Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng nên cho trẻ bắt đầu quá trình ăn dặm từ đồ ngọt trước. Về cơ bản, Cách Làm Kẹo Ngọt Cho Bé không khó. Nó chủ yếu được nấu với rau. Bột ngọt ăn dặm không chứa các chất khó tiêu như thịt, hải sản giúp bé dễ tiêu hóa hơn trong giai đoạn đầu.
Dưới đây là một số cách chế biến bột ngọt cho thức ăn trẻ em. Đảm bảo đủ dinh dưỡng và kích thích vị giác của bé. Hãy tham khảo và lưu lại ngay nhé!
1.Bột ngọt là gì?
Bột ăn dặm thường được pha loãng với bún và ăn kèm rau củ, thịt, hải sản cho bé bên cạnh sữa mẹ. Trẻ em trên 6 tuổi có thể bắt đầu ăn thêm các loại thực phẩm giúp trẻ phát triển khỏe mạnh.
Để giúp bé dễ dàng thích nghi với thức ăn, mẹ nên bắt đầu cho bé ăn bột ngọt. Thành phần chính của bột ngọt là trái cây hoặc rau, mì gạo. Hãy chắc chắn rằng bạn nhận được nguồn protein từ sữa và chất xơ, vitamin từ rau quả.
2. Chuẩn bị nấu bột ngọt cho bé
Hiện nay rất nhiều mẹ thích sáng tạo và chia sẻ cách làm bột ngọt cho bé. Để giữ cho con nhỏ của bạn khỏe mạnh và ít bị ốm, hãy tự nấu bữa ăn cho con ngay từ đầu. Cách chuẩn bị và cách làm chè rất đơn giản, không mất nhiều thời gian.
Bí quyết chế biến bột ngọt cho bé ăn dặm là:
- Các loại rau củ cần được hầm nhừ, xay nhuyễn hoặc xay nhuyễn.
- Chọn gạo ngon, gạo basmati hoặc gạo lứt. Không dùng gạo nếp dễ gây khó tiêu cho trẻ.
- Khi nấu bột phải mịn để tránh vón cục.
- Rửa rau củ rồi trộn với bột gạo/sữa.
- Có thể nấu thành cháo rồi xay nhuyễn cho con ăn. Chỉ cần lưu ý rằng nếu bạn nấu như vậy, bạn sẽ cần phải rây lại để làm mềm bột.
- Không thêm gia vị khi nấu bột trẻ em. Ăn gia vị khi thận của trẻ chưa phát triển hoàn thiện sẽ có hại cho trẻ.
3. Chú ý cách pha bột ngọt cho bé ăn dặm
Khi sử dụng bột ngọt trong trái cây cho bé ăn, mẹ cần tuân thủ những lưu ý sau:
- Hạn chế sử dụng trái cây sinh nhiệt: xoài xanh, dứa, sầu riêng, Vải thiều, Đan sâm, nhãn… đều là những loại trái cây có tính nóng. Mẹ không nên nấu bột ngọt cho bé ăn vì dễ gây dị ứng, khó tiêu, chướng bụng… Các loại trái cây được khuyên dùng như chuối, dâu tây, lê, táo, v.v. Nhớ thay đổi nguyên liệu thường xuyên để bé không ngán.
- Luôn theo dõi sức khỏe của con bạn. Chọn trái cây: Nếu bé bị táo bón hay mắc các bệnh về hệ tiêu hóa, mẹ nên chọn những loại trái cây nhiều chất xơ, tính mát như táo, chuối, lê…
- Bột phải được chế biến đúng cách. Xay mịn: Xay, hấp và nghiền trái cây. Đừng bao giờ vì một phút nóng nảy mà quên đi điều quan trọng này. Những cục bột lớn còn sót lại có thể khiến bé bị nghẹn. Vì vậy, hãy đảm bảo sàng lọc lại bột ngọt trước khi cho bé ăn.
- Chú ý vệ sinh thực phẩm: sức đề kháng của trẻ còn tương đối yếu, nên chú ý mua hoa quả tươi. Mẹ nên chọn mua hoa quả ở những cửa hàng an toàn, không chứa hóa chất. Tránh hóa chất ảnh hưởng đến em bé của bạn bây giờ và trong tương lai.
Xem thêm:
- Cho bé ăn dặm loại bột nào để tốt cho sức khỏe?
- Tôi có nên cho con ăn bột đặc không? Khi nào thì thích hợp?
- Tôi nên cho bé ăn bột mặn khi nào và như thế nào?
4.Gợi ý cách nấu bột ngọt ăn dặm bổ dưỡng
4.1. Bột ngọt cho bé từ ngô và sữa
Cách làm bột ngọt cho bé từ bắp và sữa sâu Được các mẹ yêu thích. Ngô là sản phẩm cung cấp nhiều chất xơ, protein và năng lượng (thay cho tinh bột). Ngoài ra, ngô giúp bé dễ tiêu hóa và hầu như không gây dị ứng.
Để làm món này, bạn chỉ cần mua ngoài chợ loại ngô lược và sữa mẹ (sữa bột công thức) đã xay sẵn. Nếu có thời gian, Mom Corner khuyên bạn nên dùng lược ngô tươi để luộc bột. Làm như vậy bột sẽ thơm và ngon hơn.
Bắp rửa sạch, bỏ hạt, cho vào máy xay nhuyễn và thêm 1 tô nước. Xay thành từng miếng nhỏ rồi cho vào rây để lọc bỏ bột bắp và bỏ bã. Tiếp theo, pha 2 thìa sữa với một ít nước sôi để tạo độ đặc. Bắc nồi nước ngô xay lên bếp ga, để lửa nhỏ. Mẹ chú ý khuấy đều đến đáy nồi. Vì ngô rất dễ bị nhũn nên bạn hãy khuấy thật cẩn thận để tránh bị cháy nồi. Lưu ý sau khi bột thô đặc lại vẫn phải quấy đều để bột chín hẳn. Ngô chín nấu nhanh hơn ngô sống một chút. Các mẹ có thể áp dụng những công thức ăn dặm kiểu Nhật này cho con để thực đơn hàng ngày của con thêm đa dạng.
Sau khi bột chín, cho sữa đặc (hình trên) vào khuấy đều rồi đun sôi.
4.2. Khoai tây với cà rốt và ngô ngọt
Hầu hết các loại rau mẹ có thể được làm chín, nghiền nát và nấu trong sữa theo nguyên tắc này. Trừ một số loại không thích hợp nấu với sữa như chuối, các loại quả chua, củ cải, v.v.
Mẹ chuẩn bị rau trước. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành miếng nhỏ. Khoai tây được cắt thành miếng nhỏ, giống như cà rốt, và nấu chín cùng một lúc. Ngô (nếu có) và sữa mẹ (sữa công thức).
Đầu tiên cho cà rốt vào nồi nước sôi. Sau đó thêm khoai tây và nấu cho đến khi củ mềm. Thêm sữa và nấu cho đến khi có mùi thơm. Tắt bếp và đợi cho đến khi các nguyên liệu nguội. Xay nhuyễn mọi thứ trong máy xay sinh tố. Lọc lại qua rây thức ăn trẻ em trước khi cho bé ăn.
4.3. Cách dùng khoai lang làm bột ngọt cho bé
Khoai lang được coi là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng và được nhiều trẻ em yêu thích. Mặc dù khoai lang dễ tiêu nhưng không nên cho trẻ ăn quá nhiều và ngược lại.
Chuẩn bị khoai lang hấp (hoặc không hấp), 3 thìa bột nếp, bơ lạt, sữa mẹ (sữa bột công thức).
Hấp khoai lang trước khi nghiền. Nếu khoai tây đã chín, tôi sẽ nghiền chúng cho bạn. Khi nấu mì cho bé, mẹ nhớ đảo kỹ để mì chín đều. Sau đó thêm khoai tây nghiền. Thêm một thìa bơ để món ăn thêm béo.
Sau đó cho từ từ sữa vào và trộn đều. Khuấy đều và bạn sẽ thấy một món ăn thơm ngon với hương vị của sữa, bơ và khoai tây. Nhớ rây bột trước khi cho bé ăn.
4.4. Bột ngọt đu đủ lê
Bạn có thể kết hợp đu đủ và le để nấu bột ngọt cho bé. Hoặc có thể chỉ đu đủ là tốt. Các nguyên liệu cần chuẩn bị là 4 thìa bột ăn dặm mẹ ăn dặm, 2 thìa đu đủ chín, 1 thìa lê.
Đu đủ chín gọt vỏ và cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố. Gọt vỏ, cắt nhỏ và nấu lê cho đến khi mềm trước khi trộn. Nấu bột ngọt cho bé với nước theo tỷ lệ 1:10. Sau khi bột chín, cho từ từ đu đủ bào sợi, đu đủ, lê xay nhuyễn vào đảo đầu tiên. Rây bột lại lần nữa trước khi cho trẻ ăn.
Trên đây là phương pháp chuẩn để làm bột ngọt cho trẻ nhỏ. Để có thêm kinh nghiệm nấu những món ăn bổ dưỡng thơm ngon, mời các bạn tham khảo. Đồng thời, mẹ đừng quên thay đổi thực đơn hàng ngày để món ăn của bé ngon miệng hơn nhé!
.