Đậu nành là loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng rất tốt cho trẻ nhỏ. Chắc mẹ cho bé uống sữa đậu nành mà quên bổ sung đậu nành vào thực đơn ăn dặm của bé? Mẹ thử dùng đậu nành làm bột ngũ cốc ăn dặm cho bé xem sao nhé!
Giá trị dinh dưỡng của đậu nành
Đậu nành là vua của tất cả các loại thực phẩm. Chất dinh dưỡng cho cơ thể con người.
– 1 hạt đậu nành chứa: 8% nước, 5% chất vô cơ, 15-25% gluxit, 15-20% chất béo, 35-45% protein và các axit amin thiết yếu khác cùng nhiều vitamin và khoáng chất khác .
Đậu nành cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể
– Đậu nành chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn cả thịt động vật. 100 gam đậu nành chứa: 411 calo, 34 gam protein, 18 gam chất béo, 165 mg canxi, 11 mg sắt (trong khi 100 gam thịt bò chỉ chứa 165 calo, 21 gam protein, 9 gam chất béo, 10 mg canxi và 2,7 mg sắt).
– Protein trong đậu nành dễ tiêu hóa hơn protein động vật và ít chất béo bão hòa và cholesterol có hại. Đậu nành được coi là loại “thịt không xương” có lợi cho cơ thể con người.
– Đậu nành chứa nhiều canxi hơn sữa, vì vậy đậu nành sẽ có lợi cho trẻ bị dị ứng với đạm sữa bò. Đậu nành là sự lựa chọn tuyệt vời giúp trẻ phát triển tốt không kém gì sữa bò. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung đậu nành giúp cải thiện tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe tổng thể của trẻ nhỏ.
– Ở nhiều nước có công nghệ thực phẩm phát triển, người ta bổ sung. Sữa bột đậu nành là sản phẩm có thể thay thế hoàn toàn sữa bằng cách bổ sung chất béo, đường, khoáng chất (như canxi, sắt, kẽm, vitamin A, D…).
-Đối với những mẹ còn đang băn khoăn không biết các sản phẩm từ đậu nành có hại cho con trai hay không thì đừng quá lo lắng. Dữ liệu nghiên cứu được công bố cho thấy tiêu thụ đậu nành không gây hại cho các bé trai. Vì vậy, đậu nành là thực phẩm an toàn và tốt cho sức khỏe của cả bé trai và bé gái.
Cách chế biến đậu nành trong món ăn dặm cho bé
Ngoài việc dùng làm sữa đậu nành thường được các mẹ dùng cho bé, mẹ còn có thể dùng đậu nành để nấu cháo, nấu bột để làm bột yến mạch cho bé. em bé ăn. :
– Hạt đậu nành có chứa chất ức chế men tiêu hóa (Anti-Trypsin) nên trước khi trộn vào bột hoặc cháo cho bé ăn, mẹ cần ngâm nước nấu chín. Hạt đậu nành (rang hoặc luộc) có thể loại bỏ chất độc này.
– Ngâm nước giúp phát huy hết các chất dinh dưỡng có trong đậu nành, đặc biệt là các vitamin nhóm B.
– Đậu nành cho bé nên ngâm trong nước ít nhất 7 tiếng là tốt nhất Tốt nhất là 12-24 giờ. Nếu dùng bột đậu nành chưa ngâm, trẻ dễ bị táo bón, đầy hơi, khó tiêu, còn có thể nổi mẩn ngứa.
– Trẻ bị hen suyễn hoặc viêm mũi dị ứng, viêm dạ dày, viêm hang vị không nên uống sữa đậu nành Trẻ dưới 4 tháng và trẻ trên 6 tháng nên ăn cháo là bột làm từ đậu nành.
Đậu nành thực sự là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho trẻ nhỏ. Nếu trong thực đơn ăn dặm của bé còn thiếu loại bột muesli này thì hãy bổ sung ngay nhé!
Mua các loại bột ăn dặm cho bé tại Bách hóa XANH:
b>
Trải nghiệm hoặc Bách hóa XANH
.