Công thức súp cua Cách làm rất đơn giản, nguyên liệu rẻ, dễ kiếm mà lại giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho các bé trên 1 tuổi. Bánh canh ghẹ không còn dành riêng cho những bữa tiệc khai trương mà đã trở thành món ăn thường ngày trong mỗi gia đình Việt. Ngoài bữa xế và bữa sáng, súp cua có thể dùng làm món ăn dặm cho bé trong ngày và có thể uống bất cứ lúc nào. Thịt cua rất giàu canxi, có lợi cho sự phát triển toàn diện của bé nhưng chú ý chỉ nên ăn một bữa trong tuần. Công thức nấu súp cua cho trẻ em như sau, hãy cùng Chef Á Âu tìm hiểu các bước chi tiết nhé.
Thành phần
- Ức gà: 500gr
- Thịt gà: 200gr
- Cua: 1 con khoảng 300gr
- Trứng gà: 1 quả
- Rau thìa canh: 1 thìa canh
- Đậu Hà Lan: 100gr
- Ngô: 1 hạt
- Hành lá hoặc rau mùi: 1 nắm
- Gia vị nêm
li> li >
li >
Các bước thực hiện
Bước 1: Ức gà rút xương rửa sạch với nước muối nhạt hoặc chanh để khử mùi tanh của gà, vớt ra cho vào nồi nước đun sôi. Nhiều người lựa chọn xương lợn, nhưng xương gà thường mang lại nước dùng ngọt ngào và tinh tế hơn.
Bước thứ hai Sau khi rửa sạch, cho vào nồi nước dùng đang sôi, vớt ra cắt nhỏ. ,
Hấp ghẹ, tách bỏ mai cua, chỉ lấy phần thịt cua, lúc này lưu ý mai cua rơi vào thịt, bé dễ bị hóc nghẹn. . Hãy ghi nhớ điều này khi cho bé ăn
Nếu bé chưa thể ăn đậu và ngô, hãy luộc chúng cho đến khi mềm rồi cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn.
Bước 3: Sau khi ninh 2-3 tiếng, vớt xương ra, lọc lấy nước dùng, lọc 2 lần để loại bỏ hết xương thành từng mẻ nhỏ. Hòa tan tinh bột sắn rồi cho vào nồi nước đun trên lửa nhỏ. Đập trứng ra bát, đánh đều và làm tương tự. Đun sôi ngô và đậu ở nhiệt độ thấp.
Khi hỗn hợp hơi đặc, cho thịt cua và thịt gà xé nhỏ vào trộn đều. Hương vị và gia vị.
Lưu ý: Vì canh cua cho bé nên không được cho ít ớt và tiêu. Vì là gia vị nên các loại gia vị không nên quá nồng sẽ không tốt cho dạ dày của bé, ngoài ra có thể cho thêm một thìa dầu ô liu để kích thích vị giác của bé.
Nếu nấu với gia vị. Ở nhà, bạn cần múc riêng từng bát cho bé, sau đó nêm nếm gia vị tùy theo sở thích của mọi người. Nếu nấu súp cho trẻ nhỏ, bạn nên cắt hành lá và rau mùi nhỏ hơn, còn súp của người lớn thì bạn có thể cắt lớn hơn.
Trên đây là công thức nấu súp cua cho bé 1 tuổi, trên 1 tuổi. Súp cua là món ăn ngon, bổ dưỡng nhưng không nên nấu quá nhừ sẽ khiến bé chán ăn, thay vào đó mẹ hãy học nấu những món canh ngon khác để thay bữa giúp bữa ăn thêm thú vị, hấp dẫn. . .
Chỉ với vài bước đơn giản và vài giờ vào bếp, bạn đã có thể chế biến món ăn dặm cho bé. Chúc các bạn thành công và bé ăn dặm thật bổ dưỡng.
Xếp hạng: 4,6 (5 phiếu bầu)
.