Cách chế biến trứng ngỗng với 9 món ăn ngon hấp dẫn

137 Views

Trứng ngỗng là nguyên liệu được nhiều người ưa chuộng vì chứa nhiều dưỡng chất giúp xương chắc khỏe. Nó đặc biệt phổ biến với phụ nữ mang thai, vì ăn trứng ngỗng được cho là giúp sinh ra những đứa trẻ thông minh hơn, đáng yêu hơn. Hãy cùng tham khảo 8Công thức chế biến món trứng ngỗngđể làm nên một món ăn ngon nhé!

1.Cách chế biến trứng ngỗng cho bé

Thành phần dinh dưỡng của trứng ngỗng được các chuyên gia y tế khuyến cáo như sau:

  • Trẻ 6-7 tháng: 1/2 lòng đỏ trứng ngỗng chỉ/bữa, 2 lần/tuần.

  • Trẻ 8-12 tháng: 1 lòng đỏ trứng gà/bữa, 3 bữa trong 1 tuần.

  • Trẻ từ 1 đến 2 tuổi, ăn cả quả trứng/bữa, khoảng 3 quả/tuần.

  • Trẻ em từ 2 tuổi trở lên có thể ăn 1 miếng trái cây, 2 ngày 1 lần.

  • </ul

    Cách chế biến trứng ngỗng tùy theo độ tuổi

    Các mẹ có con nhỏ có thể trộn trứng ngỗng với rau xanh, rau luộc hoặc xay nhuyễn trực tiếp… .Chế biến cùng thức ăn và cho bé ăn.

    • Trẻ 6-12 tháng: Trộn thức ăn bột với lòng đỏ trứng.

    Cách chế biến trứng ngỗng cho bé ăn dặm

    • Đun sôi nước, đánh tan bột mì, cho Trứng ngỗng vào tô, tách lấy lòng đỏ trứng, cho rau củ vào nấu chín mềm.

    • Cho một lượng rau củ thích hợp vào, dùng phới lồng đánh đều lòng đỏ trứng

    • Khi bột bắt đầu sôi thì cho hỗn hợp trứng và rau củ vào, khuấy đều theo một chiều, nhanh tay cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau rồi tắt lửa. Không nấu quá chín để tránh mất chất dinh dưỡng.

    Cho lòng đỏ trứng gà vào, khuấy chín, vớt ra bát cho bé ăn.

  • Trẻ em trên 2 tuổi: Bạn có thể nấu cháo trứng, trứng luộc, trứng rán và các món trứng khác cho bé.

    li>

2. Cách làm salad trứng ngỗng

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Hai quả trứng ngỗng

  • 100g xà lách

  • 20g ngô ngọt

  • li>

  • 6 quả cà chua bi

  • Gia vị nêm nếm

Ngỗng Cách làm trứng Xốt sa lát

  • Trứng ngỗng rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi, đậy vung đun khoảng 10 phút hoặc cho vào nồi điện Luộc trứng bằng nồi cơm điện rất tiện lợi.

  • Sau đó vớt trứng ra, ngâm vào tô nước lạnh rồi bóc vỏ và cắt thành hình tam giác tùy thích.

  • Ngâm xà lách và cà chua bi trong nước muối nhạt khoảng 8 phút, vớt ra rửa lại bằng nước sạch. Cắt nhỏ cà chua bi, để ráo nước ngâm lá xà lách.

  • Ngô ngọt rửa sạch, hấp hoặc luộc chín mềm.

  • Để làm nước sốt trộn salad với 1 muỗng cà phê dầu ô liu, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước tương và trộn đều.

  • Lần lượt xà lách, ngô và khoai lang, cà chua bi và trứng ngỗng, sau đó rưới sốt salad lên trên, dùng tay trộn đều.

Món salad trứng ngỗng rất đơn giản và dễ làm. Vị béo béo của trứng ngỗng quyện với rau xanh và cà chua bi chua chua trong nước sốt dầu hào thơm ngon.

3. Cách làm trứng ngỗng phô mai

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Trứng ngỗng: 2 quả

  • Phô mai khối: 3 miếng

  • Hành lá

  • Gia vị

p>Cách làm trứng ngỗngCuộn phô mai

  • Đập trứng ngỗng ra bát, thêm hành lá đã rửa sạch , cắt miếng nhỏ, nêm 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/3 thìa cafe tiêu, đảo đều.

  • Đun nóng trên bếp, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào đun sôi, vặn lửa nhỏ, đổ một lớp mỏng dung dịch trứng vào, dàn đều mặt chảo trên. Khi trứng bắt đầu chín và chuyển sang màu vàng thì cho phô mai vào giữa, dàn mỏng rồi dùng thìa lăn tròn trứng cho đến khi phô mai tan chảy thì bày ra đĩa.

  • Tiếp tục thêm trứng cho đến khi hết trứng và phô mai.

Phô mai tan chảy, béo mà không ngấy, bọc trong lớp trứng ngỗng luộc mềm mịn, cắn một miếng là mê ngay.

4. Thực hành chiên trứng ngỗng với chân gà

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Trứng ngỗng: 2 quả trứng

  • Cá heo biển: 250g

  • Thịt lợn bằm: 200g

  • Hành tím bằm

    p>

  • Gia vị

Cách làm trứng ngỗngChiên chân gà

  • Đùi gà chặt bỏ đùi, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, thái hạt lựu.

  • Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ hoặc cho vào máy xay sinh tố xay thật nhanh rồi ướp với chút muối, tiêu để dậy mùi thơm.

  • Trứng ngỗng đập ra bát, nêm chút gia vị rồi đánh đều.

  • Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, cho hành tím băm nhuyễn vào phi thơm rồi cho tất cả thịt băm vào xào cho săn lại. sau đó thêm nấm Tiếp tục xào cho đến khi chín.

  • Lấy chảo khác để chiên trứng, cho 1 thìa dầu ăn vào, sau khi dầu nóng đổ trứng ngỗng vào tráng đều, cho nấm và thịt vào chiên. nhanh tay, chiên đến khi bề mặt trứng có màu vàng nâu, rắc chút tiêu rồi tắt bếp.

  • Cho trứng chiên ra đĩa và thưởng thức với bánh. Hoàn hảo với bánh mì kẹp thịt hoặc bữa ăn nóng.

5. Trứng ngỗng hấp

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Hai trứng ngỗng

  • Thịt lợn bằm: 50g

  • Tôm: 50g

  • Dashi 200ml

  • Tiêu

Cách làm trứng ngỗngCuộn phô mai

  • Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng rồi dùng kéo cắt bỏ phần đuôi và xúc tu của tôm, sau đó rửa sạch và băm nhỏ.

  • Đun nóng kho trên lửa nhỏ trong khoảng 7 phút cho đến khi sôi.

  • Đập trứng ngỗng vào bát, cho từ từ nước dùng và một ít hạt tiêu vào, sau đó dùng đũa đập vỡ trứng.

  • Thêm tôm và thịt lợn băm vào và khuấy đều.

  • Hấp cách thủy ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 25 phút thì vớt ra và thưởng thức.

  • Trứng ngỗng hấp đẹp như bánh pudding, nhưng không ngọt mà có vị mặn và hấp dẫn của tôm, thịt và đồ ăn kèm. Kết hợp nước dùng.

6. Thực hành món trứng ngỗng nấu bơ nấm

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 quả trứng ngỗng

  • 200g nấm

  • 100g thịt bò

  • 2 củ hành lá

Cách chế biến trứng ngỗng Xúc bơ nấm

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đập trứng ngỗng vào tô, nêm 1/2 thìa hạt nêm, trộn đều.

  • Cải bỏ gốc, rửa sạch, thái lát mỏng.

  • Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái miếng. Cắt thành lát mỏng và

  • Hành tây bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ.

Chiên trứng ngỗng

  • Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, trút thịt bò và nấm đông cô vào, thêm 1 muỗng cà phê muối và xào cho đến khi có mùi thơm, lần lượt cho ra bát.

    li>

  • Tiếp tục cho dầu vào nồi, trứng gà đảo đều rồi đổ vào nồi, cho thịt bò và nấm đông cô lên trên, nấu cho chín. khoảng 1 phút trên lửa vừa Tiếp tục thêm hành tây. Nấu lá lốt trên lửa nhỏ, đậy vung đợi khoảng 3 phút đến khi trứng có màu vàng nâu thì tắt bếp.

  • Đặt trứng chiên lên đĩa bằng kéo hoặc dao. Cắt thành những miếng hình tam giác dễ cầm mà bạn sẽ yêu thích ngay lập tức.

  • Điều này làm cho các món ăn giàu protein và vitamin trở nên dễ chế biến.

7. Thực hành món trứng ngỗng hấp xì dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 quả trứng ngỗng

  • 1 bát nước lọc

  • Dầu mè

  • Nước tương

  • 2 củ hành lá

  • 1-2 quả dưa chuột

Công thức món trứng ngỗngT hấp xì dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Trứng ngỗng cho vào một bát và thêm 1 muỗng cà phê muối, đánh tan.

  • Hành tây bỏ gốc, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ.

  • Cắt dưa chuột thành nhiều phần và khoanh tròn. Luộc qua vài lần cho hết nhựa, rửa sạch với nước, thái thành từng lát mỏng.

Hấp trứng

  • Đặt thố vào xửng hấp và hấp khoảng 15 phút đến khi trứng chín mềm

  • Sau đó rắc hành lá xắt nhỏ lên trứng và tiếp tục hấp trong 1 phút. . .

  • Múc trứng hấp ra tô, rưới 1 thìa dầu mè và 1 thìa nước tương lên trên.

  • Dùng thìa múc từng miếng trứng ngỗng hấp có vị mềm mịn, vị xì dầu đậm đà, ăn kèm với dưa leo thật độc đáo và ngon miệng.

8. Thực hành món trứng ngỗng tỏi tây

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 quả trứng ngỗng

  • Tỏi băm nhỏ

  • 100g lá hẹ

  • 50g tôm tươi

  • 50g đậu xanh

  • Gia vị

  • </ul

    Cách làm trứng ngỗng

    Strong>Rau hẹ

    • Hẹ cắt bỏ phần trắng, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ.

    • Trứng ngỗng bóc vỏ, cho vào tô rồi thêm hành lá, chút muối, hạt nêm vào khuấy đều.

    • Cắt bỏ xúc tu và đuôi tôm, bóc vỏ thành hình nón tôm, ướp chút muối và hạt nêm cho thấm

    • Đậu xanh bỏ 2 đầu, rửa sạch, thái hạt lựu

    • Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm rồi cho vào. một bát lá hẹ Đặt trứng sang một bên và để trứng chảy đều khắp chảo, sau đó cho tôm và đậu xanh vào và dàn đều trên mặt bánh.

    • Đậy vung đun khoảng 3-4 phút đến khi trứng chín vàng và các nguyên liệu chín nhừ thì tắt bếp.

    • Bày ra đĩa và thưởng thức món trứng ngỗng lá lốt thơm lừng.

    Dưới đây là tổng hợp 8 cách làm trứng ngỗng

    Strong> thơm ngon, tăng thêm hương vị đậm đà cho bữa ăn. Chúc bạn thành công với món trứng ngỗng này nhé!

    .

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *