Cách nấu súp bí đỏ ngon sẽ là lời khuyên hoàn hảo để bạn bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Các bước thực hiện đơn giản, nguyên liệu không cầu kỳ, hãy vào bếp cùng chúng tôi làm món canh chuẩn Âu này nhé!
Súp bí đỏ là món ăn bổ dưỡng cho cơ thể
Hâmsúp bí đỏ Không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn có tác dụng giảm cân nhanh chóng. Bí ngô cung cấp khá nhiều năng lượng (100g bí ngô chỉ cung cấp 27 Kcal) và tốt cho tiêu hóa nên được coi là một trong những thực phẩm được người giảm cân ưa chuộng. Vì vậy, nếu bạn đang ăn kiêng để giảm cân thì súp bí đỏ sẽ là người bạn đồng hành đáng tin cậy của bạn. Món súp bí đỏ giảm cân rất dễ làm và đặc biệt sẽ không chiếm quá nhiều thời gian của bạn.
Nguyên liệu nấu súp bí đỏ
Thực hành nấu súp bí đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu
Bí đỏ nên để nguyên quả, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. trên cùng Tạo một lỗ nhỏ và loại bỏ các hạt bên trong.
Cắt ngọn lấy hạt bên trong
Cần tây, mùi tây, húng tây, hương thảo Rửa sạch mướp hương, cắt khúc, để ráo nước. Cắt hành tây thành nêm nhỏ.
Chuẩn bị sốt thảo mộc nhồi bên trong bí ngô
Bí ngô nướng
Bạn cho tất cả cần tây, mùi tây, húng tây Lá hương thảo, hành tây thái mỏng và trầu không được đặt bên trong quả bí ngô và nướng trong lò ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 30 phút.
Sau đó vớt ra, bỏ lá gia vị, dùng thìa moi thịt bí ra.
Nướng Bí đỏ ở nhiệt độ 250°C trong 30 phút
Chiên bí
Đặt chảo lên bếp chảo, thêm 5 gram bơ, 1 muỗng canh hành tây thái hạt lựu. Đợi bơ tan chảy, cho thịt bí đỏ và 100ml nước dùng gà vào đun sôi. Nêm vào nồi một chút muối rồi tắt bếp.
Cắt bí
Khi bí và nước dùng đã sôi, cho tất cả vào máy xay sinh tố.
Xay nhuyễn bí đỏ
Nấu súp
Đổ bí đỏ vào nồi sau khi đun nhuyễn. Đun sôi trên lửa nhỏ, đổ từ từ 80ml sữa tươi vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
Khuấy liên tục để canh không bị cháy
Bí đỏ sữa tươi ăn gì canh?
Đổ súp ra bát và rắc một ít mùi tây xắt nhỏ lên trên.
Súp bí ngô có thể ăn kèm với bánh mì nướng bơ tỏi.
Nó cũng có thể được trang trí bằng kem đánh bông bên trên. Kiểm tra một số trang trí trên đầu súp trong clip dưới đây.
Cách khắc phục khi canh quá loãng hoặc quá đặc
- Nếu canh loãng hơn thì cho bí đao đã rang hoặc luộc vào.
- Nếu súp đặc, bạn có thể thêm sữa hoặc nước dùng.
Cách bảo quản súp bí đỏ với bí đỏ sống
h2>
Bạn không nên để súp bí đỏ trong tủ lạnh vì trong thành phần súp bí đỏ có chứa bơ và sữa. Bảo quản trong tủ lạnh sẽ tách súp ra khỏi bơ và sữa. Bạn có thể đông lạnh bí sau khi rang và thực hiện các bước tiếp theo sau khi rã đông để giữ nguyên hương vị của bí.
Khám phá thành phần dinh dưỡng của súp bí ngô
1 chén bí ngô nấu chín chứa 49 calo, 12g carbohydrate, 3g chất xơ, 2g protein, 49% RDI (giá trị hàng ngày) vitamin K, 19 % RDI Vitamin C, 16% RDI Kali, 11% RDI Đồng, Mangan, Riboflavin, 10% RDI Vitamin E, 8% RDI Sắt, 6% RDI Folate, 5% RDI Niacin, Axit Pantothenic, Vitamin B6, Thiamine. Ngoài ra, bí đỏ còn chứa nhiều beta-caroten. Đây là chất chống oxy hóa, hỗ trợ quá trình chuyển hóa vitamin A trong cơ thể.
Một số lưu ý khi bổ sung bí đỏ vào thực đơn hàng ngày
- Giới hạn 2 bữa bí đỏ mỗi tuần. Không nên ăn quá nhiều vì hàm lượng chất xơ trong bí đỏ có thể gây đầy bụng, rối loạn tiêu hóa.
- Những người nhạy cảm với các thành phần trong bí ngô có thể gặp một số triệu chứng. Như dị ứng, buồn nôn, khó thở, đau bụng… Nếu gặp các triệu chứng này, bạn nên đến ngay trung tâm y tế gần nhất.
- Không ăn bí quá già hoặc để quá lâu. .Lúc này hàm lượng đường trong bí rất cao, dễ hư hỏng hoặc lên men gây hại cho cơ thể.
- Không nên ăn bí ngô nếu có các triệu chứng về tiêu hóa.
</ul
Bé ăn dặmSúp bí đỏ có thể cho thêm thịt xay nhuyễn để bổ sung thêm dinh dưỡng.Món này thích hợp ăn vào buổi sáng hoặc tối để bổ sung năng lượng cho cơ thể. Đối với người ăn kiêng, những món ăn dễ chế biến này sẽ giúp giảm cân nhanh mà vẫn đảm bảo sức khỏe. Chúc may mắn!
Nếu bạn muốn học nấu các món súp Âu khác, vui lòng điền thông tin vào form bên dưới để Đầu bếp Á Âu tư vấn khóa học phù hợp.
Tiếp theo, mời các bạn tham khảo bài viết cách nấu lẩu kim chi trên website của chúng tôi ngay bây giờ.
.