Nấu canh hạt sen cho bé

Canh sườn hạt sen món ăn bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức

118 Views

Như chúng ta đã biết, hạt sen là một loại nguyên liệu quý có thể dùng làm thuốc hay chế biến những món ăn ngon cho gia đình. Hạt sen có vị ngọt, tính mát, giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Vì vậy, hạt sen rất dễ kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn ngon. Trong chuyên mục ẩm thực hôm nay, Xiang Sen sẽ giới thiệu đến các bà nội trợ và toàn thể các bà nội trợ món canh sườn non hạt sen. Món canh này có hương vị đặc biệt chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú và dễ chịu. Món canh này rất tốt cho người mới ốm dậy, làm việc căng thẳng hay bị stress. Góc Ẩm Thực tại Buffet Hương Sen sẽ chia sẻ với bạn bí quyết để làm nên món ăn ngon này. Hãy làm theo.

1. Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết cho món ăn này

Canh sườn ngó sen

– Sườn: 300g (các bạn chọn sườn non, chú ý chọn sườn non nhé)

– Hạt sen tươi: 150g (Nếu không chuẩn bị được hạt sen tươi có thể dùng hạt sen khô thay thế)

– Bắp non: 50g

– Bông cải xanh: 100g

– Cà rốt: 1 củ

– Nấm rơm: 10g

– Hành lá: một ít

– Rau mùi : một ít

– Ớt tươi: 1 miếng

– Gia vị cần có khi nấu canh sườn heo hạt sen: tiêu, mắm, hạt nêm

2. Bổ dưỡng và thơm ngon

Canh sen sườn non

Bước 1: Sườn non mua về rửa sạch, chặt miếng cỡ 3 cm. Cho sườn non vào nồi, đổ ngập nước, bắc lên bếp đun sôi, khi nước vừa sôi thì tắt bếp, đổ sườn ra tô, rửa sạch, để ráo nước, bắc ra tô khác.

Bước 2: Ướp sườn non mềm: Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu, trộn đều. Ướp hỗn hợp sườn non trong 10-15 phút.

Bước 3: Bắp non và bông cải rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành khối. Nấm đông cô rửa sạch, cắt đôi, ngâm nước muối loãng 5-7 phút, vớt ra để ráo. Hành lá và rau mùi nhặt bỏ phần lá khô, rửa sạch, thái nhỏ, để riêng. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái lát để riêng.

Bước 4: Cho 1,5 lít nước vào nồi đun sôi, cho sườn heo vào nấu chín, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm vừa ăn, đun sôi lại , và giảm nhiệt. Hầm sườn trong khoảng 30 phút. Sau đó cho ngô, cà rốt, hạt sen tươi (nếu dùng hạt sen khô thì cho hạt sen và sườn vào hầm cùng lúc), nấm đông cô vào nồi ninh cùng. Sau khi các nguyên liệu chín, cho bông cải vào nồi đun sôi, nêm gia vị rồi tắt bếp. Rắc hành ngò vào nồi canh sườn heo hạt sen.

Bước 5: Cho canh sườn heo hạt sen ra tô lớn, cắt vài lát tiêu và trang trí ra đĩa. Như vậy là đã hoàn thành xong một bát canh sườn non hạt sen bổ dưỡng, hấp dẫn. Bày ra mâm và cùng cả nhà thưởng thức bữa ăn nào.

<img src="https://nhahanghuongsen.com.vn/wp-content/uploads/2016/07/canh-suon-hat – sen.jpg" alt="Canh sườn hạt sen" /

Canh sườn hạt sen có vị ngọt mát, là món ăn thường ngày cho những ngày sum họp gia đình. Với món canh này, chuyên mục Góc ẩm thực tin rằng bạn sẽ làm được. Hãy xua tan mệt mỏi, căng thẳng cho gia đình bạn bằng cách thêm món ăn vào thực đơn và thường xuyên vào bếp nấu món canh này nhé. Đã đến lúc chuyên mục ẩm thực phải nói lời tạm biệt với mọi người. Xin chào, hẹn gặp lại trong phần tiếp theo.

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *