Bật mí cách mấu cháo mực cho bé 10 tháng tuổi ăn dặm không bị tanh
Posted on by
131 Views
Mực là một trong những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp chất đạm cho cơ thể bé để sản sinh và tái tạo tế bào. Cháo mực là món ăn bổ dưỡng thường được các mẹ áp dụng khi bé ăn dặm. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến, cháo dê mực có mùi tanh, bé không thích, thậm chí còn mẫn cảm với mực. Dưới đây là cách nấu mực cho bé 10 tháng tuổi ăn dặm thơm ngon, không tanh, mẹ tham khảo nhé!
Cháo mực cho bé ăn dặm từ mấy tuổi?
Mực là loại hải sản chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là đạm và các khoáng chất thiết yếu như canxi, photpho, đồng, selen, kẽm, vitamin và nhiều loại axit amin thiết yếu cho con người. …Mẹ nên bắt đầu cho bé ăn cháo mực từ khi nào, bắt đầu bổ sung đa dạng thực phẩm vào thực đơn hàng ngày của trẻ, tăng cường lượng chất dinh dưỡng, giúp bé phát triển thể chất và trí tuệ một cách toàn diện.
Vì vậy, để cơ thể bé dễ hấp thu và tránh gặp các vấn đề về hệ tiêu hóa, mẹ nên bắt đầu bằng những thực phẩm dễ tiêu hóa như: Ngoài ra, Mẹ nên kết hợp các loại rau củ để giúp bé ăn ngon Ăn ngon hơn, bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết, hạn chế tối đa tình trạng trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng, thiếu máu, da xanh.
Các mẹ cũng cần lưu ý về lượng mực sử dụng. Thông thường, bé từ 10-12 tháng tuổi có thể ăn 20-30g mực mỗi bữa, nên chia thành 1-2 bữa/tuần. Trẻ từ 1-3 tuổi có thể dùng 30-40g mực mỗi bữa. Trẻ trên 4 tuổi có thể ăn 1-2 bữa/tuần, mỗi bữa có thể dùng 50-60g.
Cách chọn mực ngon làm thực phẩm bổ sung cho bé
Có 2 loại mực phổ biến là mực ống và mực nang. Khi mua mực, bạn nên chọn những con mực tươi. Mực mực tươi có màu trong, màu hồng tươi, không ngả sang màu tím ngà, thịt mực phải săn, đàn hồi, không nhũn, đầu mực còn dính vào mình, túi mực không bị đứt.
Mực không được có mùi tanh khó chịu. Các mẹ cũng nên chú ý đến phần gân mực, nếu sờ thấy cứng là mực tươi.
Cho trẻ ăn bao nhiêu cháo mực là phù hợp?
Mặc dù mực rất ngon và bổ nhưng trẻ ăn cháo mực vẫn cần có liều lượng nhất định, vì mực tươi chứa nhiều cholesterol
Trẻ từ 1-3 tuổi: 30-40g mực mỗi bữa, nấu với bún, mì, súp
Trẻ từ 4 tuổi trở lên: Có thể ăn 1-2 bữa/tuần, mỗi bữa có thể ăn 50-60g
Cách nấu cháo mực cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo mực cho bé ăn dặm
p>strong>
Cháo mực bí đỏ
Thành phần:
20g bí đỏ
Mực tươi 10g
Đậu xanh nguyên vỏ 10g
1 chén cháo
Dầu ô liu
Gia vị
Cách nấu:
Bước 1: Đầu tiên mẹ ngâm đậu xanh khoảng 1 tiếng, rửa sạch rồi hấp chín rồi ninh nhừ. đun sôi chúng thành nhuyễn. Tương tự, bí cái cũng gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn sau đó đem hấp chín và xay nhuyễn.
Bước thứ hai: Mực sơ chế như trên để mực không bị tanh, sau đó băm nhỏ. Mực, nếu bé chưa quen với mực, bạn có thể xay nhuyễn mực bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Cho cháo, bí đỏ, đậu que vào nồi đun sôi rồi cho mực vào, khuấy đều cho mực chín. Khi nấu cháo chú ý đun lửa nhỏ để cháo không bị nhão. Sau khi mực chín, mẹ tắt bếp, thêm 1 thìa dầu ô liu, chút gia vị cho tiện, sau khi nguội là cho bé thưởng thức.
Cháo mực cà rốt
Thành phần:
10g mực tươi
Cà rốt 20g
1 bát cháo
Dầu ô liu
Gia vị
Rau thì là, hành tây (nếu con bạn có thể ăn được). dùng thôi)
Cách chế biến:
Bước đầu tiên: mực sơ chế sạch, cắt miếng nhỏ, ướp với chút nước mắm hệ thống. Phi thơm dầu ăn với hành tím băm nhuyễn rồi cho mực vào đảo nhanh tay rồi vớt ra chén. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng, hấp chín.
Bước 2: Cho mực và cà rốt vào máy xay nhuyễn. Múc cháo vào nồi, cho hỗn hợp mực và cà rốt vào, khuấy đều, đun nhỏ lửa, thêm 1 thìa dầu ô liu, để riêng. Nếu dùng rau thì thái nhỏ rồi cho vào nồi cháo ninh đến khi rau chín. Khi cháo nguội là có thể cho bé ăn.
Cháo mực cà chua
Nguyên liệu:
10g mực tươi
½ quả cà chua
1 bát cháo
Dầu ô liu
Gia vị
Cháo mực cà chua
Cách làm:
Bước 1: Mực rửa sạch để khử mùi tanh, thái nhỏ ướp với chút gia vị. nước mắm.
Bước 2: Cho 1 thìa dầu oliu vào chảo, đổ cà chua vào xào thơm rồi cho mực vào xào.
Bước thứ ba: Trong nồi cháo, đun sôi hỗn hợp cà chua và mực đã xào, thêm 1 thìa dầu ăn, khuấy đều.
Cháo mực hành lá
Nếu bé hay bị cảm lạnh thì cháo mực hành lá là lựa chọn tốt nhất để điều trị triệt để căn bệnh này. Để có thể nấu thành công món cháo này, bạn cần có những nguyên liệu sau:
– Mực tươi: 10 g- Hành củ: 1 củ- ½ bát gạo trắng- Gia vị
– Bước 2: Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Thêm gạo vào nồi trong khi thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm.
– Bước 3: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, sau đó cho mực vào chiên chín. Khi cháo chín hẳn, cho mực vào cùng nồi và chỉ đun liu riu khoảng 10 phút thì tắt bếp. Vì lúc đầu mẹ đã ướp mực với các loại gia vị nên sau khi cháo chín mẹ không nên nêm thêm gia vị để không ảnh hưởng đến tiêu hóa của bé do cháo quá mặn.
Cháo. Cháo mực mướp hương cho bé
Cháo mực mướp hương vị thanh mát, chứa đường tự nhiên, giàu đạm, vitamin và khoáng chất.
Nguyên liệu:
30g mực tươi
30g lá bầu
Cháo trắng 1 chén
Dầu oliu 5ml
Nước mắm
Cách chế biến:
Mực rửa sạch , nếu không ăn thì cắt nhỏ, nếu còn sống mẹ có thể cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn. Sau đó ướp với chút nước mắm để bé thấm gia vị.
Mướp đắng gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi. Khi nóng, phi thơm hành băm nhỏ rồi cho mực vào xào. Tiếp tục cho bầu sáp vào xào cho chín mềm.
Đổ bát cháo và hỗn hợp đã xào vào nồi, đun sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp, múc ra bát cho bé ăn.
Cháo mực mướp cho bé 10 tháng tuổi
Cháo mực mướp nấu rau muống
Cháo mực là món ăn đầy đủ dinh dưỡng, và mồng tơi là loại rau bổ dưỡng hàng đầu mà các mẹ không thể bỏ qua.
Nguyên liệu:
20g mực tươi
1 nắm nhỏ rau mồng tơi
1 chén cháo
Gia vị cho bé: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm.
Phương pháp sơ chế:
Mực mực sơ chế sạch, băm nhỏ rồi ướp với chút nước mắm (nếu con còn nhỏ). Dưới 1 tuổi có thể bỏ qua bước ngâm này)
Rau mồng tơi rửa qua nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo. Cho rau xắt nhỏ hoặc rau nghiền vào.
Phi dầu ăn với hành tím, trút mực vào xào chín.
Cho cháo vào nồi đun sôi, sau đó cho rau mồng tơi.. và tần ô vào, khuấy đều và đun trên lửa nhỏ cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
Cháo mực luộc nấm cho bé
Nguyên liệu:
Mực tươi 20g
p>li>
Nấm rơm 30g
1 chén cháo
Gia vị: dầu, mắm, hạt nêm
Cách Làm:
Nấm Rơm mua về gọt vỏ, rửa sạch với nước, ngâm mực trong nước muối nhạt, vớt ra, để ráo, thái miếng nhỏ.
Mực sau khi sơ chế được băm nhỏ.
Bắc nồi lên bếp, đợi nồi nóng, cho dầu ăn, hành, mướp hương vào, sau đó cho mực và nấm hương vào xào thơm. Tiếp tục đổ một bát cháo vào nồi, khuấy đều, thêm gia vị vừa ăn, đun trên lửa nhỏ cho đến khi cháo nhuyễn.
Cháo mực mồng tơi
Cháo mực mồng tơi là loại cháo giúp bé chắc xương, bởi mồng tơi giàu canxi và vitamin K , vitamin K giúp tăng mật độ khoáng chất trong xương của bé.
Thành phần:
30g mực tươi
30g rau
1 chén cháo
li>
Dầu ăn trẻ em
Nước mắm, hạt nêm
Phương pháp sản xuất:
Mực tươi Rửa sạch, thái nhỏ, ngâm chua
Các loại rau rửa với nước muối nhạt, rửa lại nước sạch, thái nhỏ.
Múc cháo vào nồi đun sôi (nếu cháo đặc thì cho thêm ít nước), sau khi cháo sôi thì cho mực và rau củ đã ướp vào nấu cùng. Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút cho đến khi mực và rau củ chín. Đun chậm lại, thêm 1 thìa dầu ăn và trộn đều.
Cháo mực củ cải trắng
Vitamin B12 tự nhiên có trong củ cải trắng giúp tăng đề thăng tiến
Thành phần:
30g mực
20g củ cải trắng
Cháo trắng 1 chén
Gia vị cho bé: dầu ăn, nước mắm , bột nêm
Phương pháp sản xuất:
Mực cắt thành từng khoanh nhỏ, ướp với hành tím băm và chút nước mắm.
Cho mực và củ cải trắng vào máy xay sinh tố để xay hoặc xay nhuyễn.
Đổ cháo vào nồi đun sôi rồi cho hỗn hợp vào. Cho mực và củ cải xắt nhỏ vào xào cùng.
Tắt bếp, cho dầu ăn vào trộn đều, chỉ sau vài thao tác đơn giản là món cháo đã hoàn thành.
Ở bài viết trước KidsPlaza đã chia sẻ công thức nấu cháo mực cho bé 10 tháng tuổi, chắc hẳn các mẹ đã nắm vững và có thể lên thực đơn ăn dặm bổ dưỡng hơn cho bé. Xen kẽ các món mực trong khẩu phần ăn sẽ giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện của bé.
Xem thêm>>>
Chia sẻ thực đơn ăn dặm truyền thống 10 món cho bé 6 tháng tuổi chi tiết nhất
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5-6 tháng chi tiết nhất
