Hải sản là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sự phát triển của bé. Vì vậy, mẹ đừng quên chế biến hải sản thành nhiều món cháo thơm ngon, hấp dẫn cho bé yêu nhé.
1. Cháo tôm
Nguyên liệu:
– Tôm 150g
– Gạo 50g
– Lượng bột nêm vừa phải.
p>
Cách làm:
– Tôm rửa sạch bóc vỏ, để riêng.
– Tôm băm. Xay vỏ và móng tôm khô thành bột mịn.
– Gạo được xay thành bột.
– Trộn đều các thứ, thêm bột nêm, cho vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu.
– Sau khi cháo chín, cho bột ngọt vào quấy đều, cháo sôi trở lại là được.
2. Cháo cá cải xoong
Thành phần:
– 1 con cá quả (300g)
– cải xoong 30g
– gạo 50g
– bột ngọt, bột nêm lượng vừa đủ.
Cháo cải xoong thơm ngon, bổ dưỡng cho bé (ảnh)
Cách thực hiện:
– Lấy một con cá trê, vảy bụng trắng, đen lưng, rửa sạch cá, bỏ nội tạng, hấp cách thủy, gỡ lấy thịt nạc ướp gia vị
– Bột gạo xay, rau cải xoong rửa sạch, thái nhỏ (có thể vắt ráo nước trước sau khi đập dập) Thêm nước để nấu cháo.
p>- Cho bún vào nước cá, đun lửa nhỏ cho cháo nhừ, cho rau cải xoong, cá, bột ngọt vào nấu cháo, quấy đều rồi cháo sôi.
3. Cháo nghêu mồng tơi
Nguyên liệu:
– 300 gam nghêu sống.
– 3-5 lá mồng tơi.
– 1 bát cháo là đủ cho bé.
Cách thực hiện:
– Nghêu rửa sạch, luộc chín, bỏ nội tạng, bóc vỏ. Lọc lấy 1 bát nước luộc nghêu trong. Ngao làm sạch ruột rồi thái nhỏ.
– Rau mồng tơi rửa sạch, thái nhỏ. Luộc rau mồng tơi trong nước luộc ngao khoảng 3 phút thì cho ruột ngao và cháo vào đảo đều, đun sôi trở lại.
– Cháo dinh dưỡng được nấu với nghêu và mồng tơi. Của tôi đơn giản và dễ làm, nhưng giàu kẽm và có tác dụng tuyệt vời đối với trẻ bị táo bón.
4. Cháo cà rốt khoai tây cá đen
Nguyên liệu:
– Bột nếp 20g
– cà rốt 10g
– cá đen 30g
– khoai tây 10g
– dầu ăn
– nước
/ p>
Cháo cá đen khoai tây cà rốt nhìn ngon mắt (hình minh họa)
Cách thực hiện:
– Luộc nạc cá rồi bóc vỏ cà rốt, khoai tây.
– Khi nấu cháo cá đen cho bé, chú ý, cá có xương cần đun kỹ, bé không bị hóc xương, cá có mùi tanh, khét. chắc chắn để cạo sạch dầu.
5. Cháo cua thịt ghẹ bông cải xanh
Nguyên liệu:
– Bột nếp: 20g
– Bông cải xanh xay nhuyễn: 20g
p >
– Bột báng: 5g
– Thịt cua bể: 20g
– Dầu ăn: 1 thìa cà phê
– Nước: 1 cốc đầy (250ml).
Cách làm:
– Hòa cua với một ít nước cho tan đều.
– Cho nước và bột vào nồi. Luộc chín.
– Cua và bông cải luộc chín.
– Cho bột gạo vào khuấy đều đến khi cháo sánh mịn.
– Bột tan dầu. Vừa ăn, khuấy đều và cho bé thưởng thức ngay.
6. Cháo tôm rau dền
Nguyên liệu:
– Bột nếp 20g (3 muỗng canh)
-20g nạc tôm băm nhỏ (1 muỗng canh))
– 10g rau dền (1 muỗng canh)
– 5g dầu ăn tinh luyện (1 muỗng canh)
– 200ml nước (1 cốc).
Cháo tôm rau mồng tơi rất bổ dưỡng cho bé khỏe mạnh (ảnh)
Cách làm:
-Đun sôi nước, cho tôm và rau dền vào nấu chín. Để giữ ấm, từ từ khuấy bột và cuối cùng thêm dầu.
– Rau dền rất giàu sắt và vitamin A giúp bé phát triển khỏe mạnh. Giàu canxi, giúp bé cao lớn. Chứa nhiều sắt, giàu vitamin C giúp hấp thu sắt và ngăn ngừa thiếu sắt.
Lưu ý khi cho trẻ ăn hải sản
Có thể cho bé ăn 1-2 bữa hải sản mỗi ngày nhưng phải tập cho bé ăn ít một, chọn thực phẩm tươi, nấu chín để tránh ngộ độc. Tùy theo độ tuổi mà lượng ăn mỗi bữa cũng khác nhau:
-Trẻ từ 7-12 tháng: mỗi bữa có thể ăn 20-30g cá, tôm (cả xương và vỏ) nấu với bột, cháo, bạn có thể ăn một bữa một ngày, 3-4 bữa một tuần.
-Trẻ từ 1-3 tuổi: Ăn cháo hải sản hoặc mì, bún, súp… Ăn 30-40g thịt hải sản mỗi bữa.
– Trẻ từ 4 tuổi trở lên: ăn 1-2 bữa hải sản mỗi bữa, 50-60g thịt hải sản mỗi bữa, nếu ăn cua có thể ăn nửa con cá mỗi bữa, tôm mỗi bữa. Ăn 1-2 con tôm (100g còn vỏ).
Hải sản chế biến chưa nấu chín có thể dễ dàng sinh ra vi trùng và ký sinh trùng đường trong ruột. Trong tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng nghiêm trọng như hiện nay, kéo theo đó là nguy cơ ô nhiễm kim loại nặng như thủy ngân.Để hạn chế những rủi ro này, hãy nhớ xử lý cẩn thận.
.