Cháo cá thu ăn dặm là thực phẩm tuyệt vời cho trí não của bé. Tuy nhiên, nhiều mẹ chưa biết cách nấu cháo cá thu cho bé trong độ tuổi ăn dặm như thế nào là ngon và bổ dưỡng. Vậy hãy cùng học cách nấu 10 món cháo cá thu ăn dặm của Cungconlonkhon.com nhé!
Giá trị dinh dưỡng của cháo cá thu
Cá thu là loại thực phẩm rất tươi ngon, có giá trị dinh dưỡng cao. Bởi nó không chỉ cung cấp cho cơ thể con người các hoạt chất, protein, sắt, phốt pho, canxi, kẽm và các chất dinh dưỡng khác… mà còn giàu vitamin B12, vitamin B2, vitamin PP và các loại vitamin khác. p>
Không chỉ vậy, trong thịt cá còn có các chất mịn không tan, rất dễ hấp thụ. Đồng thời, nó cũng có thể giúp máu của bé dễ dàng bổ sung cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu cùng một lúc. Đặc biệt, nó có chứa dầu Omega-3 giúp mạch máu hoạt động tốt hơn và phát triển trí não thông minh hơn. Tuy nhiên, các mẹ cũng cần lưu ý về cách dùng và liều lượng dầu cá Omega-3 nên cho trẻ từ sơ sinh đến 18 tuổi.
Khi nào bé có thể ăn cá thu?
Cá thu là loại hải sản chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên chất đạm trong loại thực phẩm này có thể gây dị ứng, vì vậy để phù hợp và an toàn cho bé ăn dặm, cha mẹ nên cho bé ăn khi bé lên 7 Tập ăn dặm lúc 1 tháng tuổi. Đầu tiên, bạn nên tập cho bé ăn từng ít một để bé quen dần. Và cẩn thận với những trẻ dễ bị dị ứng.
Gợi ý 10 món cháo cá thu cho bé
1.Cháo cá thu rau muống cho bé
Nguyên liệu
- 1 lạng cá thu
- 1 nhúm mồng tơi Nhật (hoặc rau muống)
- một nhúm cháo
- Nước hầm xương hoặc nước luộc gà
li> li>
Cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm
- Bạn dùng nồi cơm điện Nấu cháo.
- Trong khi chờ cháo chín, bạn bắc nồi nước lên bếp rồi cho cá thu và vài lát gừng vào để ninh nhừ. .
- Rửa sạch và thái nhỏ cải xoong.
- Sau khi cá chín, lọc bỏ thịt, da và xương.
- Dùng chày giã cá cho tơi ra. Cho 1 muỗng cà phê nước mắm vào cá.
- Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đun nóng. Cho cá vào xào với lửa vừa cho thơm, không chiên quá lâu cá sẽ bị khô.
- Có thể cho cá vào tủ lạnh đến ngày sinh em bé
- Đổ cháo vừa đủ (cháo đặc) vào nồi nhỏ, thêm rau mồng tơi, đảo đều trên lửa nhỏ . Thêm một chút nước mắm và tắt bếp.
- Đổ cháo ra bát rồi cho cá vào, khuấy đều rồi cho bé ăn. Mắm cá thu cũng có thể ăn với cơm.
2. Cháo cà rốt cá thu
Nguyên liệu
- 1 Cá thu
- 1 củ cà rốt
- Nước dùng xương hoặc nước dùng gà
Cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm
- Cá bạn rửa sạch, bỏ xương và da, lấy phần thịt rồi ướp với một ít nước mắm, mì chính (bột ngọt) trong 15 phút.
- Cà rốt khô.
- Cho gạo và cà rốt vào nồi, nấu cháo bằng nước hầm xương hoặc nước hầm gà.
- Trong khi chiên cá, đợi cháo mềm.
- Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng, cho một ít hành lá hoặc hành tím vào xào thơm.
- Cho cá vào đảo đều.
- Khi cá chín thì tắt bếp, đổ ra bát, dùng thìa hoặc chày sạch đánh nhuyễn.
- Bạn múc cháo cà rốt ra bát, cho ít cá vào, trộn đều và cho bé ăn.
3.Cháo cá thu, gạo trắng, rau mùi, cà rốt (nếu không có có thể dùng gạo nếp), cà rốt, rau mùi, hành lá và các gia vị cần thiết, quen thuộc khác.
Hướng dẫn nấu:
Bước 1: Cá thu rửa sạch, để ráo nước, cắt thành lát mỏng, cho vào âu sạch.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho hết cá vào, lăn qua lăn lại cho thơm. Nhớ băm cá thật nhuyễn để khi trộn vào cháo sẽ được sánh mịn.
Bước thứ ba: Cho gạo trắng (bạn cũng có thể thay bằng gạo nếp) vào nồi, ninh cháo nhừ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi cho vào nồi hầm cùng cháo.
Bước thứ tư: Sau khi cháo chín, vớt bát cá đã cuốn trên ra cho vào nồi cháo vừa đun, để lửa nhỏ. Nấu trên lửa vừa trong khoảng 30 phút, cho đến khi cá chín. Khuấy đều để cá ngấm đều vào cháo. Khi cháo gần chín cho rau mùi vào, vì trẻ con mới ăn nên phải nấu kỹ. Cuối cùng, bạn nhớ nêm nếm và thêm bớt gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình.
4.Cháo cá thu rau muống
Nguyên liệu gồm: rau muống, cá thu (cùng khối lượng, khoảng 30 gam), sau đó là 35 gam cháo và một ít hành khô, gia vị cần thiết. Chẳng hạn như dầu ăn…
Cách làm:
- Đầu tiên, bạn rửa sạch và cắt nhỏ cá thu.
- Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho hành tây (bóc vỏ, băm nhỏ) vào phi thơm rồi đổ hết phần cá thu đã cắt nhỏ ở trên vào xào thơm. Rửa sạch và xay nhuyễn trong máy xay sinh tố.
- Gạo cho vào nấu cháo, khi gạo nhừ thì cho các nguyên liệu trên vào, thêm cá thu, mồng tơi xay nhuyễn. Khuấy đều cho đến khi chín hẳn thì đổ ra bát để nguội mới cho bé ăn.
5.Cháo cá thu đậu xanh
Nguyên liệu chuẩn bị Cá thu 30g, gạo tẻ 35g, đậu xanh 15g, hành tím, hành lá , Rau mùi, gia vị.
Công thức nấu cháo đậu xanh cá thu:
Bước 1: Gạo và đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 3 tiếng rồi cho vào nồi ninh trên lửa lớn. Cá thu rửa sạch, băm nhỏ hành tím, nếu bé trên 1 tuổi thì nêm hành tím.
Bước thứ hai: làm nóng dầu trong chảo, cho hành tím vào phi thơm
Bước thứ ba: gạo bắt đầu nhừ, cháo chín thì cho cá vào. và đảo đều, đun sôi, tiếp tục cho rau mùi thái nhỏ vào, tắt bếp. Múc cháo ra bát, mẹ cho bé ăn cháo cá thu khi còn nóng.
Xem thêm>>Thực đơn hạt sen cho bé thơm ngon, giàu dinh dưỡng
6.Cháo cá thu sốt cà chua
h3>
Nguyên liệu: Cháo đông lạnh, trong cháo có thêm một số loại rau như hành lá, thì là, cà chua, khoai tây, cà rốt ¼ con cá thu…
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch 1/4 con cá thu đã sơ chế, sau đó vớt một phần và lọc bỏ xương cá. Cho một ít dầu ăn vào chảo, sau đó cho hẹ và cà chua vào xào thơm, sau đó cho cá thu vào xào. Gọt vỏ cà rốt và khoai tây trước, sau đó rửa sạch.
Bước thứ hai: Sau đó nấu chín khoai tây và cà rốt. Xay nhuyễn trong máy xay sinh tố. Gạo vo sạch, cho nước vào nấu cháo, sau khi cháo chín cho cá thu sốt cà chua vào khuấy đều. Tiếp tục đun đến khi sôi thì cho cà rốt, khoai tây nghiền vào, đảo đều.
Bước 3: Có thể thêm thì là hoặc hành lá cắt nhỏ cho thơm. Thơm rồi tắt bếp.
p>
7. Cháo cá thu khoai lang
Cháo cá thu khoai lang là món ăn phù hợp cho bé từ 12-18 tháng tuổi. Nguyên liệu: cháo đông lạnh, 1/4 lát cá thu, khoai lang, hành, thì là, phô mai (tùy chọn), dầu than hoặc dầu ô liu.
Cách làm:
Bước 1: Cá thu mua về bạn đem lọc thịt và băm nhuyễn tại nhà.
Bước 2: Cho một ít nước lọc sạch lên mình cá. Gom số cá đã băm nhỏ này lại và trộn đều để cá tan đều. Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, luộc chín rồi nghiền nhuyễn.
Bước 3: Các mẹ cho cá thu đã băm nhuyễn vào chảo dầu nóng, đun sôi nước. Sau đó cho khoai lang, cá thu vào nấu cháo và cho bé thưởng thức.
8. Cháo cá thu bí ngòi
Cháo này thích hợp cho bé từ 8 tháng tuổi và có thể thay thế các loại thức ăn dặm khác hoặc thức ăn cốm cho bé. Một cốc đầy đủ vitamin và rất tốt để ăn hàng ngày. Nguyên liệu: Tương tự như cháo cá thu bí đỏ, chỉ thay bằng bí đỏ.
Công thức nấu cháo cá thu bí xanh cho bé như sau:
Bước 1: Cá thu rửa sạch, hấp chín rồi gỡ lấy thịt.
Bước thứ hai: Xào hành trắng với dầu ô liu. Sau đó cho cá vào đảo đều để cá săn lại. Rửa bí và giá đỗ bằng nước sôi rồi thái nhỏ.
Bước thứ ba: Cháo sôi, tiếp tục cho cá thu vào, nấu đến khi sôi thì cho bí đỏ, giá đỗ vào. Dừng lại, tắt lửa
9.Cháo cá thu khoai tây
Đây là món cháo rất tốt cho bé 11 tháng tuổi. Nguyên liệu chuẩn bị: tương tự như cháo cá thu sốt cà chua.
Bước 1: Hấp cá thu, lọc bỏ xương cá, lọc bỏ phần thịt còn lại. Tương tự như vậy, khoai tây được hấp, luộc và nghiền nhuyễn.
Bước thứ hai: nấu một nồi cháo, sau đó cho cá thu đã xay nhuyễn vào, khuấy đều. .
Sau khi nấu chín nêm gia vị vừa ăn, thêm khoảng 3 thìa canh nước mắm và một chút dầu ăn rồi tắt bếp
10. Cháo rau muống
Nguyên liệu gồm: rau muống, cá thu (lượng bằng nhau, khoảng 30g), cháo ăn dặm Xibao 35g và một ít hành khô, gia vị. Làm dầu ăn…
Cách làm:
- Đầu tiên, bạn rửa sạch và băm nhỏ cá thu.
- Đổ ít dầu vào chảo, cho hành tây (bóc vỏ, băm nhỏ) vào phi thơm, sau đó cho hết phần cá thu băm ở trên vào xào.
- Rửa sạch một khúc rau muống rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Đổ gạo vào nấu thành cháo, gạo sau khi giã nát thì cho các nguyên liệu đã sơ chế ở trên vào. Sau đó cho chả cá thu và rau muống vào xào, đảo đều tay cho chín hẳn thì đổ ra bát để nguội mới cho bé ăn.
Xem thêm>>
- Hướng dẫn cách ăn 9 món cháo dinh dưỡng
- 10+ Ăn dặm dinh dưỡng cháo cho bé
- Cháo gà rau củ thơm ngon giúp bé ăn ngon miệng hơn