Lợi ích của cháo đậu đỏ cho bé
Đậu đỏ (hay còn gọi là đậu lăng đỏ) được cho là một trong những loại ngũ cốc có hàm lượng dinh dưỡng cao, bổ sung dinh dưỡng hàng đầu. ,
– Thành phần đậu đỏ rất giàu đạm, ít cholesterol và ít chất béo.
– Đậu đỏ là nguồn cung cấp khoáng chất dồi dào, đặc biệt là sắt – nhu cầu hàng ngày của trẻ.
Đậu đỏ rất giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ em. hiếm. (Ảnh minh họa)
– Chất xơ trong đậu đỏ là chất xơ hòa tan, giúp giảm lượng cholesterol trong máu.
– Đặc biệt đậu đỏ còn rất giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do và giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim và nhiều bệnh khác ở người lớn và trẻ em.
3 phương pháp. Nấu cháo đậu đỏ cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo đậu đỏ cho bé ăn dặm
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 50g đậu đỏ
Nguyên liệu:
– 50g đậu đỏ
– 150g thịt bò thăn
– 50 gam gạo trắng
-Bé dùng gia vị, hành, vị Tàu
Công thức nấu cháo thịt bò đậu đỏ:
– Đậu đỏ và gạo nếp vo sạch, ngâm vài tiếng cho nở mềm.
– Thịt bò thái mỏng hoặc băm nhỏ, ướp với chút dầu ăn.
– Cho đậu đỏ và gạo vào nồi, thêm ít nước, ninh nhừ đến khi nhừ thành cháo.
– Sau khi cháo chín cho thịt bò vào khuấy đều.
– Đun khoảng 5 phút thì nêm gia vị vừa ăn (bé dưới 1 tuổi không thể nêm gia vị).
– Đổ cháo ra bát là mẹ đã có cháo đậu ăn liền, nếu đậu đỏ còn đỏ là bé ăn được.
Cách nấu cháo đậu đỏ tôm tươi cho bé
Nguyên liệu:
– 150g tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen rửa mặt sau.
– 50g đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước cho mềm.
– 50g gạo trắng ngâm nước 1-2 tiếng rồi vo sạch.
– 1 củ hành khô bóc vỏ, thái nhỏ.
Công thức nấu cháo tôm đậu đỏ:
– Gạo vo sạch ngâm nở, cho vào nồi. nồi Nấu một nồi cháo.
– Tôm băm nhỏ cho vào chảo, phi thơm hành với dầu ăn cho trẻ em, cho tôm vào xào nhanh .
-Đậu đỏ hấp chín tán nhuyễn.
– Sau khi cháo chín, cho đậu đỏ vào, ôm và khuấy đều, sau khi cháo sôi nêm thêm gia vị tùy theo khẩu vị của bé.
-Khi ăn, đút thìa
Công thức nấu cháo đậu đỏ thịt chim bồ câu</strong
Nguyên liệu:
– Thịt bồ câu làm sạch 50g
– Đậu đỏ 50g
– Gạo trắng 50g
– Gia vị, hành, hương vị Trung Quốc
Công thức nấu cháo đậu đỏ thịt bồ câu:
– Rửa sạch Gạo và đậu đỏ ngâm nước vài tiếng cho nở mềm.
– Thịt chim bồ câu rửa sạch, bằm hoặc chặt miếng vừa ăn (tùy độ ăn thô của bé), ngâm chua với hành tím.
– Cho gạo và đậu đỏ vào nồi,
– Bắc nồi lên bếp, Phi thơm hành và dầu ăn, cho thịt bồ câu vào xào chín, có thể nêm chút hạt nêm cho thấm, bé trên 1 tuổi nêm nếm gia vị vừa ăn).
– Sau khi cháo đậu đỏ và gạo chín thì cho thịt bồ câu vào xào khoảng 3-5 phút thì tắt bếp.
– Múc cháo ra bát, thêm ít hành lá và rau mùi để kích thích vị giác của bé.
Chú ý. để nấu cháo đậu đỏ cho bé
– Hàm lượng lectin trong đậu đỏ khá cao (có thể nói là cao nhất trong các loại đậu), nhiều quá lectin có thể gây ngộ độc.
– Khi nấu đậu đỏ cần ngâm từ 3-5 tiếng để loại bỏ lectin.
– Tuyệt đối không dùng đậu sống, nấu cháo đậu đỏ cho thật nhừ. ít nhất 10 phút.
– Mẹ có thể thử, cho từ từ từng chút một để xem phản ứng, nếu bé dị ứng với đậu thì không nên nấu cháo đậu đỏ cho bé.
.