Cách nấu lươn cho bé

Học cách làm 5 món ngon từ lươn cho bé ăn dặm

176 Views

<img src="https://andam3in1.vn/mediacenter/media/images/1826/albums/102020/mon-ngon-tu-luon.jpg" alt="Món lươn giúp tăng cân" /

Món Ngon Cho Bé Ăn dặm Dưới đây là một số gợi ý giúp cha mẹ chế biến món lươn để thay đổi khẩu vị cho bé ăn dặm. <3 Món lươn từ hấp dẫn, không chỉ dành cho bé mà còn dành cho cả gia đình.

1.Cháo lươn khoai môn bổ dưỡng

Thành phần:

  • 200g thịt lươn.

  • 100g gạo trắng (hoặc 7:3 gạo trắng 3 gạo nếp)

  • 100g khoai môn

  • Một củ hành tím một muỗng cà phê.

  • Rau mùi, dầu ăn, gia vị (trẻ trên 1 tuổi)

Chuẩn bị:

  • Nếu lươn còn sống, cho cả con lươn vào nồi, thêm chút muối hoặc nửa bát giấm, đậy nắp kín rồi cho lươn vào xào chín. loại bỏ dầu. Sau đó vớt hết nhớt ra khỏi lươn và rửa lại bằng nước sạch. Nếu ngại sơ chế lươn, bạn có thể mua lươn đã được làm sẵn ở các siêu thị lớn.

  • Lươn sơ chế sạch luộc hoặc hấp chín, cho ít gừng và hành lá vào xào chín.. để khử tanh.

  • Sau khi lươn chín, mổ bỏ ruột, để lại huyết nấu cháo, vì huyết lươn rất bổ dưỡng

  • Phần khoai môn đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ vừa đủ cho trẻ ăn.

Chế biến:

strong>

  • Cho cơm vào xào chín, thêm khoai sọ cắt nhỏ vào xào chín cho đến khi gạo và khoai tây mềm.

  • Lươn sau khi vớt ra cho thêm ít hành tím vào xào hoặc cho vào nồi cháo. Đun sôi rồi tắt bếp

  • Xay một bát cháo với một ít hành và mùi tây băm nhỏ.

2. Súp lươn trong thực phẩm bổ sung cho bé

Thành phần:

  • 200g lươn

  • 1 1 quả trứng

  • 1 nhúm bột gừng

  • 30ml bột sắn

  • 300ml nước dùng

  • Nêm gia vị

Chế biến:

  • Lươn rửa sạch, cho vào nồi nước dùng đang sôi.

  • Tiếp theo, lấy phần đó ra. Thịt lươn săn, thơm

  • Nước dùng trong nồi tiếp tục đun sôi thì đổ từ từ 30ml bột năng vào khuấy nhẹ tay cho đến khi sệt lại. .

  • Trứng đánh tan (không dùng lòng trắng trứng cho trẻ dưới 1 tuổi), rây trứng rồi đổ từ từ vào nồi súp, đổ vào rây. Cung cấp cho kết cấu súp.

  • Cho lươn đã chiên vào, hâm nóng rồi tắt bếp.

Nếu như cháo lươn, súp lươn là những món bé khoảng 7-8 tháng tuổi có thể ăn được thì đây là những món ngon khác từ lươn mà bé có thể thử. Bạn có thể nấu ăn cho bé bằng cách giúp bé tập dùng nĩa hoặc thìa.

3.Thực phẩm bổ sung cho bé ăn ngon- miến lươn xào

Thành phần:

  • 300g lươn

    p>

    li>

  • Quạt

  • Trứng

  • Hành lá , mùi tây

  • p>

  • Hành tím băm

  • Gia vị: mắm, muối, dầu ăn, dầu hào

Chuẩn bị:

  • Lươn sơ chế, lọc lấy thịt lươn, bỏ xương. Cắt lươn thành từng miếng dày 1-2 cm và dài 6-7 cm. Thịt lươn ướp với chút nước mắm.

  • Bún rửa sạch, ngâm nước cho mềm, vớt ra cắt khúc ngắn, thêm ít dầu hào và trứng (bún sẽ không bị vón khi trộn với trứng, không dùng lòng trắng trứng cho trẻ dưới 1 tuổi).

  • Rửa hành tây

Chuẩn bị:

  • Làm nóng chảo với ít dầu, cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho lươn vào đảo săn, chiên lươn với lửa lớn khoảng 2-3 phút rồi vớt lươn ra.

  • Tiếp tục cho vào nồi một ít dầu ăn, tiếp tục cho miến vào xào đến khi miến chín lại thì cho thịt lươn vào xào chung, đảo đều tay để làm miến trộn lươn. Trang trí với hành lá xắt nhỏ và rau mùi.

4. Sushi lươn sốt teriyaki cho trẻ em

Thành phần:

  • 300g thịt lươn

  • 3 thìa canh nước mắm

  • 1 thìa canh dầu hào

  • 1 nhúm dầu mè

    li>

  • 20ml dầu ăn

  • 20g mè nướng

  • Cơm trắng

  • Bột hành, tỏi, gừng.

Chuẩn bị:

  • Lươn sơ chế, chặt miếng vừa ăn rồi ướp lươn với một ít bột hành, tỏi và gừng.

  • Với một ít dầu, chiên trên lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm. Sau đó cho 3 thìa sốt teriyaki, 1 thìa dầu hào vào đun đến khi nước sốt cạn lại thì tắt bếp.

  • Trộn một ít dầu mè, mè rang và cơm trắng, nhào thành viên vừa với lòng bàn tay trẻ em, sau đó cho lươn lên trên, bước này có thể dùng thêm rong biển

Và đây là món ăn dặm cuối cùng mà ăn dặm ba trong một sẽ giới thiệu đến ba mẹ.Món ngon cho người.

5. Lươn om chuối đậu

Nguyên liệu:

  • 300g lươn

  • Ba chỉ heo 100g

  • 3 quả chuối xanh

  • 200g đậu phụ

  • 1 bó lá tía tô, hành lá

  • 1 quả ớt sừng

  • 1 củ hành tây

  • 1 củ tỏi

  • Gia vị: bột nghệ màu, muối, chút tiêu

Sơ chế:

  • Chuối xanh gọt vỏ, cắt khúc 2-3cm, ngâm nước, nhớ nhỏ nước cho chuối chảy ra rồi cho vào luôn. một cái nồi trong nước để không bị tối. Chần chuối qua nước sôi có pha 1 thìa dấm, vớt ra để ráo, khi còn nóng cho 2 thìa bột nghệ vào.

  • Đậu phụ cắt miếng vuông khoảng 3 cm, chiên vàng

  • Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vuông dài 2 cm , ướp với ít tỏi băm, đường, muối.

  • Lươn sơ chế rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp như thịt ba chỉ.

  • Lá đinh lăng, tía tô rửa sạch, thái nhỏ.

Chuẩn bị:

  • Làm nóng chảo, cho ít dầu ăn vào, phi thơm hành tím. tỏi Cuối cùng thì cho thịt lươn vào, đảo đều.

  • Khi lươn săn lại, cho chuối, thịt ba chỉ, đậu que vào đảo đều, thêm nước, đun khoảng 10-15 phút đến khi nước sệt lại và thịt lươn trong. nấu chín. Ăn kèm với gia vị nhạt, bé múc ra bát riêng, người lớn cho gia vị sau.

  • Cho ra bát, trang trí với một ít hành lá và húng quế.

Muốn tìm hiểu thêm về món lươn ngon, làm thực phẩm bổ sung cho bé, nấu những món ăn ngon cho cả nhà, hãy tham gia> Lớp học nấu ăn thực hành với Chef Hoàng Cường.

Trong lớp, bạn sẽ được hướng dẫn cách chuẩn bị và nấu các món ăn nhẹ cho chính mình. Em bé đặc biệt là một món ăn hấp dẫn từ unagi.

Đăng ký học nấu ăn

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *