Nấu cháo chay cho bé ăn dặm

TOP 5 cách nấu cháo chay thanh đạm, cực bổ dưỡng, ai ăn cũng khen

147 Views

Cháo chay là món ăn thanh đạm nhưng vẫn rất bổ dưỡng và có vị ngọt tự nhiên nhờ thành phần là các loại rau, củ, quả. Hãy dùng VinID để tìm hiểu ngay top 5Cách nấu cháo chay ngon, tham khảo bài viết dưới đây nhé!

1. Cách nấu cháo

1.1. Nguyên liệu nấu cháo

  • Gạo đỏ: 160g
  • Đậu xanh: 50g
  • Đậu hủ trắng: 200g (2 cái)
  • Giá: 1 miếng
  • Bầu: 300g
  • Khoai tây: 1 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • li>
  • Nấm: 1 củ
  • Nấm cỏ: 300g
  • Bắp: 1 cái
  • Hành lá, rau mùi, bột hành tím
  • li>Muối, hạt nêm chay, bột ngọt

cháo chay
cháo chay

1.2. Cách nấu cháo thập cẩm

Nguyên liệu:

  • Gạo vo sạch, thêm ½ thìa muối. Hương. Cắt nấm làm đôi. Cà rốt, khoai tây và nấm hương thái hạt lựu.
  • Băm nhỏ hẹ và rau mùi và để đầu sang một bên.
  • Tách hạt ngô. Cắt đậu phụ thành khối nhỏ.
 Chủ yếu là các bước nấu cháo ngũ cốc
Các bước chính nấu cháo ngũ cốc

Phương pháp chuẩn bị:

  • Dùng lửa vừa để trộn 3 lít nước với lõi ngô, Bí đao, đậu xanh và gạo nấu chung với nhau.
  • Xào hành tây và hành tím trong chảo với 2 muỗng canh dầu.
  • Cho nấm đông cô và nấm rơm vào, xào lửa vừa khoảng 2 phút rồi cho cà rốt, ngô, khoai tây vào xào thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.
  • Sau khi cháo chín. 20 phút, cơm đã nở thì cho tất cả rau củ vào xào cùng. Nấu thêm 30 phút nữa, vớt mướp và que ra.
  • Cho đậu hủ mềm vào, thêm 3 muỗng canh gia vị chay, ½ muỗng cà phê bột ngọt, nấu thêm vài phút, tắt bếp
  • li>
  • Đổ vào âu ra tô, rắc lên trên cháo Ăn kèm hành ngò, rắc tiêu và dùng.

Video hoạt độngn (Nguồn: Kênh Youtube Món Ngon Mỗi Ngày)

2. Thực hành cháo hạt sen

2.1. Nguyên liệu nấu cháo hạt sen chay

  • Gạo: 200g
  • gạo tẻ: 50g
  • Bầu bí: 1 quả
  • Canh chay
  • Khoai môn
  • Cà rốt
  • Nấm bào ngư: 200g
  • Hạt sen: 200g
  • Rau mùi, ngò rí
  • Dầu ăn, hạt nêm chay, đường, bột ngọt, muối
Cháo hạt sen chay
Cháo hạt sen

2.2.Cách nấu cháo hạt sen 10 phút.
  • Gạo nếp vo sạch. Thêm ½ muỗng cà phê muối vào gạo để gạo mềm khi nấu.
  • Băm nhỏ bầu, cà rốt, củ sắn và chả rau. Nấm bào ngư rửa sạch. Rau mùi tây và rau mùi tây xắt nhỏ.
  • Các bước nấu cháo hạt sen chính
    Các bước nấu cháo hạt sen chính

    Cách chế biến:

    • Cho gạo vào nước và nấu cháo trên lửa vừa.
    • Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào. Đun nóng dầu, trút nấm vào, nêm 2 thìa cafe hạt nêm, xào đến khi nấm săn lại thì tắt bếp.
    • Sau khi gạo nở nhừ thì cho củ sắn và cà rốt vào ninh cùng, sau 4 phút thì cho hạt sen và nấm đông cô vào. Sau 3-4 phút cho bầu và giò vào.
    • Nêm gia vị, muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn.
    • Tắt lửa và cho ngò rí, ngò rí vào.

    Video hướng dẫn(Nguồn: Kênh Youtube HONG THANH FOOD)

    3. Thực hành cháo nấm

    3.1.Nguyên liệu nấu cháo nấm rau củ
  • Nấm bào ngư: 100g
  • Hành lá: 1 nắm
  • li>
  • Cà rốt: 1 củ
  • Gạo: ½ chén
  • li>

  • Rau mùi
  • Bột nêm chay, muối, đường, dầu ăn
  • cháo nấm chay
    Cháo nấm

    3.2. Thực hành nấu cháo nấm chay

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    • Hạt sen rửa sạch, bỏ tim, ngâm mềm.

      • li>
      • Gạo vo sạch, để ráo, đem nướng vàng.
      • Nấm ngâm nước muối, rửa sạch. Thái nhỏ nấm đông cô. Cắt nấm làm đôi. Xé nấm bào ngư làm đôi.
      • Cà rốt và hành tây cắt nhỏ. Ngò cắt nhỏ.
      Các bước nấu cháo nấm chính
      Các bước chính nấu cháo nấm chay

      Phương pháp sản xuất:

      • Nồi nước hạt sen chiên cơm.
      • Bắt chảo lên, cho ít dầu vào phi thơm hành, cho nấm và cà rốt vào xào.
      • Cho 2 thìa cà phê hương liệu, ½ thìa đường, 1 thìa muối.
      • Sau khi nấm chín, tắt lửa.
      • Khi cháo hạt sen mềm thì trút nguyên liệu đã xào vào.
      • Sau khi cháo sôi nêm gia vị vừa ăn, hớt bọt, tắt bếp, cho hành ngò vào. Nhận được trong và thưởng thức.

      Video hoạt động(Nguồn: Kênh Youtube HONG THANH FOOD)

      4. Cách nấu cháo đậu xanh

      4.1. Nguyên liệu nấu cháo đậu xanh

      • Cà rốt: 100g
      • Đậu xanh: 50g
      • Gạo: 30g
      • Hành lá: 2 nhánh
      • Nấm bào ngư, nấm tuyết trắng: 260g
      • Rượu: 1 miếng
      • Đường: 2 thìa cà phê
      • Dầu ăn
      • Hạt nêm chay: 1 thìa cà phê
      • Muối: 1/3 thìa cà phê
      • Nước mắm chay
      đậu xanh cháo
      Cháo đậu xanh

      4.2. Thực hành cháo đậu xanh

      Chuẩn bị nguyên liệu:

      • Nấm đông cô rửa sạch. Thái lát cà rốt. Xắt nhỏ hành tây.
      • Đậu xanh và gạo vo sạch.
      • Cắt nhỏ rong biển.
      Các bước nấu cháo đậu xanh chính
      Các bước nấu cháo đậu xanh chính

      Cách làm:

      • Xào hành tây và nấm cho đến khi có mùi thơm, nêm rau và đường, xào cho đến khi nấm chín.
      • Chiên rong biển cho vàng và có mùi thơm.
      • Nấu đậu xanh và gạo cho thơm. Sau khi nấu chín, nêm với 1/3 muỗng cà phê muối.
      • Khi cháo mềm, cho nước luộc cà rốt và nấm vào.
      • Trong khi nấu cà rốt, cho đường và gia vị vừa ăn. Món chay, cá chay
      • Tắt bếp, múc cháo ra tô, cho nấm và rong biển lên trên và thưởng thức.

      Video hướng dẫn(Nguồn: Kênh Youtube Quê Mẹ)

      5. nấu cháo rau củ

      5.1. Nguyên liệu nấu cháo chay

      Nguyên liệu nấu cháo chay:

      • Đậu hũ khô: 1 miếng
      • >li>Đậu hũ tươi: 100g

      • Bún: 2g
      • Chay: 80g
      • Nấm kim châm: 20g
      • Nấm hương: 20g
      • Đậu xanh còn vỏ: 50g
      • Đậu phộng rang: 1 nắm
      • Sả: 1 nắm
      • >

      • Hành lá bằm: 1 nhánh nhỏ
      • li>
      • Rau răm
      • Đường: 1 muỗng canh
      • Rau răm: 2 muỗng cà phê
      • li>

      • Tiêu bột: 1 muỗng cà phê
      • Dầu ăn
      • Nước mắm chay: 1 muỗng canh
      • Lá chuối
      • Màng bọc thực phẩm
      • li>
      cháo cháo
      Cháo lòng chay

      Nguyên liệu nấu cháo:

      • Rau: 3 bông
      • Rơm rạ nấm: 150g
      • Đậu hũ trắng: 150g
      • Hành, ngò, giá: 1 nắm
      • Cơm: 1/3 chén
      • Đường : 1 muỗng canh
      • Hạt nêm chay: 2 muỗng cà phê
      • Dầu ăn
      • Nước mắm chay
      • Hạt tiêu
      • Món ăn nước (ngô, mướp , dưa leo): 600ml
      nguyên liệu nấu cháo chay Nguyên liệu
      Nguyên liệu nấu cháo chay

      5.2. Cách nấu cháo chay hạt nhỏ.

    • Nấu đậu xanh cho mềm. Rau răm thái nhỏ.
    • Cắt Suyijiao và đậu phụ thành từng miếng rồi cho Suyijiao, đậu phụ, mộc nhĩ và nấm đông cô vào xào cho thơm.
    • Thêm đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm.
    • Sau khi các nguyên liệu chín, thấm đều gia vị thì tắt bếp.
    • Cho đậu xanh, lạc rang, rau răm vào trộn đều.
    • Cho gia vị vào bún, trộn đều, để 15 phút cho thấm gia vị.
    • Món ăn chay: Đặt 1 miếng lá chuối, đặt 1 miếng đậu phụ, cắt miếng vuông. Trên cùng, thêm điền đã chuẩn bị. Bọc kín lại, sau đó bọc một lớp màng bọc thực phẩm bên ngoài, buộc chặt hai đầu.
    • Hấp xúc xích chay trong 20-30 phút cho chín.
    • Chiên xúc xích chay cho chín. Vàng và giòn.
    Các bước nấu cháo chay chính
    Các bước nấu cháo chính

    Các bước nấu cháo:

    • Nấu gạo cho nhừ
    • Rau mùi thái nhỏ, rửa sạch vàng, cho vào nồi luộc chín mềm.
    • Băm nhỏ mùi tây. Nấm shiitake rửa sạch và cắt làm đôi. Đậu hũ trắng thái miếng. Xúc xích chay thái lát mỏng.
    • Phi hành vào chảo, phi dầu cho khỏi dính dầu, trút nấm rơm và đậu hũ trắng vào xào thơm, thêm đường, hạt cải chay, phi lê cá chay vừa ăn
    • li>Cho nấm và đậu phụ vào nồi cháo đã nấu chín.
    • Khi cháo sôi trở lại thì cho rau mùi vào và tắt bếp.
    • Múc ra tô, thêm giá đỗ, rau răm, ngò rí, tiêu và thưởng thức.

    Video hoạt động(Nguồn: Kênh Youtube Mẹ Quê)

    Qua bài viết trên mong các bạn biết Cách nấu Cháo chay Thanh đạm mà vẫn rất bổ dưỡng cho gia đình. Đừng quên tải ngay ứng dụng VinID để đặt mua những loại rau, củ, quả tươi ngon nhất từ ​​Siêu thị VinMart và thưởng thức món chay ngon ngọt tự nhiên!

    Banner CTA Mua sắm trực tuyến 750

    >>> TOP Món Chay Cực Đơn Giản <<<.

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *