Mách nhỏ mẹ làm cháo ghẹ cho bé phát triển chiều cao vượt trội

138 Views

Cháo ghẹ cho bé ăn dặm không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Để húp được bát cháo ngon, ngoài việc chọn ghẹ tươi ngon thì việc chọn các loại rau ăn kèm cũng quan trọng không kém. Các mẹ nên ưu tiên chọn những loại rau giàu dinh dưỡng, sánh đôi với thịt cua, mùi thơm đậm đà, hấp dẫn.

Cách thực hiện cháo cua rất đơn giản, điều cần chú ý là làm sao để cháo bớt mùi tanh của thịt cua. Hãy cùng dayconkieunhat.vn xem cách thực hiện dưới đây nhé!

1. Cháo cua rau mồng tơi

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Tươi sống cua 50g
  • Gạo đỏ 50g
  • Khoai lang 30g
  • Rau bó xôi 20g
  • Dầu mè 5-10ml

<p Cách làm:

  • Sau khi sơ chế, cho ghẹ vào nồi hấp, thêm ít sả bằm rồi tách lấy thịt ghẹ. cơ thể và móng vuốt. Băm nhỏ.
  • Lá mồng tơi rửa sạch, thái nhỏ.
  • Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ và thái hạt lựu.
  • Gạo vo sạch, nấu thành cháo. Khi hạt gạo bắt đầu nở thì cho khoai lang vào nấu đến khi khoai mềm, dùng thìa tán nhuyễn.
  • Phi hành lá cắt nhỏ cho chín, trút thịt cua vào xào cùng.
  • li>
  • Canh bó xôi cho vào cháo, quấy đều, lửa nhỏ đun sôi. Cuối cùng cho thịt cua vào, thêm gia vị vừa ăn, đợi cháo sôi lại là được. Vớt cháo ra để nguội, thêm 1 thìa dầu mè vào trộn đều.

2. Cháo cua non cà rốt

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Gạo 60g
  • Cua biển 50g
  • 1/2 củ cà rốt
  • 20g xúc xích ngô
  • 1 củ hành tím
  • Dầu ô liu, gia vị

Phương pháp sản xuất:

  • Cho gạo vào rang thơm, khi gạo chuyển sang màu vàng trắng hơi đục là đã chín. Vo và để ráo gạo trước khi nấu.
  • Gạo cho vào nồi, thêm 350ml nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ ninh đến khi gạo nhừ thành cháo.
  • Sàng cua tươi, cà rốt, bắp non đã sơ chế và cho vào nồi hấp.
  • Tùy theo độ tuổi và khả năng ăn thô của bé mà lấy thịt cua ra, xé nhỏ hoặc ninh thành bùn. Thịt cua xào với hành tím, nêm chút nước mắm sẽ ngon hơn.
  • Cà rốt và hạt bắp nghiền nhỏ hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • Khi cháo chín, cho thịt cua, cà rốt, bắp non vào trộn đều và đun tiếp vài phút cho cháo quyện lại.

3. Cháo rau muống, cua phô mai

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Thịt cua tươi 20g
  • Gạo 20g
  • Vài lá rau muống
  • Phô mai
  • Dầu ô liu

Cách làm:

  • Đầu tiên bạn vo gạo sạch rồi ngâm nước khoảng 1 tiếng cho gạo nở mềm. Sau đó cho gạo vào nồi ninh nhừ thành cháo.
  • Lá rau muống chọn lá tươi, rửa thật sạch rồi thái nhỏ.
  • Cua rửa sạch, cho vào nồi hấp, thêm ít sả và gừng. Khi thịt cua chín, vớt ra xé nhỏ.
  • Phi thơm hành băm với dầu ô liu, sau đó đổ thịt cua vào, nêm chút nước mắm để xào, thịt chắc và ngon, nhắc xuống.
  • Sau hạt gạo nở mềm, cho thịt cua đã xào và rau muống vào, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút. Khi topping mềm, cho phô mai vào khuấy đều và tắt bếp.

4. Cháo cua non đậu xanh bí đỏ

Nguyên liệu:

  • Gạo đỏ 50g
  • li>

  • Đậu xanh 30g
  • Bí đỏ 30g
  • Cua 50g
  • Gia vị, dầu ăn cho bé

Cách chế biến:

b>

  • Đậu xanh và gạo vo sạch, ngâm nước cho nở mềm, vớt ra để ráo.
  • Bí gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Rửa và hấp thịt.
  • Gạo, đậu xanh và bí đỏ cho vào nồi, thêm 350ml nước và đun sôi. .Nấu trong khoảng 30 phút, vớt bí ra, cho vào tô dằm nhuyễn rồi đổ lại vào nồi cháo.
  • Bắc nồi lên bếp, phi thơm ít hành khô rồi cho thịt cua vào
  • Khi cháo mềm, dùng tay trộn đều thịt cua cho đến khi sôi trở lại. tắt lửa. Múc ra bát và dùng nóng.

5. Cháo Thịt Cua Hạt Sen Nấm Rơm

Nguyên liệu:

  • Gạo đỏ 30g
  • Gạo nếp 30g
  • Nấm rơm 40g
  • Hạt sen 40g
  • Thịt ghẹ 60g
  • li>

  • Gia vị vừa đủ

p>Cách làm:

  • Gạo nếp và gạo trắng trộn đều, vo sạch, ngâm nước chúng trong nước khoảng 1 giờ, sau đó đun sôi cho đến khi mềm.
  • Dùng hạt sen đã tách vỏ và bỏ tâm sen để bé ăn không bị đắng. Nấm rơm bỏ gốc, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, thái hạt lựu.
  • Hành tím bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Phi hành với chút dầu cho thơm, sau đó cho thịt cua băm và nấm đông cô vào xào, nêm chút gia vị.
  • Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng với hạt sen và lượng nước thích hợp, bắc lên bếp ninh nhừ thành cháo. Tiếp đến cho hỗn hợp cua và nấm vào nồi cháo đã nấu, nấu thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp. Dọn ra bát và rắc một ít hành ngò cắt nhỏ.

Cua ghẹ chứa nhiều đạm, canxi và axit béo omega 3 giúp bé tăng cân nhanh và phát triển hoàn thiện cơ thể cũng như trí não. Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và nấu cháo cua cho bé, cho bé thưởng thức món ngon này nhé!

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *