Cháo lươn cho bé an dặm nấu với rau gì

Cách nấu cháo lươn rau mồng tơi cho bé ăn dặm bổ dưỡng

148 Views

Trong giai đoạn ăn dặm, trẻ cần được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng để phát triển khỏe mạnh về thể chất và trí não. Đây cũng là thời điểm trẻ phát triển vượt bậc nhất. Vì vậy, mẹ nên đưa lươn vào chế độ ăn dặm của bé. Lươn tính mát, thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Món cháo lươn rau mồng tơi chuẩn bị cho bé ăn dặm, hãy để Chilux trổ tài!

1.Tại sao nên nấu cháo lươn cho bé ăn dặm

Mỗi thực phẩm đều có hàm lượng dinh dưỡng riêng. Thực đơn ăn dặm cho bé quan trọng hơn cả là thành phần và chế độ dinh dưỡng hợp lý của bé. Lươn là một trong những loại thịt giàu dinh dưỡng nhất trongcách nấu cháo cho bé 7 tháng tuổi.

1.1. Giá trị dinh dưỡng của thịt lươn

Cháo lươn cho bé ăn dặm với rau mồng tơi là món ăn rất bổ dưỡng, chứa nhiều đạm, bột, đường, chất xơ, vitamin và khoáng chất. B1, B2 , PP, K, A, E, D và Fe, Ca, P. Theo bảng phân hủy thành phần dinh dưỡng của lươn của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 100g thịt lươn sẽ bao gồm:

  • Đạm: 18,7 gam.
  • Chất béo: 0,9 gam.
  • Phốt pho: 150 mg.
  • Canxi: 39 mg.
  • Sắt: 1,6 mg.
  • Giàu vitamin A, D, B1, B2, B6 và PP…
Cháo lươn mồng tơi món ngon cho bé
Cháo lươn với Món ngon từ rau muống cho bé ăn dặm

1.2.Nấu cháo lươn cho bé có tác dụng gì?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng của cháo lươn rất cao. Giúp trẻ tăng cân nhanh, nhanh phục hồi sức khỏe khi trẻ ốm.

Trong tương truyền của đông y, lươn là thực phẩm có tác dụng bổ máu, ích khí, mát da thịt lạnh, tăng cường sức đề kháng, giúp tinh thần thư thái, sảng khoái và điều trị một số bệnh như: đau nhức xương, kiết lỵ, suy dinh dưỡng ở trẻ em…

1.3. Cách chọn lươn tươi ngon, an toàn

Cách nấu cháo lươn thơm ngon Bổ sung dinh dưỡng cho bé. Đầu tiên mẹ cần biết cách chọn lươn. Mẹ muốn chọn những con còn tươi, những con lươn có màu vàng, đen, đuôi dài và dính. Chọn lươn vừa có thể nấu cho bé ăn, không quá to hoặc quá nhỏ. Vì nếu lươn chết, chất đạm trong thịt sẽ biến đổi khác, không tốt cho sức khỏe.

2. Cha mẹ có thể nấu cháo lươn với những loại rau gì?

Cha mẹ nên nấu cháo lươn với súp lơ xanh, cà rốt, mồng tơi, mồng tơi, chùm ngây, khoai sọ, đậu xanh và các loại rau củ khác. Cháo hạt sen cho bé ăn dặm cũng rất bổ dưỡng… Giúp cơ thể và trí não của trẻ đang phát triển, bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết.

Lươn con xanh cháo đậu
Cháo lươn đậu xanh cho bé

3. Cách bé Miles nấu cháo lươn rau mồng tơi

3.1. Nguyên liệu

+ 1 con lươn

+ rau mồng tơi (lá không già quá)

+ gạo (tuỳ theo lượng gạo ăn mà nấu với 1 chén nhỏ cơm ) con)

+ Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, gừng tươi, hành

3.2.Phương pháp sản xuất

  • Sơ chế:

– Đầu tiên rửa sạch hết nhớt bằng muối, có thể rửa bằng nước vo gạo hoặc nước cốt chanh. Sau đó, chị mổ lươn, lọc bỏ xương, moi hết ruột rồi rửa sạch với nước ấm pha chút muối để lươn bớt tanh.

– Chỉ còn thịt và xương để nấu cháo. . Lọc kỹ xương trong bụng lươn vì có nhiều xương dăm

– Rau mồng tơi rửa sạch, thái nhỏ

  • Chế biến:
  • </ul

    – Bước 1: Đun nước dùng xương lươn cho ngọt nước

    – Bước 2: Cho gạo vào vỉ để khi chín cháo sẽ mịn và trong. hạt gạo mới nở đều và có mùi thơm nồng. Sau đó cho gạo vào nồi nước hầm xương. Cháo ninh nhừ

    – Bước 3: Cho lươn vào nồi ninh chín tới thì vớt ra ướp gia vị. Để lấy lươn ra dễ dàng, bạn chỉ cần hấp lươn chín

    – Bước 4: Cho thịt lươn đã ướp gia vị vào nồi, xào đến khi lươn chín thì tắt bếp. và nhiệt.

    – Bước 5: Khi cháo đã nhuyễn, cho thịt lươn và mồng tơi xay nhuyễn vào, nêm vừa ăn rồi tắt bếp.

    – Bước 6: Múc ra bát và cho bé ăn khi còn tươi. ấm.

    >> Xem thêm: Cách nấu bột yến mạch

    Cách nấu cháo lươn rau mồng tơi cho bé
    Cách dùng mồng tơi nấu cháo lươn cho bé

    4.Một số thực phẩm cần tránh nấu cùng lươn

    Do thịt lươn có tính hàn nên các mẹ tránh nấu cháo với các thành phần rau khác như rau bina. Cải bó xôi (hay còn gọi là rau mồng tơi, rau muống). Ăn cùng thịt lươn có thể bị tiêu chảy.Axit oxalic có trong rau mồng tơi sẽ kết hợp với canxi trong thịt lươn tạo thành chất có thể gây ngộ độc, khó tiêu, bốc hỏa. Không nên ăn cùng với tôm, cua, thịt bò… Sẽ gây tiêu chảy và ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa của trẻ.

    Ngoài ra, lươn cũng không nên ăn kèm với quả hồng, táo gai, nho… vì sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của lươn.

    Vậy chia sẻ qua cháo lươn rau mồng tơi cho bé ăn dặm nhé. Kilis hi vọng các mẹ có thể ninh nhừ và nấu thành công món cháo lươn thơm ngon bổ sung dinh dưỡng cho bé!

    .

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *