Hầm xương bò nấu cháo cho bé

2 Cách nấu cháo xương bò ngon và giàu dinh dưỡng – Digifood 

95 Views

Cháo thông thường sẽ khiến bạn cảm thấy ngấy, nhưng chỉ cần bạn thay đổi công thức và hầm với xương bò cùng các nguyên liệu khác là có thể có món cháo nóng hổi, ​​thơm ngon. Bổ dưỡng và có vị ngọt tự nhiên, goulash sẽ là một sự bổ sung rất mới cho bữa cơm gia đình bạn, nhất là trong những ngày se lạnh. Mời các bạn tham khảoCách nấu cháo xương bòMềm, thơm Digifood chia sẻ bên dưới

1.Giới thiệu về cháo xương bò

Cháo xương bò là món ngon mà từ trẻ em đến người già đều không thể bỏ qua. Cháo xương bò không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe của trẻ nhỏ và người lớn tuổi.

Sau khi cháo chín, hạt gạo dẻo thơm, nước cháo ngọt tự nhiên và rất đậm đà. Bạn có thể dùng xương bò để nấu cháo hoặc có thể thêm cà rốt, khoai tây, đậu xanh để tăng giá trị dinh dưỡng. Nếu bạn đang tìmmón ngon từ thịt bòthì hãy tham khảo cách nấu cháo xương bò bổ dưỡng sau đây nhé!

reduce 1

Hình ảnh: Sưu tầm

2. Cách nấu cháo xương bò đơn giản nhất

Cách nấu cháo xương bò ngon , bạn cần chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế đúng cách và nêm nếm gia vị phù hợp. Dưới đây là các hướng dẫn chi tiết bạn cần lưu lại.

Thời gian

Phục vụ Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 3 người 1 giờ 20 phút 1 giờ 2 giờ 20 phút

Nguyên liệu

  • Xương bò: 500g
  • Gạo: 300g
  • Hành lá: 1 nắm
  • Nấm: 100g
  • Rau mùi: 3 cọng
  • Gia vị: mì chính; muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn…

Bước đầu tiên: bước đầu tiên của món cháo xương bò là ninh xương bò đã mua với nước sôi. Cẩn thận hơn bạn có thể xát muối thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi chặt miếng vừa ăn, gói lại, xương sau khi chặt ra thì cho vào tô ướp với hạt nêm, bột ngọt. , hạt tiêu,… Để khoảng 10 phút.

Gạo vo sạch rồi ngâm nước nửa tiếng hoặc 1 tiếng để gạo mềm, dễ thấm khi nấu. Rau mùi tây và hành lá rửa sạch, để ráo nước Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ Nấm hương rửa sạch, thái nhỏ.

cach 4

Ảnh: Bộ sưu tập

Bước 2: Cho xương vào xào với dầu ăn cho đến khi thịt bò Xương gần ngả màu nâu thì đổ nước vào, đổ khoảng 2 lít nước vào, đun sôi thì tắt bếp. nếu có bọt vớt bọt để nước canh không bị hôi, chi tiết tham khảo bài viếtCách hầm xương bòđể nước không bị hôi và mềm!

Bước 3: Khi xương bò mềm thì cho gạo đã ngâm vào nấu cháo, sau khi cháo mềm thì cho nấm mỡ đã xào qua, một lúc thì cho vào nồi hầm, sau khi cháo mềm thì nêm nếm gia vị. nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Sau khi cháo chín, vớt ra cho vào âu ra bát, thêm hạt tiêu, hành lá, các loại dược liệu vào, lúc này bát cháo còn nóng hổi, ​​bốc khói nghi ngút, cháo mềm mịn, hòa tan trong nước xương bò rất hấp dẫn.

cach 5

Ảnh: Bộ sưu tập

3.Cách nấu cháo xương bò khoai tây đậu xanh

Để món cháo thêm phần hấp dẫn và phong phú các chất, có thể nấu với đậu xanh và khoai tây. Hơn nữa, đậu xanh có tác dụng giải nhiệt và giàu chất dinh dưỡng, rất có lợi cho sức khỏe.

Thời gian

Phục vụ Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 4 người 1 giờ 30 phút 1 giờ 2 giờ 30 phút

Nguyên liệu

  • Xương bò: 1kg
  • Gạo: 300g
  • Khoai tây: 2 củ
  • Nấm: 200g
  • Đậu xanh: 50g
  • Hành lá
  • 2 củ hành tím băm nhỏ
  • Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt
  • li>

 công thức nấu ăn

Ảnh: Yêu thích

Cách nấu

Bước đầu tiên: sơ chế xương bò và nguyên liệu mua ngoài . Xương bò rửa qua nước nóng, chặt miếng vừa ăn. Nên ướp xương bò với gia vị trong khoảng 5-10 phút để xương ngấm gia vị và ngấm đều hơn.

Bước thứ hai: Rửa đậu xanh 2-3 lần với nước sạch, để ráo nước. Vo gạo. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ để nhanh mềm. Nấm đông cô rửa sạch với nước rồi cắt miếng nhỏ.

cachine 7

Hình ảnh: Sưu tầm

Bước 3: Cho xương bò và gia vị, xào hành tím và xương Sau khi thịt bò có màu vàng nâu, cho ra xấp xỉ . Đổ 2 lít nước vào đun đến khi mềm (xương ngập nước) sau đó cho gạo và đậu xanh vào hầm cùng.

Cách nấu cháo xương bò ngon là hớt bọt. nấu sôi nước và gạo Có thể đổ trực tiếp hoặc ngâm nước khoảng 1 tiếng, nhưng nếu không ngâm nước sẽ nấu lâu hơn.

Bước 4: Khi gạo đã chín mềm , cho khoai tây vào nấu cùng khoai tây và nấm , đun khoảng 20-25 phút đến khi khoai tây chín mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Cháo đậu xanh xương bò nấu xong Mùi thơm bùi, ăn rất mềm và ngon, đậu xanh mềm, khoai béo ngậy, đặc biệt là phần thịt bên trong xương bò ăn rất mềm, có thể nêm thêm gia vị như tiêu, rau mùi, hành lá để tăng mùi vị và độ hấp dẫn.

nồi nấu 8

Hình ảnh: Sưu tầm

Công thức nấu cháo xương bò tại đâyVừa ngon lại dễ làm, bạn hãy lưu lại công thức này, trổ tài và ăn cùng cả nhà nhé. Nếu muốn tham khảo thêm nhiều công thức khác, hãy thường xuyên theo dõi blog Digifood nhé. Chúc bạn thành công món mới của bạn.

Thêm gợi ý từ Digifood:

  • Cháo thịt bò ngon và bổ nhất

    li>

  • Cách nấu cháo thịt bò hạt sen ngon

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *