Theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, bé sẽ không ăn bột mà tập ăn thô ngay từ những bữa ăn đầu đờiăn. Tuy nhiên, khi bé bắt đầu ăn dặm từ 5-6 tháng, bạn có thể cho bé ăn rau củ xay nhuyễn, dễ tiêu hóa.
Ba loại rau củ lý tưởng nhất mà bạn có thể chọn để cho bé ăn những thìa đầu tiên là Bí đỏ, Cà rốt và Cải bó xôi (tiếng Anh là Spinach, tiếng Nhật là Hourenso ほうれん草).
3 loại rau này có đặc điểm là màu sắc đẹp bắt mắt và chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe của bé. Cà rốt và bí có vị ngọt tự nhiên nên hầu hết các bé đều yêu thích ngay từ lần đầu tiên nhìn thấy. Cải bó xôi Hourenso hơi khó ăn nhưng lại rất tốt cho sức khỏe của bé vì nó chứa nhiều axit folic và sắt cần thiết cho cả mẹ và bé. Ngoài ra, sự kết hợp của 3 loại rau với các vị khác nhau sẽ rất tốt
Tuy nhiên, cách chế biến rau mồng tơi thành rau ăn dặm cho bé cũng đòi hỏi nhiều công đoạn, vì phải xay nhuyễn rau mồng tơi và rây rau để lọc hết xơ rời để được hỗn hợp rau muống nhuyễn mịn. Rồi phải trộn thêm nhiều nguyên liệu khác như bột đậu nành hay rau củ ngọt như bí đỏ, cà rốt để bé dễ ăn hơn, nếu không rau củ sẽ hơi cay.
Sau đây Mira sẽ giới thiệu đến các mẹ cách chế biến rau mồng tơi thành món ăn dặm cho bé 5-6 tháng nhé!
<p1. Cách chế biến Rau mồng tơi giúp giữ lại đầy đủ chất dinh dưỡng trong rau:
- Rau muống rửa sạch, bỏ cọng, không cắt, không nhặt gì, chỉ rửa thật sạch cát .
- Đặt một nồi nước lên bếp, khi nước sôi ta vớt cọng rau nhúng trực tiếp vào nồi => Với cách nấu rau này, các vitamin và khoáng chất có trong rau sẽ không ráo nước. .
- Sau khi nước sôi vài giây, bạn vớt rau ra ngay và ngâm ngay vào tô nước lạnh, giúp rau luôn tươi và giòn.
- li>
- Dùng tay kẹp chặt bó rau từ trên xuống dưới.
- Sau đó, đặt bó rau lên thớt và cắt thành từng miếng vừa ăn, lúc này chúng ta sẽ cắt bỏ phần cuống.
- li>
2. Sau khi nấu các loại rau củ như trên, bạn có thể dùng làm hai phần cách Xay nhuyễn rau để làm thức ăn cho bé:
*** Bọc toàn bộ rau mồng tơi trong màng bọc thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh. Sau đó, mỗi khi bạn cho bé ăn, hãy lấy toàn bộ thanh rau củ đông lạnh ra và nghiền nhuyễn (ngâm nhuyễn khi thanh rau củ vẫn còn đông lạnh sẽ dễ dàng hơn.
**** Hoặc bạn cũng có thể cắt nhỏ rau mồng tơi rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho vào khuôn đông lạnh, khi bé ăn thì lấy ra. lấy rau đông lạnh ra Rã đông từng thứ một.
3. Cuối cùng, bạn trộn rau muống với các nguyên liệu sau cho tiện và thơm ngon cho bé ăn dặm như hình bên dưới
***Bó xôi, bí đỏ, cà rốt, cháo, bột đậu nành Bột mè đen Kinako là sự kết hợp tuyệt vời cho bé ăn dặm. ăn dặm trong những năm đầu đời Bí ngô, Vị ngọt của cà rốt cân bằng với vị hơi cay cay của cải bó xôi, thêm một chút bột hành Kinako béo ngọt chắc chắn sẽ khiến các bé yêu thích.
**** Hoặc bạn có thể trộn Rau chân vịt Hourenso với thập cẩm chuối nghiền, cháo trắng cũng giúp bé ăn ngon miệng.Vì vị ngọt của chuối sẽ khiến rau mồng tơi dễ ăn hơn, ăn cùng cháo sẽ rất ngon đấy!
*** Một phương pháp Một món ăn đơn giản khác mà Gấu Mira cũng rất thích đó là cải bó xôi trộn cháo và đậu nành với bột sốt đường đen nâu nhạt. Công thức này sẽmón tráng miệng béo yêu thích của con tôi
*** Hoặc bạn cũng có thể cho một ít Bột khoai tây hạt dẻ cắt nhỏ vào rau chân vịt Hourenso để giúp rau bớt dầu, bé dễ ăn và miệng lớn hơn. Bột hạt dẻ cắt lát có thể dùng chung với các loại rau xanh như cải xanh, mồng tơi sẽ giúp các loại rau này bớt ngấy nên trẻ sẽ thích
*** Hiện tại Mira Chan’s Merry Shop đang kinh doanh các loại bột ăn dặm, đồ đông mốc cho bé như bột đậu nành rang mè đen Hokkaido nâu đường và bột hạt dẻ cắt lát.
Vui lòng truy cập liên kết bên dưới để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm:
*** Đậu đen rang mè đen sốt đường nâu nhạt Bột, 120gr
***Bột hạt dẻ Hokkaido – Tinh bột khoai tây Hokkaido, 250gr * Bộ thìa ăn dặm Richelle
.