Bắp bao tử là thực phẩm rất bổ dưỡng, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Không chỉ vậy, bắp non còn rất dễ làm, thơm ngon, kích thích bé ăn. Cùng tham khảo một số công thức ăn dặm ngô non cùng rau củ của Dalat Dongzheng nhé!
Dạ dày như bắp ngô?
Bắp non hay còn gọi là ngô bao tử. Đúng như tên gọi, đây là loại ngô non được thu hoạch ngay sau khi bào tử phát triển nên có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, ăn có vị ngọt và thơm.
>>> Đừng bỏ lỡ: Tổng hợp 10 loại rau củ dùng nấu cháo cho bé
Tác dụng của ngô non đối với sự phát triển của bé
Bắp bao tử non giàu protein, carbohydrate, vitamin B, chất xơ, magie, photpho, sắt, kẽm, kali… đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ sơ sinh.
Ngô bao tử tốt cho tiêu hóa của bé
- Giúp bé tăng cân : 100 gam bắp non cung cấp 350 gam calo. Nếu bé nhẹ cân có thể nấu cháo ngô cho bé. Khi bé ngừng bú mẹ cũng nên bổ sung ngô vào thực đơn để giúp bé tăng cân đều.
- Giúp bé phát triển tốt: Thiamine và sắt trong bắp non hỗ trợ phát triển trí não và hệ thần kinh. Niacin tăng cường trao đổi chất và axit folic thúc đẩy tăng trưởng tế bào mới. Phốt pho hỗ trợ phát triển xương, kali và magiê hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh.
- Bảo vệ bạch cầu: Chất chống oxy hóa trong dạ dày ngô non giúp bảo vệ tế bào khỏi bị phá hủy. Ngoài ra, ngô có chứa axit ferulic, một hoạt chất đã được chứng minh là có tác dụng chống ung thư.
- Tăng cường hệ tiêu hóa: Chất xơ trong bắp non bao gồm cả quả có tác dụng nhuận tràng, chống táo bón ở trẻ.
- Lợi ích cho da và thị lực: Hạt ngô rất giàu vitamin A, cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của mắt. Beta-caroten trong ngô là một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ làn da của bé khỏi viêm nhiễm và các tình trạng da khác.
>>> Xem ngay: Tổng hợp 6 món cháo đậu cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo đậu cho bé ăn dặm
Cháo ngô bao tử trứng
Thành phần
- Bắp bao tử non
- 100 gam gạo trắng
- 1 quả trứng
- Bơ đập nhỏ, hạt nêm, chút mắm
- Phô mai (tuỳ theo sở thích của trẻ)
li> li>
Cách thực hiện
- Gạo vo sạch, cho vào nồi, thêm 1 lít nước và nấu trong 30 phút dưới áp suất
- Ngô bao tử Rửa sạch, cho vào máy xay, thêm 100ml nước, xay nhuyễn.
- Đánh trứng kỹ.
- Sau 30-40 phút, khi cháo đã mềm, cho bột ngô vào nồi.
- Trứng gà cho vào nồi cháo khuấy đều.
- Nêm nửa thìa cà phê cốt, một chút nước mắm rồi tắt bếp.
- Có thể cho thêm một thìa dầu ăn vào bát cháo để món cháo hấp dẫn hơn khi bé còn nóng.
>>>Không thể bỏ qua: Bảo mẫu chia sẻ kinh nghiệm làm thức ăn dặm bổ sung rau củ cho bé
Cách nấu cháo ngô non với thịt bằm non
Nguyên liệu
- Ngô bao tử
- 100g gạo trắng
- 60g thịt lợn ( thịt nạc)
- Chia nhỏ, nêm gia vị
Nấu cháo ngô cực dễ
Cách làm
- Gạo vo sạch, cho vào nồi áp suất cho 1 lít nước nấu trong 30 phút
- Thịt lợn bằm hoặc xay nhỏ.
- Thịt heoRửa sạch, cho vào máy xay, thêm 100ml nước, xay nhuyễn.
- Khi cháo mềm, cho thịt vào nấu khoảng 5 phút.
- Cho hạt bắp vào nồi, dùng đũa khuấy đều, nấu khoảng 5-7 phút cho chín, nêm gia vị vừa ăn. Sau đó múc cháo ra bát và cho bé ăn khi còn ấm.
Cách làm bột ngô cà rốt non
Nguyên liệu
- Bắp non
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 15g bột nếp
- Đánh bơ
Cách làm
- Ngô bao tử Rửa sạch, nấu chín.
- Rửa sạch cà rốt, thái hạt lựu và hấp chín.
- Sau đó cho ngô và cà rốt đã sơ chế vào máy xay sinh tố, thêm 50ml nước lọc để xay nhuyễn.
- Hòa tan bột gạo trong 100ml nước lọc.
- Đặt nồi lên bếp, đổ bột gạo vào, đun trên lửa nhỏ khuấy đều tay cho đến khi bột sôi.
- Cho ngô và cà rốt vào nấu khoảng 2 phút.
- Sau khi bột sôi lại thì tắt bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chiên cho thơm, cho bé ăn khi còn nóng.
p>>>>Bạn nên đọc: Cháo hạt sen cho bé ăn dặm đơn giản
Cháo đậu súp lơ Nhật cho bé
Nguyên liệu
- 30ml cháo trắng
- 15g đậu ván mềm (đậu trắng)
- 50g bắp non
- 25 gam bông cải xanh
li > li>
Phương pháp
Cho ngô bao tử vào và nấu Nấu trong nước sôi khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra và cho đậu vào chần. Không ngâm đậu lâu trong nước nóng sẽ làm đậu bị nát.
Súp lơ Polenta cho bé kiểu Nhật rất được các bà mẹ ưa chuộng
- 3 phút Cuối cùng, vớt đậu ra, sau đó thêm súp lơ.
- Vớt súp lơ và ngô ra, để ráo nước.
- Rây cháo, súp lơ và ngô theo thứ tự đó. Sử dụng một cái rây.
- Thêm nước luộc ngô để làm loãng hỗn hợp.
- Đổ ra bát, cho đậu đã xắt nhỏ lên trên và cho đậu còn nóng ấm ăn.
Cách nấu cháo rau câu với thịt bò, lòng đỏ trứng làm thức ăn dặm cho bé
Nguyên liệu
- 2 / 3 lòng đỏ trứng gà
- 50 gam cơm trắng
- 20 gam hạt bắp
- 20 gam thịt bò
Cách làm Cách làm
- Thịt bò băm nhỏ, ướp chút gia vị.
- Nấu ngô non cho đến khi mềm
- Vớt ngô ra và xay nhuyễn.
- Cho gạo vào nước ngô đun sôi
- Sau khi gạo chín cho thịt bò vào đảo đều rồi cho ngô xay vào đảo đều đun khoảng 5 phút
- Cho 2/3 lòng đỏ trứng gà vào, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì tắt bếp. Đổ dầu ăn vào nồi cháo, đảo đều rồi gắp ra cho bé thưởng thức.
Mua bắp non chất lượng cao ở đâu tại Hà Nội?
Thực phẩm sạch chất lượng cao cho trẻ đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe. <3
Mua ngay bắp non Tùng Trình Đà Lạt tại đây!
.