Cháo gà ác là món ăn thơm ngon bổ dưỡng thường được dùng làm món ăn bồi bổ cho bé rất ngon và bổ dưỡng. Đây là món ăn thường ngày các mẹ thường lựa chọn để bồi bổ cho bé khi biếng ăn hoặc thay đổi thực đơn hàng ngày. Rau gì nấu cháo gà ngon và bổ dưỡng nhất? Vậy cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm như thế nào cho đúng? Và khi nấu cháo gà với rau củ cần chú ý những gì?
Rau luộc cho vào cháo gà là ngon và bổ dưỡng nhất
<3 Chứa nhiều sắt, canxi rất có lợi cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Thậm chí, hàm lượng vitamin C trong súp lơ còn có thể tăng sức đề kháng cho bé, hạn chế mắc các bệnh vặt.
Trước khi làm món ăn này, cha mẹ nên chọn phần thịt ức gà đem luộc chín, băm nhỏ. Riêng bông cải xanh, bạn luộc kỹ rồi thái nhỏ. Sau đó tiếp tục vo gạo và nấu cháo, sau khi cháo chín cho thịt gà và bột canh vào, khuấy đều vài phút rồi tắt bếp.
Cà rốt
Cà rốt cũng là loại củ thường được dùng để nấu cháo cho trẻ nhỏ vì chứa nhiều vitamin A. Loại củ này có thể giúp trẻ tăng cường miễn dịch và sáng mắt. Cách nấu cháo gà cà rốt cũng rất đơn giản, đó là cà rốt gọt bỏ vỏ, hấp chín rồi nghiền thành sợi nhỏ. Cho thịt gà, cà rốt vào nấu cùng cháo.
Bí ngô và khoai tây
Cả hai đều mềm, thơm, ngon và hấp dẫn, bất kỳ đứa trẻ nào cũng sẽ thích. Vậy tại sao không nấu cháo gà với bí đỏ và khoai tây. Với công thức tương tự như món cháo thịt gà và cà rốt, bố mẹ có thể dễ dàng thực hiện món ăn bổ dưỡng này cho bé.
Khoai lang
Ngoài khoai tây, khoai lang cũng là một loại củ rất giàu chất dinh dưỡng như chất xơ và protein, đồng thời làm không chứa chất béo. Hấp cách thủy rồi nạo khoai lang, gà xé nhỏ cho vào nồi cháo.
Nấm bí đỏ
Ngoài những chất dinh dưỡng nếu có gà, bí xanh và nấm còn cung cấp cho bé nhiều loại vitamin quan trọng như vitamin A, B, C, E, K… Đây là những thực phẩm rất quen thuộc nên các gia đình có trẻ nhỏ không phải băn khoăn ăn rau gì, hãy nấu cháo gà để bé ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng.
Cách nấu cháo gà với bí xanh và nấm cũng rất đơn giản: bí xanh và nấm rửa sạch, thái hạt lựu, xé nhỏ thịt gà rồi cho gà vào nấu chín.
Củ cải đường
Đây cũng là một món ngon. Là sản phẩm quen thuộc với các gia đình Việt, cải bó xôi mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em. Theo các nhà khoa học, loại rau này rất giàu vitamin A, B và C. Màu xanh của cải bó xôi không chỉ làm món cháo thêm hấp dẫn mà còn bổ dưỡng.
Khi làm món này, cha mẹ cần ưu tiên chọn những con gà khỏe mạnh rồi ninh nhừ. Lấy nước dùng gà đun sôi rau củ, sau đó xay nhuyễn trộn với thịt gà băm nhuyễn và nấu cháo.
Những loại rau không nên nấu cùng thịt gà
Ngoài những thực phẩm an toàn kể trên, cha mẹ cũng cần chú ý không dùng rau kinh giới, cải bẹ xanh, cải bẹ xanh, rau răm để nấu cháo gà.
Y học Trung Quốc cho rằng thịt gà có vị ngọt tính ấm, rau củ có tính cam, nấu chung sẽ gây nóng trong người. Thậm chí có thể gây kiết lỵ hoặc khí huyết suy.
Gà ác thuộc phong thủy tạng phủ, còn kinh giới có vị cay nồng, tính ấm. Khi kết hợp với nhau, chúng có thể gây ra chứng thấp trệ huyết ứ, cực kỳ nguy hiểm cho trẻ. Nếu nấu rau răm với thịt gà sẽ gây ngộ độc cho hệ tiêu hóa.
Lưu ý khi nấu cháo gà cho bé
Bước nấu cháo cho bé quan trọng là chọn nguyên liệu sạch, vì chỉ có nguyên liệu tươi mới đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Khi nấu cháo với rau chỉ dùng phần lá, không dùng phần thân cứng.
Gạo nấu cháo phải là gạo tấm, xát kỹ, không nấu bằng các loại ngũ cốc khác. Còn với thịt gà ác thì nên lọc bỏ xương và da, tốt nhất nên chọn phần ức gà vì chứa nhiều protein. Bé dưới 12 tháng tuổi không nên cho gia vị vào cháo.
Hy vọng bài viết này có thể giúp ích cho các bậc cha mẹ đang còn loay hoay không biết nên cho bé ăn cháo gà với rau gì. Thường xuyên nấu món ăn giàu dinh dưỡng này sẽ giúp trẻ duy trì cân nặng và chiều cao bình thường.
.