đặc sản chè lam

Bánh Chè Lam Đường Lâm là một chiếc tên khá rất gần gũi và rất được ngưỡng mộ so với người dân toàn nước. Nếu chỉ nghe qua thương hiệu thì chắc hẳn người nào cũng nghĩ về kia là một trong món trà mà lại thực chất đây là một món bánh. Với vị ngọt của mật, vị dẻo của bột nếp cùng vị cay cay của gừng cùng loại bùi của lạc, nếm test miếng chè lam Đường Lâm cùng với ngụm nước vối ấm hoặc tkiểm tra sen Tây hồ nước nhỏng được chạm tới hồn quê Bắc Bộ.

Bạn đang xem: đặc sản chè lam

Thương hiệu sản xuất: Chtrần lam Đường Lâm, Hà Nội

Giá bán: 55.000 đ/gói 500g


Nếu rất lâu rồi, trà lam Đường Lâm chỉ được gia công vào lúc Tết nhỏng một món ăn uống chơi dân gian mà lại thanh khô tao, thì ni nó được gia công với bán xung quanh năm. Về buôn bản cổ Đường Lâm vào ngẫu nhiên mùa như thế nào trong những năm, xịt thăm số đông mái ấm gia đình còn gia hạn các nghề truyền thống cuội nguồn làm cho chè lam Đường Lâm đang phát hiện ngay mùi hương mừi hương nức của gạo nếp new, gừng, mạch nha, hạt lạc rang. Bên đông đảo nhà bếp lửa đỏ than, rất nhiều mẻ trà lam thonạp năng lượng thoắt con ra lò qua đôi tay dẻo dẻo, khéo léo của các bà mẹ, các chị vị trí phía trên. Những nguyên vật liệu đơn giản và dễ dàng, gắn thêm bó với cuộc sống nông nghiệp thuần túy ấy tuy thế lúc kết phù hợp với nhau lại tạo cho một trang bị rubi quê lấn vào vẫn lưu giữ mãi lúc nó chứa đựng biết từng nào tinch túy trong những số đó.

*

Gạo nếp làm trà lam Đường Lâm thường là nếp loại hoa quà, là đều các loại gạo đặc sản nổi tiếng. Gạo ngon khi được rang với ép thành bột đã càng dậy mùi hương thơm Lúc bắc lên nhà bếp. Những nguyên vật liệu khác như gừng tươi cũng rất được lựa chọn kỹ là đa số nhánh gừng già vừa cay nồng tuy thế lại thơm. Bột nếp rang đã ép được đổ hầu hết tay vào trong nồi nước, đổ cho đâu hòn đảo thiệt phần đông mang lại kia, toàn bộ những nguyên liệu vẫn hòa quyện cùng nhau.

Xem thêm: Xin Bản Vẽ Nhà Cấp 4, Nhà

*

Chè lam Đường Lâm được đổ lên những chiếc mâm đã có được trải một lớp bột áo thật dày. Lớp áo này cũng chính là bột gạo nếp rang có tác dụng vật liệu nấu trà lam Đường Lâm, tiếp nối cần sử dụng gần như nhỏ dao thật bén thái thành phần nhiều miếng trà tất cả hình chữ nhật 1,5×5 cm xoa đều trong lớp bột áo. Lớp bột này giống như một tấm phấn phủ màu trắng bên phía ngoài, góp số đông miếng chè ko dính lại với nhau.

*

Chnai lưng lam Đường Lâm ngày này vẫn được gia công trọn vẹn bằng tay bằng phương thức gia truyền. Làng Đường Lâm có khá nhiều nhà làm cho chè lam, mỗi bên một công thức, bí quyết riêng dù nguyên liệu hầu hết giống hệt. Một miếng trà lam Đường Lâm đạt đề nghị là dẻo vừa buộc phải, không mắc răng, vị ngọt thanh, có vị cay và thơm nồng của gừng lại có vị lớn ngậy của rất nhiều hạt đậu phộng rang.

Xem thêm: Bảng Báo Giá Thi Công Bảng Hiệu Alu, Bảng Báo Giá Thi Công Quảng Cáo 2020

*

Chè lam Đường Lâm đã chỉ ngon nhất lúc trải nghiệm vào mọi ngày gió heo may, gió bấc ùa về bên cạnh phần đa bát tkiểm tra rét thơm phức. Cắn một miếng trà lam, nhấp một ngụm tsoát ta tất cả cảm nlỗi những tinc túy, chiếc hồn quê đông đảo tung vào trong miệng, nhìn một vùng quê lặng ả, nghe số đông câu chuyện thời khai hoang, lập ấp… mới thấy mẫu thu hút ẩm thực xã quê.


Chuyên mục: Ẩm Thực