Chilblain là gì?
Sương là tên gọi khác của thạch. Đây là món ăn có nguyên liệu chính là bột thạch và bột gelatine. Món này làm rất đơn giản, nguyên liệu cũng rất đơn giản, cho nước sôi vào, cho vào tủ lạnh đông lại.
Nguyên liệu làm đông
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị trước khi làm thạch đông bao gồm:
- 5 gam bột thạch
li>
- 1 muỗng cà phê bột gelatin sẽ giúp lớp sương sa giòn hơn
- 150ml nước cốt dừa
- 120ml sữa tươi
- 250g đường
- 50 gam sữa dài
- 2 lít nước lạnh
li>
Nếu thích ăn nhiều vị khác nhau có thể thêm vị dâu, vị cà phê vị, vị Cao, vị cam,… các loại siro hoặc bột pha sẵn khác nhau
Cách làm kem
strong>
Các bước cơ bản cách nấu tào phớ như sau:
Bước 1: Đun nước sôi
Cho khoảng 2 lít nước vào nồi và đun sôi
Bước 2: Trộn đều bột thạch và gia vị với nước lạnh
Chuẩn bị một tô nước lạnh, trộn đều bột thạch, đường, sữa, nước cốt dừa, gia vị và khuấy đều cho tan hoàn toàn.
Bước 3: Đổ hỗn hợp đã xay vào nồi nước đang sôi
Từ từ đổ hỗn hợp thạch đã xay vào nồi. Đun sôi và khuấy liên tục để tạo thành một hỗn hợp đặc
Để đun nhỏ lửa, chuẩn bị khuôn để rót kem. Dùng thìa múc ra từng hộp, để nguội rồi cho vào tủ lạnh
Bước 4: Thưởng thức
Sau khi để ngăn đá khoảng 2 tiếng, bạn sẽ biết rằng nó đã sẵn sàng để sử dụng Frosting, lấy đá ra khỏi tủ đông, cắt bằng dao hoặc dùng thìa
Các biện pháp phòng ngừa trong quá trình làm đông
Trong quá trình nấu đông, Bạn cũng cần lưu ý những lưu ý sau:
– Lựa chọn nguyên liệu chất lượng, rõ nguồn gốc để đảm bảo món đông ngon. Hương vị ngon nhất – Bạn có thể đổ nhiều lớp phủ sương ở các mức độ khác nhau để có hiệu ứng đẹp hơn, vì vậy hãy để lớp dưới cùng khô trước khi đổ lớp trên cùng để có kết quả tốt nhất – khuyên bạn nên đông lạnh lớp phủ này để phục vụ Lấy ra đủ các phần để có thể làm một mẻ phủ sương ăn được trong 3-4 ngày – dùng với chè cũng rất tuyệt
Vì vậy, nếu bạn đã biết cách nấu món sương sáo cơ bản, hãy chuẩn bị sẵn nguyên liệu và thực hiện ngay hôm nay. Chúc may mắn!
.