Liều lượng nấu cháo cho bé

✴️ Công thức nấu cháo ăn dặm cho bé đầy đủ cân bằng dinh dưỡng

106 Views

Việc chọn thức ăn với khẩu phần ăn hợp lý có thể giúp bé tăng cân. Bên cạnh đó, mẹ nên biết phải làm gì. Cháo ăn dặm cho bé giai đoạn này sẽ là nguồn cung cấp dinh dưỡng chính cho bé bên cạnh sữa mẹ. Vì vậy, trong các món cháo cho bé, mẹ cần phân bổ các nhóm dinh dưỡng phù hợp cho bé, để bé vừa đủ dinh dưỡng, vừa tạo điều kiện để bé hấp thu một cách tối đa.

Sau khi ăn một bát cháo, bé 6 tháng tuổi cần cân đối 4 loại thực phẩm thiết yếu là tinh bột, đạm, béo, vitamin và khoáng chất, trong đó:

  • Carbohydrat: Từ bún hoặc cháo.
  • Đạm: Ngoài thịt, cá, tôm, cua, trứng và các loại đạm động vật khác…đậu hũ, đậu hủ mềm, đậu nành, đậu xanh và các loại đạm thực vật khác.. .
  • Vitamin và khoáng chất từ ​​rau củ. Mẹ nên ưu tiên các loại rau củ quả mềm, dễ tiêu hóa như: rau lang, chuối, đu đủ, mồng tơi, rau dền, cải xoăn, mồng tơi, bí đỏ, cà chua, cà rốt…
  • Chất béo: Mỡ động vật (dầu cá, dầu gà…), dầu thực vật (dầu oliu, dầu đậu nành, dầu lạc, dầu mè, dầu hướng dương…).

Ngoài ra, mẹ cũng phải chú ý đến tỷ lệ thức ăn khi nấu cháo cho bé theo từng tháng tuổi, không để bé ăn quá nhiều, quá ngán. món ăn chứa quá nhiều chất độc hại, chán ăn, lười ăn.

Cho một bát bột hoặc cháo (cốc 200ml), bạn cần: 2 thìa lòng trắng trứng gà băm nhỏ, 2 thìa rau, củ băm hoặc nghiền nhỏ, 1 thìa dầu ăn dành cho trẻ em. thành phần trên, bé sẽ có một bữa ăn đủ dinh dưỡng, ngon miệng phù hợp với thể trạng và khả năng hấp thụ của cơ thể.

1.Cháo óc lợn rau củ

Sở dĩ cháo óc lợn trẻ em được coi là món ăn rất bổ dưỡng là Bởi vì nó chứa hàm lượng omega3 và DHA cao. Đây là hai chất cực kỳ quan trọng cho sự phát triển trí não và giúp bé thông minh hơn. Ngoài ra, hàm lượng đạm trong óc heo cũng rất phong phú, khi nấu cháo cho bé ăn dặm sẽ là nguồn năng lượng vô cùng dồi dào cho các hoạt động thể chất của bé.

Nguyên liệu:

  • 2 muỗng canh gạo nếp
  • 1/2 bộ óc heo
  • Rau mồng tơi 1 nắm nhỏ
  • Dầu ăn, hạt nêm (trẻ em)

Phương pháp sản xuất:

  • Gạo Vo sạch, ninh cháo nhừ.
  • Ốc: Bóc lớp màng bên ngoài và rửa sạch, ướp với chút hạt nêm và dầu ăn.
  • Sau khi cháo chín, cho óc heo và rau mồng tơi vào, khuấy đều. Nấu lửa nhỏ cho rau mồng tơi chín tới, vớt ra để nguội cho bé ăn.

2. Cháo lươn cà rốt

Theo các chuyên gia của Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng của thịt lươn rất cao, chứa chất béo, chất đạm, Vitamin A, B1, B6 và các nguyên tố vi lượng, khoáng chất như sắt, natri, kali và canxi. Các mẹ có thể chế biến món cháo lươn bổ dưỡng cho bé.

Thành phần:

  • Gạo trắng 25g
  • Thịt lươn 100g
  • Cà rốt nhuyễn 20g
  • li>

  • Dầu ăn 1,5 muỗng canh

Cách nấu:

    li> Nấu cơm dẻo với cà rốt nạo.
  • Lươn luộc hoặc hấp chín, gỡ thịt rồi xé nhỏ. Cho lươn vào nồi, đảo đều, thêm dầu ăn và gia vị vừa ăn.
  • Khi cháo chín mềm, cho thịt lươn vào khuấy đều, đợi 5 phút thì tắt bếp.
  • >

  • Để cháo chín một chút. Để nguội (khoảng 2 phút), sau đó thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn và dùng nóng.

3. Cháo trứng đậu hũ non

Đậu hũ được làm từ đậu nành, rất giàu sắt, đạm , và canxi là những nguyên tố không thể thiếu cho sự phát triển của xương và cơ thể của bé. Trứng chứa nhiều protein, vitamin D và các khoáng chất khác có lợi cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ.

Nguyên liệu:

  • 1 bát cháo trắng
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • Đậu phụ mềm 1 miếng nhỏ (khoảng 2 thìa ăn cơm)
  • Dầu ăn, hạt nêm

Cách làm:

  • Đánh tan lòng đỏ trứng gà, sau đó đánh tan đậu phụ.
  • Nấu cháo, cho trứng và đậu vào, đảo nhanh tay, nêm gia vị. Múc cháo ra bát thêm 1 thìa cà phê dầu ăn. Cho bé ăn khi cháo còn ấm.

4. Cháo gà nấm

Gà là thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều đạm, photpho và vitamin B6. Từ 7 tháng, mẹ có thể chế biến món cháo thịt gà bổ dưỡng cho bé ăn dặm.

Nguyên liệu:

  • 50 gam thịt gà
  • 50 gam gạo trắng
  • Rơm rạ nấm, hành khô
  • Muối, dầu em bé.

Nấu ăn:

  • Thịt gà băm.
  • Nấm rơm rửa sạch, vắt nhẹ nước, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
  • Phi thơm hành khô, cho thịt bằm vào, đảo đều cho chín thì cho nấm vào đảo cùng. Đổ thịt và nấm vào nồi cháo, đun sôi. Có thể thêm vài nhánh hành ngò để trang trí.

5. Cháo gà bí đỏ

Ức gà chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. sức khỏe của bé. Bí ngô rất giàu vitamin A, chất xơ và có vị ngọt tự nhiên.

Nguyên liệu:

  • Gạo 50g
  • Đây là món cháo dinh dưỡng thích hợp cho trẻ chậm tăng cân ăn được. 50 gam thịt gà,
  • 2 miếng bí đỏ nhỏ
  • Dầu ăn, hạt nêm

Phương pháp sản xuất:> /p>

  • Gà rửa sạch, chặt miếng ướp với hạt nêm và dầu ăn.
  • Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cháo.
  • Bóc vỏ bí đỏ
  • Chiên bí và thịt gà với 1 muỗng canh dầu
  • Khi cơm chín, cho thịt và bí đã chiên vào, đảo nhẹ tay và Nấu cho đến khi nguyên liệu rất mềm.

6. Cháo gà cà rốt hạt sen

Thành phần:

  • 1 bát cháo
  • 50g ức gà
  • 20g hạt sen tươi hoặc khô
  • 2 lát cà rốt
  • Dầu ăn, gia vị

Phương pháp sản xuất:

  • Luộc hạt sen cho chín mềm, cà rốt thái nhỏ hoặc xay nhuyễn.
  • Trong lúc luộc hạt sen, cho thịt gà, cà rốt vào chiên với dầu ăn.
  • Cho tất cả hỗn hợp trên vào cháo, đợi cháo sôi thì tắt bếp.

7. Cháo chim bồ câu hạt sen

Giá trị dinh dưỡng của thịt chim bồ câu cao nhất trong các loại gia cầm . Thịt bồ câu có hàm lượng đạm cao, tỷ lệ tiêu hóa và hấp thu cao, đặc biệt hàm lượng chất béo thấp nên được coi là thực phẩm phù hợp với trẻ nhỏ. Không chỉ vậy, hàm lượng vitamin A, vitamin B, vitamin E và các thành phần khác cao gấp 9 lần so với thịt dê, thịt bò, thịt gà.

Nguyên liệu:

  • 1 con bồ câu
  • 50g đậu xanh
  • 50g gạo tẻ
  • li>

Cách làm:

  • Chim bồ câu rửa sạch, lọc lấy thịt. Để dành xương cho nước dùng.
  • Ướp thịt bồ câu với chút gia vị trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
  • Đảo cơm trên chảo nóng trên lửa nhỏ,
  • Đậu xanh rửa sạch ngâm nước cho nở mềm rồi đãi vỏ, rửa lại cho ráo nước.
  • Cho gạo, đậu xanh và thịt chim vào nồi kho, đun lửa nhỏ đến khi cháo chín hẳn thì tắt bếp.

Bệnh viện Nguyễn Tri Phương – Bệnh viện Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *