Ẩm Thực

Cách nấu cháo trứng hành đúng chuẩn, giúp giải cảm hiệu quả

Cháo trứng hành có màu vàng vàng, xanh xanh bắt mắt, bên cạnh đó nó còn rất thơm ngon và còn có công dụng giải giảm tuyệt vời đấy. Để biết cách nấu một tô cháo hành giải cảm đúng cách, thì bạn hãy đọc tiếp bài viết nha.

Cháo trứng hành nóng hổi, kích thích vị giác và cả thị giác bởi màu sắc bắt mắt, mùi vị thơm thật thơm của hành lá, trứng gà và cháo. Bên cạnh đó, hành lá kết hợp với trứng gà không chỉ ngon miệng mà nó còn giúp giải cảm hiệu quả.

Chuẩn bị 15 phút Chế biến 30 phút Dành cho 2 – 3 người ăn

Bạn đang xem: cách nấu cháo hột gà

1Nguyên liệu nấu cháo trứng

  • 70g gạo tẻ
  • 30g gạo nếp
  • 2 quả trứng gà
  • 50g hành lá
  • Gia vị: tiêu, muối, nước mắm, bột ngọt, đường

2Cách nấu cháo trứng gà tươi ngon

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bước 1 Sơ chế nguyên liệuCắt hành

Trứng gà đem đi rửa sạch phần vỏ bên ngoài. Với hành lá thì sau khi mua về rửa sạch dưới vòi nước, rồi dùng dao cắt nhuyễn, sau đó để vào rổ.

Bước 2 Nấu cháo

Bước 2 Nấu cháoVo gạo và nấu cháo

Trộn gạo nếp và gạo tẻ lại với nhau, để vào rổ rồi đem đi vo sạch, sau đó cho vào trong nồi cùng với 750ml nước lọc, bắt lên bếp nấu ở lửa nhỏ, trong lúc nấu phải khuấy đều tay để cháo không bị khét.

XEM THÊM:  ĂN SÁNG VUI VẺ TOP 22 món ăn sáng Sài Gòn chất lượng

Khi cháo đã sôi lên thì bạn cho vào một ít muối, khuấy đều để muối tan, cho vào cháo một ít muối sẽ giúp cháo có vị béo hơn đấy.

Bạn nên trộn gạo nếp và gạo tẻ lại với nhau, thì cháo sau khi nấu xong sẽ có độ dẻo, mềm và thơm hơn

Lượng nước và gạo cần cho vào để có một nồi cháo ngon là 3 phần nước, 1 phần gạo.

Có thể bạn quan tâm: Top gạo lứt trắng và gạo lứt đỏ

Tuy nhiên nếu bạn thích ăn đặc hơn, hay lỏng hơn thì có thể gia giảm lượng nước cần cho vào để hợp với sở thích.

Bước 3 Thành phẩm

Bước 3 Thành phẩmCho cháo vào tô có sẵn hành và trứng

Cho hành lá vào trong một cái tô, sau đó cho vào tiếp lòng đỏ trứng gà, cùng với một ít nước mắm, đường, muối, bột ngọt và tiêu vào.

Bước 3 Thành phẩmCháo trứng hành

Khi cháo đã chín, thì bạn múc cháo vào tô hành lá và trứng gà đã chuẩn bị ở trên vào, rồi trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau. Vậy là cháo trứng hành đã xong rồi, trang trí theo ý thích và dùng ngay thôi nào.

3Mẹo thực hiện thành công

Mẹo thực hiện thành côngTrộn thêm gạo nếp để cháo ngon hơn

Sau đây là một số mẹo mà bạn có thể áp dụng để thực hiện thành công món cháo trứng hành nhé:

  • Để tăng thêm sự thơm, mềm cho cháo, bạn có thể trộn thêm một ít gạo nếp vào nấu cùng.
  • Trước khi nấu cháo, bạn nên vo sạch gạo và ngâm gạo trong nước khoảng 1 đến 2 giờ đồng hồ.
  • Nếu không có thời gian ngâm, bạn nên rang gạo với lửa nhỏ tới khi chuyển vàng và có mùi thơm.
  • Khi nấu, bạn có thể tùy theo khẩu vị của mình mà thêm hoặc bớt nước, bạn có thể tham khảo tỉ lệ 1 gạo 4 nước.
  • Nấu cháo với lửa vừa, khuấy đều tay và thường xuyên, ít nhất 10 phút khuấy 1 lần.
XEM THÊM:  công thức tính độ cứng lò xo

4Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

Cách chọn mua trứng gà tươi ngonTrứng gà tươi ngon

Để chọn trứng gà tươi ngon, bạn cần lưu ý:

  • Vỏ trứng gà tươi có màu nâu sẫm, đều màu, không có vết nứt và đốm đen.
  • Bề mặt trứng gà tươi thường sần sùi và có chút nhám.

Có thể bạn quan tâm:

  • Đặt trứng gà cạnh tai và lắc nhẹ, trứng tươi sẽ không có tiếng động. Tiếng càng lớn, trứng càng cũ, hoặc có thể bị hư.

5Cách bảo quản trứng gà lâu

Có thể bạn quan tâm: Các Cách làm cà tím om thịt ba chỉ dân dã mà ngon cơm 15/04/2017

Cách bảo quản trứng gà lâuBảo quản trứng trong ngăn mát tủ lạnh

Trước khi cất vào ngăn mát của tủ lạnh, bạn cần lau trứng cho sạch rồi gói trứng lại bằng giấy báo, bọc ni lông hoặc cho vào khay đựng trứng.

Trường hợp trong nhà không có tủ lạnh, bạn có thể bảo quản trứng thêm 2 tới 3 tháng nếu đặt cạnh bã trà sạch và đã được làm khô hoặc các loại đậu. Một cách khác là quét dầu thực vật lên và đặt ở nơi thoáng mát có nhiệt độ từ 25 đến 36 độ C.

Với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món cháo trứng hành thơm ngon rồi, món cháo sẽ ngon hơn khi bạn dùng lúc còn nóng đấy, sau khi ăn xong bạn sẽ cảm thấy khỏe hơn nhiều đấy.

>>> Cách nấu cháo thịt bằm với gừng tươi giải cảm cực hiệu quả

>>> Cách nấu cháo trứng gà giải cảm bằng nồi cơm điện

>>> Cách nấu cháo trứng bắc thảo và thịt băm bồi bổ cho người ốm

Xem thêm nhiều chuyên mục hay hơn tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày, Chạy mưa

Chọn mua các sản phẩm tại bách hóa xanh:

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH

Có thể bạn quan tâm: Mứt sen trần ngọt bùi, thơm ngon đãi khách

XEM THÊM:  lễ cúng đầy tháng cho bé gái

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button