49 Views
1.Cách nấu súp gà ngô non
1.1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Nạc gà: 100g
- Ngô: 50g
- Trứng: 1 quả
- Nấm hương (không bắt buộc) và mộc nhĩ nấm hương (không bắt buộc)
- Bột sắn dây
- Cà rốt: 1 củ nhỏ (không bắt buộc)
- Hành lá, mùi tây (nếu bé ăn được)
- Gia vị phù hợp với độ tuổi của bé
- Các dụng cụ cần thiết khác
1.2.Thực hành nấu súp gà ngô non
- Nạc gà bóp lấy nước cốt, sau đó rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ mùi đặc biệt. Gà luộc chín, vớt ra để nguội, xé nhỏ. Nếu bé chưa ăn được thịt gà xé, hãy băm hoặc xay nhỏ. Để dành nước luộc gà để nước dùng ngọt hơn.
- Cà rốt gọt vỏ và thái hạt lựu. Nấm hương và mộc nhĩ ngâm nước khoảng 2-3 tiếng trước khi hấp cho nở ra. Khi nấm nở thì rửa sạch, thái nhỏ.
- Bắp bóc vỏ và bào nhỏ, sau đó tách hạt và rửa sạch, để ráo nước.
- Khi hoàn tất, hãy chuẩn bị. Trong một cái chảo nhỏ, thêm thịt gà và xào. Bạn cho nấm đông cô, cà rốt, mộc nhĩ và hạt bắp vào xào chung. Sau khi các nguyên liệu được nấu chín một chút, hãy nêm một chút gia vị phù hợp với lứa tuổi của con bạn.
- Đun sôi lại nước dùng gà rồi cho gà rán và các nguyên liệu vào. Nấu cho đến khi các thành phần mềm.
- Trong một cái bát nhỏ, đập trứng và tách lấy lòng đỏ.
- Khi súp sôi trở lại, đổ trứng vào. Đổ từ từ vào, khuấy đều tay để trứng nổi lên bề mặt có vụn trứng mịn.
- Các bạn cho bột sắn dây vào một bát khác và thêm một ít nước lọc. , khuấy đều
- Đợi canh sôi lại vài phút thì tắt bếp. Nếu bé có thể ăn hành lá và mùi tây, bạn có thể cắt nhỏ và cho một ít vào.
- Cuối cùng, múc súp ra bát, để nguội một chút là bé có thể uống được. Súp nóng ngon hơn khi dùng lạnh.
1.3.Lưu ý khi nấu cháo gà ngô hộp cho bé ăn dặm
Bé ăn dặm từ 6 tháng đến dưới 1 tuổi lưu ý tuổi:
- Đối với bé trên 6 tháng đến 9 tháng độ đặc của cháo cần phù hợp với khả năng ăn thô và mức độ tiến bộ của bé. Vì vậy, tùy theo độ tuổi mà nguyên liệu có thể xay hoặc băm nhỏ khi chế biến.
- Bé từ 9 tháng đến dưới 1 tuổi đã ăn thô, tốt nhất nên cắt nhỏ nguyên liệu để trẻ dễ ăn hơn. Ăn uống tránh bị nghẹn.
- Nếu bạn chọn phương án an toàn nhất, hãy luộc chín mọi thứ trừ trứng và nấu súp cho bé với soda.
- Bé dưới 1 tuổi đã lớn rồi, không cần nêm muối. Sử dụng gia vị phù hợp với độ tuổi của bé.
2. Cách nấu súp gà cà rốt
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Nạc gà: 100g
- Cà rốt: 1 củ
- Bột Tayo
- Đậu Hà Lan
- Hành tím
- Rau mùi (nếu bé ăn được)
- Gia vị theo độ tuổi của bé
- Dùng dụng cụ cần thiết
2.2.Công thức món canh gà hầm cà rốt cho bé
- Thịt gà mua về rửa sạch, nấu chín. Sau khi gà chín, chặt thành từng miếng nhỏ. Dự trữ thịt gà cho súp.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa sạch, luộc chín. Sau khi đun sôi, loại bỏ da và chỉ bên trong.
- Nấu lại nước luộc gà. Canh gà sôi trở lại, chuẩn bị một nồi khác, cho chút dầu ăn vào, cho thịt gà xé và hành lá băm vào xào cho thơm. Nêm một chút muối.
- Khi hoàn thành, thêm gà xé vào nước dùng. Dùng đũa khuấy đều.
- Tiếp theo cho cà rốt và đậu Hà Lan thái hạt lựu vào trộn đều. Nấu thêm vài phút, đến khi đậu và cà rốt chín mềm, nêm chút hạt nêm.
- Chuẩn bị một cái bát, cho 2 thìa canh bột năng và một ít nước vào. Khuấy đều cho bột năng tan hết thì đổ vào nồi súp.
- Đổ từ từ vào và khuấy đều để bột sắn không bị vón cục.
- Nếu bé ăn được thì cho rau mùi thái nhỏ vào, đun sôi rồi tắt lửa.
- Cuối cùng, múc súp ra bát, để nguội một chút và cho bé thưởng thức.
- li>
2.3.Lưu ý khi cho bé ăn súp gà ngô hộp Khi nấu món súp này mẹ lưu ý:
- Bé từ 6 tháng tuổi trở lên 9 tháng tuổi, tùy theo khả năng và tiến độ ăn thô của bé mà bạn nên xay nguyên liệu với độ mịn hoặc độ đặc phù hợp, ví dụ: Trên 6 tháng – dưới 8 tháng có thể xay nhuyễn 8-9 tháng có thể băm nhỏ 9 tháng thành 1 tuổi có thể tăng độ thô
- Chú ý khi sơ chế, chọn nguyên liệu phù hợp, dễ ăn và không bị hóc..
- Có thể chọn nấu nước dùng nếu có nhu cầu độ an toàn cao và dùng nước này để nấu canh cho bé.
- Đối với Bé dưới 1 tuổi thì không nêm muối, nên dùng các loại gia vị phù hợp với độ tuổi của bé.
3.Những lưu ý chung khi nấu súp cho bé tại nhà
- Đối với bé Khi nấu súp không nên cho nhiều gia vị như: đường, muối , hạt nêm,… chỉ nên cho hạt nêm
- Đối với trẻ dưới 1 tuổi, không nên cho gia vị vào thức ăn dặm, nếu bé không ăn được.
- Tuỳ theo độ tuổi mà chú ý đến độ mịn, dày của nguyên liệu để bé dễ ăn, tránh bị hóc.
- Có thể cân đo, nhớ dùng cả trứng
- Thông thường các mẹ nên nấu chín kỹ thức ăn bổ sung cho bé để dễ tiêu hóa, tránh đau bụng.
- Các mẹ lưu ý không nên cho bé ăn quá 3 quả trứng 1 tuần. Lạm dụng quá sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe sức khỏe của bé. Vì nếu nhiều chất quá sẽ gây chướng bụng, không có lợi cho sự phát triển của tim mạch.
- Mẹ nên thay đổi thực đơn thường xuyên để bé không bị mệt của việc ăn uống.
- Không nên dùng nhiều món ăn chứa nhiều chất đạm như: hải sản, pate gan…
- Nếu gia đình bạn có tiền sử dị ứng với bất kỳ thực phẩm nào thì không nên dùng thực phẩm đó để chế biến cho bé.
Cachnau.vn chia sẻ 2 cách nấu súp gà cho bé, tin rằng có thể giúp các mẹ bỉm sữa có thêm gợi ý cho bữa ăn của con mình. Ngoài ra đến món cháo gà mà bé đã quen thuộc hoặc rất quen thuộc Ngoài món cháo gà cua quen thuộc, hai cách nấu cháo gà trên đây có thể giúp bạn đổi món cho bé dễ dàng hơn.Bạn cũng có thể nấu cháo gà với nhiều loại rau củ khác, chẳng hạn như: trứng cút, xúc xích, khoai tây… để bé ăn thơm hơn và không béo ngậy Các mẹ nêm theo khẩu vị của từng bé hương vị, và lựa chọn cho phù hợp.
Diễm Diễm
.