Lươn nấu cháo cho bé

3 cách nấu cháo lươn cho trẻ kết hợp rau, củ, quả

154 Views

Lươn là loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. Thịt lươn chứa nhiều thành phần quan trọng như protein và chất béo tự nhiên, lại ít calo. Nhiều loại vitamin và khoáng chất khác như vitamin A, B1, B6… hay sắt, natri… So với các loại hải sản tôm, cua thì thịt lươn là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn rất nhiều. Đặc biệt tốt cho trẻ em. Vậy còn chần chừ gì mà không vào bếp làm ngay món cháo này cho “thiên thần” nhỏ của mình nhỉ?

Sau đây Tinh hoa quê hương sẽ mách bạn 3 cách nấu cháo lươn không có mùi tanh. Thích hợp cho trẻ

Nguyên liệu nấu cháo lươn cà rốt

  • Cháo nấu sẵn (theo khẩu phần đủ 3 bữa)
  • Lươn: 400g
  • Cà rốt: 60g
  • Hành tây: 40g

Các bước thực phẩm nấu cháo lươn cho bé

strong>

Bước 1: sơ chế nguyên liệu cháo lươn bé ăn dặm

Lươn thật dính nhớt, rửa sạch lươn và nấu cháo lươn mới không tanh mùi. Bạn đun một ít nước nóng khoảng 60 độ C rồi cho nước nóng vào nồi.

Tiếp theo, cho lươn vào nồi, dùng bàn chải chà sạch nhớt trên mình lươn.

Luộc lươn đến khi chín Nấu lươn

Cho lươn vào nồi, thêm nước xâm xấp mặt lươn, thêm 2 hạt nghệ và đầu hành tăm rồi bắc lên bếp đun cho đến khi lươn chín.

Tiếp theo, dùng rây luộc chín lươn, lọc bỏ xương.thịt.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

Cắt hành tây thành lát mỏng.

Bước 2: Xào thịt lươn với cà rốt, hành tím

Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào, cho cà rốt vào xào. Với hành tây, cho thịt lươn cùng với cà rốt và hành tây vào nấu khoảng 3 phút.

Để nguội, xay nhuyễn hỗn hợp.

cà rốt, hành tây đảo thịt lươn với gia vị và xay nhuyễnCà rốt, hành tây và thịt lươn với gia vị trước khi tán nhuyễn

Bước 3: Nấu cháo lươn cho bé

strong>

Cho hỗn hợp thịt lươn vào cháo, khuấy đều, nồi cháo sôi trở lại. Nhớ vặn lửa nhỏ để cháo không bị nhão dưới đáy nồi.

Sau khi cháo sôi khoảng 2 phút, múc cháo ra bát và cho bé ăn sau khi cháo nguội.

Nguyên liệu nấu cháo lươn bí đỏ

  • Cháo sơ chế
  • Lươn: 40g
  • Bí đỏ : 50g
  • Hành tím: 2 củ
  • 2 lát gừng

Nguyên liệu cháo lươn bí đỏNguyên liệu cháo lươn bí đỏ

Cháo lươn bí đỏ Cách thực hiện

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo lươn bí đỏ

Lươn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó đun sôi với 2 lát gừng. Tiếp theo, lọc lấy thịt lươn và băm nhỏ.

Băm nhỏ lươnThịt lươn bằm nhỏ

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, cắt miếng, luộc chín lấy bùn

/p>

Trà lê vỏ tím

Bước 2: Nấu cháo lươn bí đỏ

Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho hành vào phi thơm. Sau đó cho lươn vào đảo đều, thêm chút bột canh bí đỏ và đun sôi. Cho cháo vào đảo đều tay.

Bí đỏ dinh dưỡng cho bé Cháo lươnCháo lươn dinh dưỡng bí đỏ cho bé

Đun sôi trên lửa nhỏ, tiếp tục cho bí đỏ vào khuấy đều.

Sau khi nấu khoảng 2 phút thì tắt bếp, múc cháo ra bát và cho bé ăn khi cháo lươn bí đỏ còn ấm!

Nguyên liệu nấu cháo đậu xanh

  • Gạo: 60g
  • Đậu xanh bóc vỏ: 20g
  • Lươn: 1 con
  • Hành tăm: 2 cái

Cách nấu cháo lươn đậu xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo lươn đậu xanh

Gạo vo sạch với nước cho sạch bụi bẩn.

Đậu xanh ngâm nước cho mềm.

Lươn rửa sạch, sau đó cho vào nước nóng và rửa lại một lần nữa để lươn hết nhớt. Sau đó đem hấp chín, lươn được gỡ thịt, lọc xương.

lươn hấp chín Cho lươn vào hấp chín

Hành tím băm nhỏ

Bước 2: nấu cháo lươn đậu xanh

Cho vào Cho đậu xanh và gạo vào nồi, thêm nước vào. Bắc nồi vào nồi cơm điện, đặt một đĩa lươn lên trên.Sau đó đậy nắp lại, cắm điện, chuyển chế độ nấu cháo, hẹn 2,5 tiếng cháo sẽ chín.

nồi cơm điện Cook cháo lươn đậu xanhNồi cơm nấu cháo lươn đậu xanh

Bạn có thể nấu 2 Bạn vớt lươn ra, lọc bỏ thịt và xương, cho thịt lươn vào xào cùng với hành và dầu ăn.

Sau đó cho lươn vào nồi cháo và nấu thêm 15 phút, khi nồi cháo chuyển sang chế độ hâm thì rút điện. Sau đó múc cháo ra bát đợi nguội mới cho bé ăn.

*Hình ảnh và nội dung bài viết tham khảo từ Youtube Mẹ Gấu Nuôi Con và Yueyue

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *