Cách nấu lươn cho bé 3 tuổi ăn

Bí quyết nấu cháo lươn cho bé không tanh giúp tăng cân lớn nhanh

142 Views

Cháo lươn cho bé là món ăn dặm bổ dưỡng, giúp trẻ tăng cân, cao lớn nhanh chóng. Vậy cách nấu cháo lươn như thế nào để ngon và không bị tanh. Kiểm tra các công thức dưới đây!

Bí quyết nấu cháo lươn không hôi giúp tăng cân chóng lớn
Bí quyết nấu cháo lươn không hôi giúp tăng cân chóng lớn

Giá trị dinh dưỡng của lươn

Theo bảng thành phần dinh dưỡng, 100g thịt lươn có chứa:

  • 1,6mg sắt
  • 39mg Canxi
  • 150mg Phốt pho
  • 0,9g Chất béo
  • 18,7g Chất đạm
  • 12,7g Chất đạm
  • 0,15mg Vitamin B1

Vì vậy, việc sử dụng lươn trong khẩu phần ăn của trẻ có tác dụng tích cực đối với sự tăng trưởng và sức khỏe của trẻ. Cụ thể như sau:

  • Lươn lươn giàu calo, giúp bé có sức sống một ngày
  • Lươn lươn giàu dinh dưỡng, giúp bé tăng cân và hồi phục sức khỏe.
  • Lươn lươn giàu canxi giúp phát triển xương và có lợi cho sự tăng trưởng của trẻ
  • Lươn còn có tác dụng nâng cao sức đề kháng cho bé

Giá trị dinh dưỡng của thịt lươn

Giá trị dinh dưỡng của thịt lươn

Để tiêu hóa tốt hơn, mẹ cần đảm bảo thịt lươn được chế biến kỹ. Khi nấu cháo nên ăn kèm với rau củ để cung cấp thêm chất xơ và đáp ứng đầy đủ dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của bé.

Bé mấy tháng ăn được cháo lươn? </h2

Cháo lươn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Vì vậy, nhiều mẹ băn khoăn không biết cho bé ăn cháo lươn quá sớm có ảnh hưởng đến quá trình hấp thu và tiêu hóa của bé không?

Theo các chuyên gia, từ 7 tháng tuổi, mẹ có thể “khuyên” bé ăn các món chế biến từ thịt lươn. Tuy nhiên, lươn được xếp vào loại thực phẩm dễ gây dị ứng nên mẹ đừng bỏ qua bước “thăm dò” phản ứng của cơ thể khi cho bé ăn nhé! 1-2 lần đầu mẹ nên cho bé ăn một lượng nhỏ. Nếu thấy bé không đáp ứng, mẹ hãy bổ sung lươn vào thực đơn của con nhé!

Không chỉ quan tâm đến “bé mấy tháng ăn được cháo lươn?”, cha mẹ còn cần biết khẩu phần ăn. Thực phẩm cho bé theo từng độ tuổi:

  • Trẻ từ 7 đến 12 tháng: Mẹ chỉ nên cho bé ăn từ 20 đến 30 gam lươn, tuần 3-4 lần
  • Trẻ em từ 1-3 tuổi: 1 bữa/ngày, 30-40g/bữa
  • Trẻ từ 4 tuổi trở lên: 1-2 bữa/ngày, 50-60g/bữa

<h2 Cách chọn thịt lươn

Bí quyết nấu cháo lươn ngon nằm ở khâu chọn nguyên liệu và cách chế biến. Thịt lươn là loại hải sản nên có mùi tanh đặc trưng. Vì vậy, chỉ cần một chút bất cẩn, món cháo lươn sẽ mất đi mùi vị hấp dẫn và khiến trẻ càng khó ăn hơn.

Lưu ý khi lựa chọn và chế biến thịt lươn cho bé:

  • Chọn những con lươn còn tươi, đuôi dài, có tiết
  • Không chọn những con lươn có chứa chất chết. lươn có độc tố gây hại
  • Chà xát bùn lươn hoặc ngâm giấm với muối
  • Nếu lươn cần lọc da thì chần qua nước sôi rồi dùng tay bóc nhẹ nhàng
  • Để khử mùi tanh, cho vào lươn luộc vài giọt gừng hoặc nghệ lát
  • Khi nấu cháo lươn, cần ninh từ từ để tránh khó chịu cho bụng
  • /ul>

    ✔️✔️✔️Cháo lươn rau củ ăn gì ngon bổ dưỡng?

    Cháo lươn ăn gì để tăng cân?

    Cháo lươn cho bé nấu với những loại rau gì? Trẻ từ 7 tháng tuổi đã có thể làm quen với cháo lươn. Có thể dùng các loại rau củ như cà rốt, bí, khoai môn, mồng tơi, cải xoăn, mồng tơi để nấu cháo. Dưới đây là 13 công thức nấu cháo lươn, các bạn có thể tham khảo nhé!

    Cháo lươn rau xanh đậu bé

    Thành phần:

    • Gạo tẻ : 100g
    • Lươn: 200g
    • Đậu xanh: 50g
    Cháo lươn đậu xanh cho bé
    Cháo lươn đậu xanh cho bé

    Cách ăn:

    • Gạo và đậu xanh ngâm nước khoảng 1 tiếng. Sau đó cho cháo vào nồi
    • Lươn rửa sạch, thêm muối, luộc chín, gỡ thịt
    • Cho lươn băm, hành phi thơm vào xào
    • v.v. cháo mềm, mẹ tiếp tục cho lươn vào, khuấy đều, nêm chút gia vị cho vừa ăn

    cháo lươn bí đỏ cho bé >

    Nguyên liệu:

    • Gạo basmati: 100g
    • Lươn: 200g
    • Bí đỏ: 100g
    • Gia vị, hành lá

    Sản xuất:

    • Lươn rửa sạch, chặt miếng, luộc chín
    • Lươn sau khi chín vớt ra ngâm vào nước lạnh rồi gỡ lấy thịt
    • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi hấp chín
    • Gạo nếp ngâm nước khoảng 1 tiếng rồi cho vào nấu cháo
    • Khi cháo mềm thì cho bí đỏ và lươn vào khuấy đều
    • li>
    • >Thêm chút gia vị đặc biệt cho bé.Rắc thêm ít hành lá rồi tắt lửa cho bé ăn Nguyên liệu:

      • Gạo basmati: 100g
      • Lươn: 200g
      • Rau bó xôi: 1 nắm nhỏ
      • Gia vị
       Cháo Lươn Rau Củ Cho Bé
      Cháo Lươn Rau Củ Cho Bé

      Diễn xuất:

      • Lươn rửa sạch với giấm cho bớt nhớt
      • Lươn nấu chín, lọc bỏ xương và thịt
      • Giã nhỏ xương lươn rồi trộn với nước mắm nước luộc lươn. .Dùng rây lọc bỏ bã, làm nước dùng nấu cháo
      • Rau mồng tơi rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc
      • Gạo ngâm nở, vo sạch rồi nấu cháo
      • Khi cháo chín mềm, mình cho lươn và khoai lang vào khuấy đều
      • Nêm một chút hạt nêm, đun khoảng 10 phút thì tắt bếp
      • >

      Cháo lươn hạt sen thực phẩm bổ sung cho bé

      Thành phần:

      • Gạo ngon : 100g
      • Lươn : 200g
      • Hạt sen: 30g
      • Gia vị

      Sản xuất: </strong

      • Lươn sơ chế sạch, xát muối cho sạch nhớt
      • Lươn làm sạch, luộc hoặc hấp chín, gỡ lấy thịt băm nhỏ
      • xào chín thịt lươn xào hẹ
      • đối với hạt sen Ngâm nước, hấp chín mềm
      • Gạo nếp ngâm nở, vo sạch, nấu cháo
      • Khi ăn cháo chín mềm, cho hạt sen và thịt lươn vào xào
      • Nêm nếm gia vị Nấu khoảng 10 phút rồi tắt lửa

      Mạnh>Xem thêm: 10 Cách nấu cháo chim bồ câu cho bé sau ăn dặm đơn giản dễ làm

      Cháo lươn cà rốt cho bé

      Thành phần: </ mạnh

      • Gạo tẻ: 100g
      • Lươn: 200g
      • Cà rốt: 50g
      • Gia vị, dầu ăn

      Thực hiện:

      • Lươn làm sạch, hấp hoặc luộc chín rồi gỡ lấy thịt
      • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc, hấp chín rồi băm nhỏ
      • Cà rốt ngâm nước, rửa sạch, cho vào cháo nấu nhừ
      • Sau khi cháo chín , thêm thịt lươn và cà rốt
      • Sau khi các nguyên liệu chín hoàn toàn thì tắt bếp, múc cháo lươn cho bé ra bát, thêm một chút dầu ô liu, khuấy đều
      • li>

      Cháo lươn khoai lang

      • Gạo ngon: 100g
      • Lươn: 100g
      • Khoai lang: 70g
      • >Gia vị

      Cách làm:

      • Vo sạch nhớt lươn, sau đó tách xương ra khỏi thịt. Xắt thịt thành từng miếng vừa ăn, lọc xương đập dập nấu thành cháo
      • Ướp lươn trong 5 phút, vớt thịt lươn ra, dùng thìa băm nhuyễn
      • li >
      • Khoai lang gọt vỏ rửa sạch cắt khúc rồi hấp chín
      • Gạo ngâm nước 1 tiếng rồi nấu cháo
      • Sau khi cháo chín , cho thịt lươn và rau lang vào đảo đều
      • Nấu thêm 10 phút thì tắt bếp

      Cháo lươn rau mồng tơi để dùng sau

      Thành phần:

      • Gạo basmati: 100g
      • Lươn: 200g
      • Nếp bó xôi: 50g
      Cháo lươn rau mồng tơi
      Cháo lươn rau mồng tơi

      Diễn xuất:

      • Lươn rửa sạch, luộc chín, tách lấy thịt rồi ướp với chút nước mắm
      • Phi thơm hành tím trên chảo nóng rồi cho thịt lươn vào xào
      • Nhặt Một phần lá mồng tơi, rửa sạch, thái nhỏ
      • Nấu cháo với gạo. Sau khi nấu nhừ, cho thịt lươn và rau muống vào
      • Nêm một chút gia vị vào cháo lươn, nấu khoảng 10 phút rồi tắt bếp

      Thực phẩm bổ sung cho bé Cháo lươn rau củ

      Thành phần:

      • Gạo ngon: 100g
      • Lươn: 200g
      • Rau: 1 nắm nhỏ
      • Gia vị, dầu ăn

      Sản xuất:

      • Sử dụng Chà xát lươn với muối cho sạch nhớt, sau đó rửa sạch lại với nước 2-3 lần
      • Dùng dao lọc lấy thịt lươn, xương, bùn đất rồi dùng nước nấu cháo
      • Bông cải xanh rửa sạch và thái nhỏ
      • Rửa sạch và nấu cơm. Sau khi chín cho thịt lươn và bông cải vào đảo đều
      • Nêm gia vị vừa ăn, đun khoảng 10 phút thì tắt bếp
      • Trong khi cháo lươn cho bé ninh nhừ

      Cháo lươn măng tây cho bé

      Thành phần:

      • Gạo tẻ: 100g
      • Lươn: 200g
      • Măng tây: 50g
      • Gia vị, dầu ăn
      Cháo lươn măng tây non
      Cháo lươn măng tây non

      Diễn xuất:

      • Will Thịt rửa sạch, lọc, thái miếng nhỏ, ướp chút gia vị
      • Măng tây rửa sạch, trần sơ
      • Nướng gạo, nấu cháo
      • Nấu Măng tây Cho thịt lươn vào nồi cháo và nấu đến khi nguyên liệu mềm
      • Lấy một lượng cháo vừa đủ cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn tiện lợi cho bé ăn dặm dễ dàng hơn
      • Khi cháo còn đang nhừ Cho bé ăn khi còn nóng để tránh tanh

      Cháo lươn rau muống

      Nguyên liệu:

      • Gạo basmati: 100g
      • Lươn: 200g
      • Rau muống: 1 nắm nhỏ
      • Gia vị, dầu ăn

      Thực hiện:

      • Lươn rửa sạch nhớt với muối, sau đó lọc lấy thịt và xương để riêng
      • Xương lươn đập ra ninh nhừ, thêm chút nước, dùng rây lọc bỏ cặn, lấy nước này nấu cháo lươn cho bé
      • Ướp lươn với chút gia vị rồi xào
      • Hạt dẻ nhặt bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ.
      • Gạo vo sạch, nấu nhừ, cháo chín thì cho vào cho thịt lươn và rau mồng tơi vào đảo đều
      • Nấu khoảng 10 phút rồi tắt bếp

      <h3 Cháo lươn khoai sọ cho bé

      Nguyên liệu:

      • Gạo tẻ: 10g
      • Lươn: 100g
      • Khoai môn: 100g
      • Rau mùi, hẹ
      • Gia vị
      Cháo lươn khoai môn
      Cháo lươn khoai môn

      Thực hiện:

      • Lươn rửa sạch nhớt với muối, sau đó luộc chín với vài lát gừng, lươn chín lọc lấy thịt, xé nhỏ
      • Rửa sạch gạo và nấu với xương lươn.Nấu đến khi cháo chín thì lọc bỏ xương lươn (chú ý rây kỹ tránh để sót cặn)
      • Khoai môn gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, Hấp
      • > li>
      • Thịt lươn xào với hành tím phi thơm, nêm chút nước mắm cho đậm đà
      • Cho hỗn hợp lươn và khoai môn vào cháo , Đảo đều
      • Đun thêm 5 phút rồi tắt bếp
      • Mẹ múc cháo lươn cho bé ra bát, rắc thêm ít hành lá , hương thơm ngập tràn, tha hồ mà thưởng thức

      Thực phẩm bổ sung cho bé cháo lươn, rau dền

      Thành phần: </strong

      • Bún: 40g li>
      • Lươn: 10g
      • Rau dền: 10g
      • Đậu phụ sống: 20g

      strong> Nên:

      • Loại bỏ nhớt lươn bằng nước vo gạo hoặc chanh. Rửa sạch lại lươn với nước rồi dùng dao lọc lấy thịt lươn
      • Hấp thịt lươn rồi dùng nĩa nghiền nhuyễn
      • Rau dền rửa sạch, để ráo, thái miếng nhỏ , nấu và đánh tan Làm bùn
      • Hấp đậu phụ và làm bùn với 1/3 chén nước
      • Cho bột gạo vào nồi cháo, khuấy đều để bột không bị sền sệt một viên
      • li>

      • Sau khi cháo chín thì cho thịt lươn, đậu hũ, rau dền vào
      • Đun trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp
      • Cháo lươn cho bé phải uống lúc còn nóng để không bị tanh

      Cháo lươn cho bé

      Nguyên liệu :

    strong>

    • Yến mạch: 100g
    • Thịt lươn: 200g
    • Gia vị, dầu ăn
    Em bé cháo lươn
    Bột yến mạch cho bé

    Cách làm:

    • Ngâm bột yến mạch trong nước ấm khoảng 15 phút trước khi nấu
    • Lươn rửa sạch, lọc bỏ thịt trước khi hấp và băm nhỏ Nghiền nhỏ
    • Cho nước vào đun sôi yến mạch, nhỏ lửa, khuấy đều tay tránh kết cặn
    • Nấu cháo thì cho thịt lươn vào, sau đó nêm thêm chút xíu
    • li>

    • Nêm gia vị vừa ăn, món cháo lươn cho bé rất thơm ngon và hấp dẫn

    Nhưng lưu ý khi nấu cháo lươn cho bé

    Để món cháo lươn mẹ nấu ngon hơn, mẹ hãy chú ý những điểm sau nhé!

    • Chỉ dùng xương và thịt lươn để nấu cháo. Phần thịt còn lại mẹ hãy vứt đi
    • Thịt lươn có nhiều xương, mẹ nên gắp ra kẻo bé bị hóc
    • Nên hấp hoặc nấu sẽ tốt hơn lươn lọc bỏ xương

li>

  • Không để thịt lươn chạm nước vì lươn sẽ có mùi tanh
  • Dưới đây là 13canh cho Bé nấu cháo lươn. Hy vọng những mẹo nhỏ này sẽ giúp thực đơn của con bạn trở nên phong phú và đa dạng hơn.

    .

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *