2 Cách nấu súp bò thơm ngon bổ dưỡng để tăng cường sức khỏe

138 Views

Súp bò Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nên nhiều bà nội trợ biết đến món ăn này. Vậy thì chúng ta sẽ tham khảo công thức súp thịt bò do Digifood chia sẻ dưới đây và một vài bước cơ bản sẽ làm được. , rất dễ làm và bạn đã có một món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

1. Về món súp bò bổ dưỡng

Súp cua, súp hải sản, súp ngô, súp gà… Có rất nhiều món súp ngon Nhưng chúng ta không thể bỏ qua súp thịt bò, một món ăn bổ dưỡng, dễ làm và có nhiều lợi ích cho người biếng ăn, mệt mỏi, đặc biệt là trẻ em đang trong quá trình phát triển cơ thể và trí não.

Nước dùng bò mềm và sệt, khi nấu thường có thịt bò, gia vị và một số nguyên liệu khác để hầm. Canh nên ăn lúc còn nóng mới cảm nhận hết được vị thịt bò đậm đà, thơm ngon. Nguyên liệu cho một nồi canh bò thường dễ tìm, hợp khẩu vị nhiều người như ngô ngọt, thịt, kho, bí… và chỉ mất một ít thời gian sơ chế. Đã có món bò thơm ngon để hâm nóng rồi. Hãy cùng tham khảo cách làm súp thịt bò đơn giản thơm ngon nhé.

Ảnh: Bộ sưu tập

2. Cách làm bánh canh bò truyền thống ngon

Thời gian chuẩn bị

Phục vụ Thời gian chuẩn bị Thời gian chuẩn bị Tổng thời gian 3 Người 10 phút 1 giờ 1 giờ 10 phút

Nguyên liệu

300g Thịt bò nạc
200g bắp ngọt
2 quả trứng
Hành
Gia vị bò kho: tiêu trắng bột, bột bắp, hạt nêm, bột canh, mì chính, mắm ruốc
Súp: bột năng 20g

Cách làm súp thịt bò đơn giản

Bước đầu tiên: Thịt bò rửa sạch, thái miếng miếng, chần sơ qua nước sôi, xả lại nước lạnh, để ráo nước rồi thái miếng nhỏ rồi ướp với gia vị, tiêu, hạt nêm, chút bột bắp, mắm khoảng 15 phút. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ. ngô ngọt xắt nhỏ.

Hình ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Xào chín thịt bò rồi tắt bếp. Đun sôi một nồi nước, cho thịt bò vào luộc chín mềm. Thêm nước nếu nó cạn trong khi nấu để nó không bị bắt.

Bước thứ ba: Nấu cho đến khi thịt mềm, thêm ngô ngọt băm nhỏ vào nấu cùng. Luôn đảm bảo nồi không bị cạn nước. Sau khi thịt và ngô mềm, đun sôi nước trong nồi, cho 2 quả trứng vào khuấy đều. Sau đó thêm gia vị cho vừa ăn.

Ảnh: Sưu tầm

Bước 4: Bột sắn đặc và sánh lại, hòa bột năng với một ít nước, rồi cho vào nồi nước dùng khuấy đều. .Khi bột tan hết sẽ cảm nhận được độ dẻo, dính của bắp và thịt bò.

Bước thứ năm: Cho một ít hành khô băm nhỏ vào nồi canh, đun sôi khoảng 5-7 phút thì nêm gia vị phù hợp, tắt bếp. Khi múc ra ăn, bạn cho thêm rau thơm, ớt cho thơm.

Thành phẩm

Với cách làm nước dùng bò cơ bản trên đây, bạn đã hoàn thành một món ăn thơm ngon, đậm đà. Từng thìa súp nóng hổi toát lên vẻ ngon hấp dẫn. Cắn miếng đầu tiên, tiêu cay cay, thịt bò ngọt, bắp thanh ngọt, rất hấp dẫn.

Nếu bạn đã chán ăn và muốn đổi khẩu vị cho cả nhà thì đừng bỏ qua món canh bổ dưỡng này nhé. Đặc biệt với những mẹ đang học nấu súp thịt bò cho bé thì đây là công thức không thể bỏ qua.

Ảnh: Sưu tầm