bé. Chỉ cần thêm 1 thìa dầu oliu khi nấu cháo để cung cấp dinh dưỡng cho bé.

Bé trên 1 tuổi có thể nêm vừa phải. Để món ăn của bé thêm đậm đà hương vị, bạn có thể cho thêm 1 thìa dầu oliu.

3.Cháo thịt bò hạt sen đã hoàn thành

Món cháo thịt bò hạt sen nóng hổi đã sẵn sàng để thưởng thức. Cháo ăn ngon hơn khi còn nóng. Cháo mềm tan trong miệng, thịt bò mềm ngọt và hạt sen cho bé bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng.

Wow, you're welcome

Ảnh: Bộ sưu tập

4. Mẹo nấu cháo thịt bò hạt sen ngon

Nếu muốn nấu cháo thịt bò hạt sen ngon, bạn có thể tham khảo những cách nấu hữu ích sau đây.

<h3 Cách chọn và mua hạt sen tươi

Hạt sen tươi ngon nhất là hạt sen tươi. Để chọn được hạt sen chất lượng tốt, bạn nên chọn hạt chưa tách vỏ. Chọn hạt sen già màu trắng sữa hoặc vàng sậm, có vị bùi và thơm hơn hạt sen. Ưu điểm của hạt sen già là không bị cứng và có mùi thơm đặc biệt sau khi nấu.

Ngoài ra, nên chọn hạt sen còn tim, hạt có thể dùng để nấu ăn, tim có thể dùng để nấu chè, rất có lợi cho sức khỏe. Trà tim sen có tác dụng thanh nhiệt, an thần cực kỳ hiệu quả.

Cách chọn hạt sen

Ảnh: Yêu thích

Cách chọn hạt sen khô

Hoa sen khô hạt Nó có màu trắng sữa và có hạt đồng đều. Hạt sen sấy khô thường được lấy từ tim sen nên không cần tốn thời gian loại bỏ tâm sen trước khi nấu.Cần lưu ý rằng chỉ có chọn hạt sen có nguồn gốc rõ ràng mới đảm bảo được hương vị nguyên bản của hạt sen và món ăn sẽ ngon hơn.

Mẹo bổ tim sen nhanh, gọn

Dùng dao tách các sợi chỉ bên ngoài của hạt sen. Sau khi bóc vỏ, bạn sẽ thấy trên đầu hạt sen có một vết lồi nhọn, bạn chỉ cần dùng mũi dao chọc nhẹ vào là tâm hạt sen sẽ lộ ra. Cuối cùng, bạn dùng tăm để nặn lòng ra.

Cách chọn thịt bò tươi

Ảnh: Bộ sưu tập

Cách chọn thịt bò tươi ngon

Mua thịt bò Hãy cẩn thận khi chọn bít tết thăn. Thịt tươi khi dùng tay ấn vào có cảm giác đàn hồi, không dính tay và không có mùi hôi đặc trưng. Nếu bạn chọn mua bò tơ thì hương vị sẽ ngon hơn. Ngoài ra, không chọn mua thịt bò có màu hơi xanh nhạt hoặc trắng tròn hoặc có mùi vị không ngon. Hoặc nếu bạn đã mua thăn bò về nhưng chưa biết cách chế biến thăn bòngon thì hãy thử món cháo bổ dưỡng này nhé.

Mẹo nấu cháo nhanh mềm.

Để cháo nhanh mềm và giữ được nhiều chất dinh dưỡng nên nấu bằng nồi nấu chậm. Bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào và bấm nút, đợi khoảng 1-2 tiếng là món cháo thơm ngon đã hoàn thành. Với cách làm này, không cần canh lửa, cháo, súp không bị trào ra ngoài.

Cháo thịt bò hạt sen là món ăn không quá cầu kỳ, lại còn rất bổ dưỡng, rất thích hợp cho trẻ em hoặc người lớn tuổi. Đừng quên truy cập Blog Digifoof để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon.

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *