Cách xay rau nấu cháo cho bé

6 bước xay rau củ cho bé ăn dặm đảm bảo an toàn

102 Views

Việc ăn dặm thường bắt đầu khi bé được 6 tháng tuổi. Lúc này hệ tiêu hóa của bé chưa phát triển hoàn thiện nên bé rất nhạy cảm với thức ăn. MẹXay rau củ quả cho béSẽ giúp bé hấp thu dinh dưỡng và tiêu hóa tốt hơn. Cách chế biến siêu dễ, chỉ cần làm theo 6 bước sau là bạn có thể xay rau củ an toàn và ngon miệng.

Xây 6 bước cho bé ăn rau củ đơn giản
Trộn đều rau củ quả, cho bé ăn dặm dễ dàng, chỉ cần 6 các bước thực hiện

1. Bước 1: Vệ sinh dụng cụ

Trước khi xay rau củ cho bé, mẹ đừng quên rửa sạch và khử trùng dụng cụ công cụ. Các bé trong độ tuổi ăn dặm rất nhạy cảm và hệ miễn dịch còn non nớt, việc vệ sinh dụng cụ ăn uống đúng cách sẽ giúp bé tránh bị nhiễm khuẩn, hay đau bụng, khó chịu. Khi bé ăn dặm, những dụng cụ mẹ cần để rửa và xay rau củ là:

  • Rây thức ăn lỗ vừa, lỗ lớn
  • Máy xay rau củ/máy xay
  • Nồi nấu
  • dao thái rau củ quả
  • thớt
  • rọ, nĩa, đũa, thìa

đặc biệt là thớt, Dùng một thớt để thái rau, củ quả và dùng thớt riêng cho thực phẩm sống, thịt, cá thay vì để chung trên một thớt. Vi khuẩn sống trên thịt, cá có thể dễ dàng lây lan từ thớt sang rau củ quả và trẻ em nếu ăn phải rất dễ gây lây nhiễm chéo, ngộ độc thực phẩm. Nhớ để riêng thớt và vệ sinh thật sạch sau mỗi lần sử dụng.

Thớt được tách riêng với thớt để thái đồ sống tránh lây bệnh cho mẹ
Thớt rau củ được tách riêng khỏi thớt đồ ăn sống để tránh nhiễm khuẩn cho Bé

2. Bước 2: Sơ chế rau củ

Khi mẹ mua rau củ quả , phải rửa sạch, phơi khô, sau đó mới chế biến thức ăn cho bé và loại bỏ chất bẩn, phân. Phân bã bám vào bên ngoài rau, hạn chế nguy cơ nhiễm ký sinh trùng. Nước rau luộc/hấp cũng sạch hơn, tôi sử dụng loại nước này để giúp xay rau dễ dàng hơn.

Để rửa rau củ quả sạch các mẹ cần quan tâm đến nhiều yếu tố như nhiệt độ nước, thời gian rửa, lượng muối loãng sử dụng để rau củ không bị mặn. Việc pha nước giặt để đảm bảo các điều kiện này có thể làm mẹ mất nhiều thời gian. Thay vào đó, hãy sử dụng nước rửa chuyên dụng để tiết kiệm thời gian và làm sạch rau củ quả tối ưu.

Mẹ rửa rau và trái cây để loại bỏ bụi bẩn còn sót lại trên bề mặt
Mẹ sẽ rửa rau và trái cây thật kỹ để loại bỏ bụi bẩn còn sót lại trên bề mặt bề mặt

MẸO DÀNH CHO MẸ: Khuyên dùng sản phẩm nàyMamamy Baby Bottle and Veggie Cleanerđể bạn làm sạch rau cho bé và trái cây. Sản phẩm được chiết xuất tự nhiên từ rượu ngô và dừa cực nhẹ, và thành phầnAHSlà một trong 4 chất được phát hiện có hoạt tính diệt nấm an toàn đối với 283 chủng vi khuẩn Acinetobacter, trong đó 97 Các bệnh viện Nhật Bản đã được phục hồi. Bạn có thể yên tâm sử dụng để rửa sạch rau củ quả, đánh bay dư lượng thuốc trừ sâu hay hóa chất trong tích tắc. Mẹ dùng để vệ sinh và khử mùi bình bú cho bé, rửa rau củ cho mẹ hàng ngày, bảo vệ toàn diện hệ tiêu hóa của bé! An toàn, tiện lợi và siêu tiết kiệm!

Dung dịch rửa bình sữa rau củ lành tính, nhẹ dịu với làn da bé
Dung dịch rửa bình sữa rau củ lành tính, dịu nhẹ làn da em bé

Sau khi rửa và lau khô rau, mẹ tôi bắt đầu sơ chế rau. Đối với các loại rau củ ăn được cả vỏ (nho, khoai tây, khoai lang tự trồng), nhớ kiểm tra xem vỏ có bị dập hay hư không, nếu có vết dập thì loại bỏ ngay, không nấu cho trẻ ăn , vì chất lượng không được đảm bảo. Đối với những loại rau củ quả không ăn được như dưa hấu, xoài, khoai tây…, tôi gọt vỏ. Đeo bao tay khi gọt và sơ chế rau củ để vi khuẩn không bám vào thức ăn của bé.

Khi chuẩn bị rau và trái cây, hãy cắt chúng thành khối hoặc lát bằng dao. Giúp rau củ dễ nấu hơn và tiện lợi hơn rất nhiều ở khâu xay. Tuy nhiên, tôi chỉ cắt và gọt vỏ trước khi nấu vì rau rất dễ bị thâm đen và mất chất dinh dưỡng nếu chế biến quá sớm và không nấu chín.

3.Bước 3: Nấu chín các loại rau củ cần nấu chín

Các loại rau cần nấu chín trước khi cho bé ăn dặm như cà rốt, Bắp, đậu xanh, mọng nước, sò, bắp cải, rau muống, v.v. Tôi chọn phương pháp nấu hoặc hấp để rau củ mềm và giữ được hết chất dinh dưỡng.

<img src="https://mamamy.vn/wp-content/uploads/2022/03/luoc-va-hap-la-hai-phuong-phap-lam-chin-rau- Rau, củ, quả trộn đều được tẩm ướp trước khi cho bé ăn

1- Phương pháp luộc

Phương pháp luộc được các bà mẹ Việt rất ưa chuộng vì Rất dễ áp ​​dụng Mẹ cho nước vào nồi, vặn bếp ở nhiệt độ sôi 100 độ rồi cho rau vào, nhiệt độ cao sẽ làm rau chín nhanh hơn, đồng thời các vitamin và khoáng chất không bị bay hơi đâu mẹ nhé. nên tránh để quá lửa khi nước chưa sôi, cho rau vào sớm và không đậy vung khi luộc để rau tươi, không bị biến màu, giữ được vị ngọt tự nhiên.

Thời gian luộc của từng loại rau. Khác nhau, nhưng đối với các loại rau củ có đặc điểm giống nhau Thời gian chín gần như nhau, cụ thể:

  • Đối với các loại rau ăn củ như su hào, cà rốt, khoai tây thì nấu từ 10-12 phút.
  • Đối với bắp cải, bắp cải, rau mồng tơi và các loại rau khác, trước tiên đun khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp.
Thời gian rau chín mềm và giữ được vị ngọt
Rau chín mềm Thời gian giữ được vị ngọt Vớt ngay ra đĩa hoặc tô và không ngâm quá lâu trong nồi để giữ được vị và Trong quá trình nấu, mình sẽ kiểm tra trạng thái của rau 1-2 lần xem chín vừa chưa, tránh trường hợp nấu quá nhanh hoặc quá lâu rau không còn ngon.

2-Phương pháp hấp

Hấp là phương pháp phổ biến của nhiều bà mẹ để làm mềm rau củ quả. Ưu điểm của phương pháp này là giúp giữ nguyên hình dạng và hàm lượng dinh dưỡng của rau củ, đồng thời giúp rau củ quả mềm hơn. bé ăn thơm hơn và chóng lớn hơn.

Mẹ có thể dùng nồi hấp chuyên dụng hoặc hấp trên bếp. Với bắp cải, súp lơ, rau cải xanh và các loại rau củ mỏng hơn, mẹ hấp trong khoảng 3-5 phút. khoai tây, cà rốt và các loại rau ăn củ khác cần hấp trong thời gian 8-10 phút để các loại củ, quả nhuyễn dễ mềm hơn Tôi để riêng rau chín và chín chậm rồi hấp riêng để tránh tình trạng một loại rau bị lẫn mềm và cái kia chưa chín.

Hấp giúp rau bổ dưỡng và ngon hơn
Hấp giúp rau ngon hơn

Kết hợp với các loại rau củ quả như táo, cà chua, dứa, dưa chuột, v.v. Bỏ qua bước này và chuyển trực tiếp sang bước tiếp theo.

4. Bước 4: Xay nhuyễn rau củ bằng máy xay sinh tố

Rau củ, trái cây thường mềm, bạn có thể xay nhuyễn bằng thìa hoặc nĩa nhưng nhanh chóng và dễ dàng. Tốt hơn vẫn nên sử dụng máy xay sinh tố.

Mẹ chuẩn bị một cái máy trộn lớn nhỏ. Mẹ cho các loại rau củ đã cắt nhỏ đã sơ chế vào máy, thêm khoảng 5-10ml nước sôi để nguội rồi bật máy lên xay. Mẹ thử thay nước bằng rau củ luộc/hấp để món ăn dặm của bé hài hòa và giàu dinh dưỡng hơn. Mẹ mình bật chế độ xay từ nhỏ, xay tầm 3-4 phút là các mặt rau củ mịn và máy không bị đơ.

Máy xay này giúp mẹ tiết kiệm thời gian chuẩn bị bữa ăn cho bé
Máy xay này giúp mẹ tiết kiệm thời gian cai sữa và xay rau cho bé Chuẩn bị bữa ăn
</figure

Mẹ cân nhắc bổ sung bơ vỡ chiết xuất từ ​​mỡ và gan cá xay cùng rau củ để cung cấp Omega 3, DHA, EPA giúp bé phát triển trí não tốt hơn. Ngoài ra, để kích thích vị giác của bé, mỗi bữa mẹ chỉ cho 0,5g hạt nêm ăn dặm, không cho quá nhiều, không thêm đường, bột ngọt, gia vị vào bữa ăn dặm của bé dưới 1 tuổi. để không tránh

Sau khi khuấy, dùng thìa khuấy đều và quan sát kỹ xem rau củ đã nhuyễn chưa. Nếu còn sót cục lớn, bật máy ở chế độ nhẹ và xay thêm 2-3 phút cho mịn. Bé 6 tháng tuổi mới bắt đầu tập ăn dặm, mẹ nên xay thật kỹ và rây qua rây để tránh bé bị hóc. Nếu bé lớn hơn và ăn dặm tốt hơn thì mình xay cật heo cho bé tập nhai và cảm nhận mùi vị.

5.Bước 5: Điều chỉnh độ đặc

Điều chỉnh độ đặc hay còn gọi là độ thô rất quan trọng khi chế biến thức ăn cho trẻ. Nếu mẹ làm đúng sẽ giúp bé thích nghi với thức ăn và cải thiện dần khả năng ăn uống của bé.

Tầm quan trọng của việc điều chỉnh độ đặc của thực phẩm bổ sung cho trẻ
Tầm quan trọng của việc điều chỉnh độ đặc của thực phẩm bổ sung cho trẻ

Cần điều chỉnh độ đặc theo đến nhu cầu của bé từ đầu đến cuối chu kỳ ăn dặm Bé đã ăn được Trong chu kỳ này nếu mẹ nấu thức ăn quá thô sẽ dễ khiến bé bị hóc Bé bị hóc, nghẹn, sợ hãi khi ăn, ngược lại thức ăn quá lỏng, bé không cảm nhận được mùi vị, dễ làm bẩn quần áo, mẹ cho bé ăn không ngon, mẹ hãy tham khảo 4 công đoạn chế biến này cho bé :

1 – Giai đoạn 1: Bé bắt đầu từ 6 tháng tuổi và mới bắt đầu tập ăn dặm

Giai đoạn này, tất cả các loại thức ăn đều cần bào nhuyễn để bé dễ nuốt Mẹ chuẩn bị thức ăn dạng lỏng như canh, súp… cho bé Xay nhuyễn các nguyên liệu Rau củ mềm như súp lơ xanh, khoai tây… xay và rây mịn để thức ăn không còn nhão, bé ăn được. Ăn dặm.

Mẹ nên cho bé bắt đầu ăn dặm Xay rau củ thật nhuyễn
Mẹ nên xay rau củ và trái cây cho bé bắt đầu ăn dặm và ăn dặm

2 – Giai đoạn 2: Bé 7 -8 tháng

Khi bé được 7 tháng lớn, bé đã biết nghiền thức ăn Ăn bằng lưỡi và vòm miệng nên tăng độ thô của rau củ và bé cảm nhận ngon miệng hơn Mẹ chế biến rau củ theo tỷ lệ 8/2 (8 phần rây, 2 phần xay thô) ), rồi cho bé ăn, sau khi bé được 8 tháng mẹ không cần dùng rây để rây nữa, nghiền trực tiếp ạ Chào bạn.

Làm thế nào để tăng độ khô của rau củ để bé ăn ngon miệng?
Làm thế nào để tăng độ dày của rau củ để bé ăn ngon miệng?

3 – Giai đoạn 3: bé 9-11 tháng

Ở giai đoạn 3, lưỡi của bé có thể di chuyển lên xuống đẩy thức ăn đến hàm và dùng răng nghiền nát, các loại rau củ cứng như cà rốt rất tốt cho bé tập nhai. thành miếng cỡ ngón tay trỏ, sau đó hấp/luộc bằng tay cho rau củ nhuyễn ra rồi cho bé ăn đặc.

4 – Giai đoạn 4: Bé từ 12 tuổi trở lên

Đến 12 tháng, răng hàm của bé đã dần mọc, lưỡi cũng trưởng thành hơn, bé bắt đầu nhai thức ăn cứng, không cần nấu quá cứng, mẹ vẫn cắt rau củ và thứ 3 như nhau còn công đoạn thì chỉ cần nấu/hấp rau cho đến khi có thể cắt bằng nĩa và cho bé ăn.

4 giai đoạn điều chỉnh để điều chỉnh độ đặc của thức ăn cho bé
4 giai đoạn điều chỉnh độ đặc của thức ăn dặm cho bé

6.Bước 6: Bảo quản rau củ xay nhuyễn cho mẹ ăn dặm

Rau củ quả được chế biến kỹ Sau đó mẹ cho bé ăn ngay để giữ được hương vị tươi ngon, bé được hấp chín để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, tránh để thức ăn bên ngoài quá lâu vì vi khuẩn dễ sinh sôi nhập và đồ chua sẽ không tốt cho bé.

Nếu mẹ bận đi làm không thể cho bé ăn ngay thì chỉ cần cho vào hộp, đậy nắp kín và bảo quản rau củ xay nhuyễn để trong tủ lạnh 2 tuần – 1 tháng hoặc 24 – 48 giờ trong tủ lạnh Lưu ý không lạm dụng Hâm nóng rau củ, tối đa chỉ 1-2 lần Hâm nóng quá nhiều lần có thể làm thức ăn mất chất dinh dưỡng, có khả năng dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Không cho bé ăn mà để rau củ quả lẫn lộn trong tủ lạnh ảnh hưởng không tốt đến bé
Không cho bé ăn ngay được thì giữ nguyên rau củ Bột nhuyễn được bảo quản trong tủ lạnh

Vậy là bạn đã biết cách trộn rau củ quả làm thức ăn dặm cho bé với 6 bước đơn giản trên Sự an toàn. Nếu bạn còn thắc mắc hãy để lại lời nhắn bên dưới để góc của tôi sẽ giải đáp kịp thời nhất cho bạn. Chúc bạn và bé có một quá trình cai sữa hiệu quả và vui vẻ!

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *