Thức ăn sáng cho trẻ 2 tuổi đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Cơm ngon nhà làm bật mí 8 loại thực đơn cho bữa sáng của bé cho bố mẹ Vừa giàu năng lượng, giàu dinh dưỡng lại dễ chế biến.
1/ Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ. Trẻ 2 tuổi
Đối với trẻ 2 tuổi, để trẻ phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ, việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thông qua chế độ ăn hàng ngày là vô cùng quan trọng. Cụ thể, chế độ dinh dưỡng của trẻ 2 tuổi có 4 nhóm sau.
Carbohydrat: Cung cấp năng lượng cho hoạt động thể chất và cho các tế bào trong cơ thể. .Chất này chủ yếu có trong gạo, mỗi ngày cha mẹ cần chuẩn bị 150g-200g gạo cho bé. Cho trẻ ăn với các thức ăn phù hợp với lứa tuổi như bún, phở, hủ tiếu hoặc cho trẻ tập ăn cơm nát, cháo.
Đạm: Là nhóm nguyên liệu giàu đạm như thịt bò, thịt gà, trứng, sữa, cá, tôm, v.v. Tăng trưởng và phát triển của trẻ em, tăng cường khả năng miễn dịch. Cha mẹ nên cho trẻ ăn đủ 120-150 gam thịt mỗi ngày.
Chất béo: quan trọng đối với sự phát triển trí não của trẻ và giúp hòa tan vitamin, cung cấp năng lượng. Ngoài dầu ăn, một số thực phẩm như bơ, phomai, cá hồi… cũng có thể cung cấp hàm lượng chất béo dồi dào cho bé.
Vitamin và khoáng chất: Quá trình hình thành và phát triển của quá trình tạo xương không thể thiếu các chất như canxi. Ngoài ra, để bé có một cơ thể khỏe mạnh thì việc hấp thụ đầy đủ vitamin D, vitamin E, vitamin A, vitamin B, kẽm, sắt… cũng rất cần thiết. Những chất này tồn tại trong cá hồi, trứng, sữa, vừng, rau xanh, đu đủ, xoài, cà rốt, cà chua, tôm, bột yến mạch…
Căn cứ vào các nhóm dinh dưỡng này, các bác sĩ chuyên môn sẽ giúp bạn thiết kế thực đơn phù hợp cho con. Ngoài ra tại Cơm Ngon Nhà Làm, cha mẹ có thể tham khảo thêm nhiều cách nấu món ngon cho con.
2/ Vai trò của bữa sáng đối với trẻ 2 tuổi
Không chỉ người lớn mà trẻ 2 tuổi cũng cần ăn sáng. cũng đóng một vai trò trong ngày mới đóng một vai trò rất quan trọng. Những lợi ích của bữa sáng đối với trẻ em không thể bỏ qua như sau.
Nạp năng lượng: Bữa sáng giúp con bạn có đủ năng lượng để thực hiện các hoạt động trong ngày. , mấy tiếng sau khi ngủ hơn 8 tiếng. Ngược lại, bụng đói có thể khiến trẻ suy nhược và mệt mỏi.
Tốt cho trí não: Trẻ ăn sáng chú ý , cảm thấy thư giãn và có một trí nhớ tốt hơn.
Tốt cho hệ tiêu hóa: cơ thể phải tập trung vào việc tiêu hóa hàng ngày, bổ sung bữa sáng phong phú sẽ giúp dạ dày co lại từ từ, hấp thụ calo, cung cấp cho cơ thể một lượng chất đầy đủ. dịch vụ tổ chức sự kiện ngày bé yêu.
👍👍👍 Tham khảo thêm: 12 thực đơn cho bé 2 tuổi ngon bổ dưỡng dễ chế biến nhất
3/ Bữa sáng cho bé Món ăn cho bé 2 tuổi
3.1/Bột yến mạch
Chuẩn bị nguyên liệu b>
- Yến mạch
- Thịt bò thăn, đã loại bỏ gluten, khoảng 50g
- Cà rốt
- Hành tím, rau mùi
- Hạt tiêu
- Dầu ăn
- Nước mắm, đường
Chuẩn bị nguyên liệu
b>
Ngâm yến trong nước Ngâm từ 10 đến 20 phút rồi rửa lại 2 lần với nước
Thịt bò thái mỏng rồi băm nhỏ hoặc xay
p>
Ướp thịt với gia vị gồm ½ thìa cafe tiêu, nước mắm, đường
Cà rốt bào sợi, hành tím, rau mùi
nấu yến
Cho một ít vào nồi và dầu ăn , đun nóng rồi cho hành tây, cà rốt vào xào chín. Sau đó cho thịt bò vào xào cùng.
Cho yến mạch vào nồi nước sôi đã chuẩn bị trước và đun trong khoảng 10 đến 20 phút. Tiếp đến cho thịt và cà rốt đã xào vào nấu cùng. Sau khi cháo chín, mẹ cho thêm ít rau mùi thái nhỏ, để nguội cho bé ăn.
3.2/Súp gà
Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt gà 50g
- ⅓bắp non
- Cà rốt, khoai tây
- Rau mùi, đậu Hà Lan
- Dầu ăn, muối, đường
Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà thái miếng mỏng, cho vào nồi thêm nước đun sôi. Sau khi gà chín, mẹ đem đi bằm hoặc xay nhỏ. Nhớ giữ lại nước luộc gà.
Điều tương tự cũng xảy ra với khoai tây và cà rốt, đậu xanh và rau mùi xắt nhỏ hoặc bào nhỏ.
Rây hạt ngô, sau đó tiến hành băm nhỏ hành tây.
Súp
Sau khi nguyên liệu chuẩn bị xong, bạn cho ngô, cà rốt, khoai tây, đậu que đã cắt sẵn vào nồi nước dùng đun sôi. một ít dầu. Nhớ mở nắp và khuấy súp thường xuyên.
Kiểm tra thấy khoai, ngô, cà rốt mềm thì cho gà vào và khuấy đều, nấu khoảng 5 phút. Cho lá ngò vào nồi, nêm ½ thìa muối, đường vừa ăn, tắt bếp, để nguội cho bé ăn.
3.3/Cháo sườn non
Chuẩn bị nguyên liệu
- Sườn non 100g
li >
- Gạo nếp
- Khoai tây, cà rốt, rau mùi
- Nước mắm
li>
Nguyên liệu chuẩn bị
b>
Cho gạo trắng và gạo nếp vào một cái bát nhỏ, trộn đều với một thìa dầu.
Chần sườn để loại bỏ tạp chất. Sau đó rửa sạch với nước.
Bạn tiếp tục thái nhỏ khoai tây và cà rốt, mùi tây cũng thái nhỏ.
Nấu cháo sườn heo
b> /h4>
Cho gạo đã xay, sườn heo, khoai tây, cà rốt vào nồi cơm điện, ninh đến khi các nguyên liệu chín mềm. .
Sau đó thêm gia vị, rau mùi phù hợp với khẩu vị của bé. Cho cháo ra bát, để nguội cho trẻ ăn.
3.4/ Đậu phụ hấp trứng
Sơ chế nguyên liệu
- Đậu phụ nguyên liệu
li >
- Một quả trứng
- Cà rốt ⅓ củ
- Muối, bột nêm
Chuẩn bị nguyên liệu
Đập trứng vào một cái bát nhỏ và đánh đều để lòng trắng trứng kết hợp với lòng đỏ trứng.
Bạn cần xay nhuyễn đậu hủ non.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, nấu chín. Sau khi luộc chín, cắt nhỏ, cho đậu phụ và trứng vào đánh tan, thêm chút nước.
Trứng hấp đậu phụ
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát con lại. Cho món ăn vào nồi hấp và để nguội trước khi cho bé ăn.
3.5/Mì udon
<h4 Chuẩn bị nguyên liệu
- Mì udon
- Bột nước dùng
- Bí ngô
Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ gọt vỏ, cắt khúc rồi băm nhỏ, rửa sạch 2 lần với nước.
Cho khoảng 300 gram bột dashi vào một bát nhỏ. Cho khoảng 200ml nước ấm vào 300g bột dashi rồi dùng thìa khuấy đều để tạo thành nước dùng.
Luộc mì
Cho bí đỏ vào nồi, đặt một chiếc bát vào nồi và hấp trong vòng 10-15 phút.
Cho mì vào nồi nước sôi và nấu trong khoảng 15 phút cho đến khi mì chín. Sau đó vớt mì ra bát con, chắt bỏ nước.
Đổ nước dùng đã chuẩn bị và bí luộc vào tô mỳ, sao cho bạn có thể có một bữa ăn ngon cho trẻ 2 tuổi vào buổi sáng.
3.6/Phở bí đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thực phẩm bổ sung cho bé
li>
- Bí đỏ
- Tôm 50g
- Dầu ô liu, muối
Nguyên liệu chuẩn bị
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng. Rửa sạch các nguyên liệu rồi cho vào máy xay hoặc xay nhỏ.
Bí gọt vỏ, rửa sạch 2 lần với nước rồi thái nhỏ.
Cho bánh phở vào nước sôi khoảng 10 phút,
Cho bánh phở vào nấu
Cho ít mắm tôm vào xào cùng dầu ô liu, cho bí đỏ vào xào cùng.
Khi các nguyên liệu đã chín, mình bắt đầu cho mì và khoảng 200ml nước, ½ thìa bột năng vào nồi đun khoảng 10 phút.
Mẹ tắt bếp cho ra đĩa để nguội cho con ăn.
3.7/ Phở bò
Chuẩn bị nguyên liệu
- Chuẩn bị nguyên liệu
- Phở li>
- Khoảng 50g thịt bò
- Nước dùng
- Dầu ăn, nước tương đen
- Cà chua, hành tươi
- Sơ chế thịt cua
- Cà rốt, hành tím
- Trứng
- Pleurotus eryngii
- Bột ngô
- Bột súp, hạt nêm
li>
ul>
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch, xay nhuyễn, dùng 1 thìa nước tương , ½ thìa cà phê ngâm dầu ăn.
Tắm mẹ trần truồng bằng nước sôi.
Rửa sạch và thái nhỏ cà chua, cũng như hành tươi.
Nấu phở
Dùng thìa nhỏ chiên cà chua trong dầu. Thêm thịt bò và chiên cho đến khi chín.Sau đó đổ nước dùng vào, cho 1 thìa xì dầu vào đun sôi rồi cho hành tươi vào.
Sau khi đổ nước vào bát mì. Đến đây các mẹ đã chế biến món phở bò bằm thơm ngon cho bé yêu của mình rồi.
3.8/Súp cua
Chuẩn bị nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Nấm đông cô và đậu Hà Lan rửa sạch trước khi dùng.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ cùng nấm hương.
Đổ bột bắp ra bát, thêm chút nước lọc, khuấy đều khi cần. Sử dụng một trọng lượng phù hợp
Đập trứng còn nguyên lòng trắng và đỏ để chuẩn bị nấu súp.
Súp cua
Hành tím phi thơm. Sau đó cho cà rốt, nấm đông cô, đậu Hà Lan và các nguyên liệu khác vào, nêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột canh rồi xào chín.
Thịt ghẹ xào riêng ra từng bát nhỏ. Canh có thể là canh gà hoặc canh xương, sau khi nước sôi cho cà rốt, nấm, đậu, thịt cua, trứng vào nồi, cho bột bắp vào trộn đều.
Đánh đều tất cả nguyên liệu bằng máy đánh trứng. Sau khi súp đã nhừ mẹ múc món ăn ra bát, để nguội cho bé ăn.
Với những món ăn sáng ngon, no cho bé trên 2 tuổi. Cha mẹ có thể tự tin bổ sung chế độ ăn giàu năng lượng và dưỡng chất để hỗ trợ sự phát triển toàn diện của con mình.
.