Thực đơn bổ dưỡng với cách làm súp cua đơn giản tại nhà

101 Views

Canh ghẹ là bữa ăn ngon, dễ tiêu, cung cấp nhiều chất đạm, vitamin và khoáng chất. Một con cua biển cung cấp 3% đến 8% lượng sắt và kali hàng ngày của bạn, đây cũng là nguồn protein cao và dễ tiêu hóa với lượng canxi, omega 3, magiê, kẽm, vitamin B, D tốt. Đồng thời với các loại rau củ như: cà rốt, ngô ngọt, đậu Hà Lan, măng tây, bí đỏ, súp lơ xanh… Cung cấp nhiều chất xơ giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn, giàu vitamin A, B3, B6, B9, C , K… Để cơ thể bé hấp thu và phát triển đầy đủ. Hãy tham khảo cách nấu súp cua cho bé sau đây để nấu được món súp cua hoàn hảo và giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất.

1. Thực hành món súp cua non

Thành phần:

  • Biển cua 1 miếng
  • 1 miếng trứng gà
  • 1 miếng ngô
  • 50g đậu Hà Lan
  • 100g ức gà
  • 1 xương ức gà
  • 1 củ cà rốt
  • 2 muỗng canh bột năng
  • 2 muỗng canh dầu mè
  • Gia vị

Cách Chế Biến:

Bước 1: Sơ Chế Ghẹ

  • Bạn nên chọn mua ghẹ tươi sống thay vì Thịt cua chết dùng để nấu canh
  • Cua biển rửa sạch, cho vào nồi hấp, vớt ra hấp chín. Sau khi để nguội, tách thịt cua và xé nhỏ hoặc nghiền nhỏ.

Bước 2: Ức gà rửa sạch, chần qua nước sôi rồi cho vào nồi cùng với xương ức gà, lượng nước vừa đủ để hầm lấy nước dùng.

p>

Bước 3: Gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ cà rốt, cà rốt sẽ giúp món ăn của bé trông đẹp mắt và màu sắc hơn. Cắt hạt ngô ngọt thành ba hoặc bốn lát mỏng để bé dễ ăn. Rửa sạch đậu Hà Lan và để ráo nước.

Bước 4: Sau khi hầm nhừ, vớt gà và xương ức ra, cho đậu Hà Lan và ngô ngọt vào nấu gần chín, tiếp tục cho cà rốt vào đun tiếp

Bước 5: Đợi Trong khi rau đang nấu, thịt gà xé nhỏ hoặc xé nhỏ và xào trong hành tím phi thơm và dầu. ăn.

Bước 6: Cho cua và thịt gà vào nồi, đảo đều, tiếp tục đun sôi, nêm gia vị vừa ăn. Hòa tan bột sắn dây trong bát với nước, sau đó đổ từ từ vào nồi, vừa đun vừa khuấy cho đến khi súp có độ sánh vừa ý.

Bước 7: Trứng gà đánh tan, rây vào nồi súp, khuấy đều đến khi sôi trở lại thì tắt bếp. Lúc này, bạn chỉ cần cho ra tô, rắc hành ngò cắt nhỏ lên trên, đảo đều và thưởng thức.

2. Súp măng tây cua non

Nguyên liệu súp măng tây cua:

  • Cua biển 1-2 con
  • 150g măng tây
  • 1 quả trứng
  • 2 muỗng canh bột sắn
  • 300ml nước dùng gà
  • Dầu mè
  • Gia vị, hành tím

Công thức nấu súp cua non:

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

  • Măng tây rửa sạch, bỏ cọng, thái nhỏ.
  • Cua biển rửa sạch, hấp chín, gỡ lấy thịt, xé nhỏ.
  • Hòa tan bột năng trong nước lạnh.
  • Đánh trứng vào tô

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, đổ nước vào đun sôi gà rồi cho măng tây vào đun sôi. đun sôi.

Bước 3: Xào thịt cua với dầu mè và hành tím.

Bước 4: Đổ từ từ nước bột năng vào sau khi cho măng tây vào, khuấy đều đến khi súp sệt lại

Bước 5: Tiếp tục cho trứng đã đánh tan vào khuấy đều, thêm gia vị cho bé. Nêm vừa miệng, đợi canh sôi trở lại.

3. Thực hành món súp cua bông bí

Thành phần:

  • Hải sản 1 con cua
  • 100g bí đỏ
  • 50g bông cải xanh
  • 10g hành tây
  • 30ml kem tươi
  • sữa tươi 20ml
  • 10g bơ lạt
  • 200ml súp gà
  • Gia vị

Súp thanh cua:

Bước 1: Cua biển rửa sạch, hấp chín, gỡ lấy thịt cua rồi xé nhỏ.

Bước thứ hai: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Bông cải rửa sạch với nước muối nhạt, rửa lại với nước sạch, để ráo, thái nhỏ. Gọt vỏ và cắt lát hành tây.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp đun nóng bơ lạt rồi cho hành tây vào xào thơm, tiếp tục cho bí đỏ và bông cải xanh vào. Khuấy đều, sau đó đổ nước dùng gà vào và nấu trong khoảng 15 phút cho đến khi mềm.

Bước thứ tư: Tiếp theo cho thịt cua, kem tươi và sữa tươi không đường vào nồi nước kho nấu cùng, cho một ít bột năng vào là xong. đồ gia vị. Đến đây thì món súp thơm ngon béo ngậy đã hoàn thành.

Súp cua rất đơn giản từ khâu sơ chế đến cách chế biến. Tuy nhiên, mẹ nên chú ý đến khâu nêm nếm khi nấu cho bé: hạn chế dùng nhiều gia vị cay, bột ngọt để bé cảm nhận trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của thực phẩm trong món canh. Nếu bé trên 1 tuổi, mẹ có thể nêm thêm một chút nước mắm, bột nêm cho bé.

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *