Cách nấu cháo trai cho bé mẹ bỉm cần lưu lại

116 Views

Cháo cho bé là món ăn dặm bổ dưỡng được nhiều mẹ lựa chọn khi bé bước vào giai đoạn ăn dặm. Cháo hến không chỉ ngon mà còn đơn giản, dễ nấu. Hãy cùng chuyên mục chăm sóc bé 0-3 tuổi học cách làm món ăn này nhé!

1 Cháo hến cho bé ăn có lợi ích gì?

Hến rất giàu vitamin và khoáng chất như protein, sắt, kẽm, magie, canxi, selen, axit béo omega-3 và DHA có lợi cho sự phát triển trí não của trẻ. Ngoài ra, thịt hến còn là nguồn bổ sung sắt cho bé, giúp tăng cường sức đề kháng, giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch,…

Rất bổ ích nên cho bé ăn cháo trai Thực phẩm ăn dặm chắc chắn là những thực phẩm hàng đầu mà các bà mẹ nên đưa vào bữa ăn của con mình. Đặc biệt với những trẻ suy dinh dưỡng, chậm phát triển trí tuệ, ra nhiều mồ hôi trộm thì cháo nên có trong thực đơn.

Cho bé 2 tháng tuổi ăn bao nhiêu cháo? </h3

Cháo ăn dặm được các bác sĩ khuyên dùng trong thực đơn ăn dặm cho bé trên 1 tuổi. Lúc này hệ tiêu hóa của bé đã phát triển hoàn thiện, có thể bắt đầu ăn dặm cháo hến sau khi ăn dặm.

Nhưng nếu hệ tiêu hóa của trẻ yếu thì cháo hến nên được cân nhắc. dễ bị tiêu chảy. Tương tự như vậy, trẻ bị dị ứng cần hạn chế ăn hến. Tốt nhất mẹ nên cho bé ăn thử cháo hến xem phản ứng của bé như thế nào, nếu thấy dị ứng thì ngưng cho bé ăn.

3 Cách chọn nghêu đực ngon sau khi cai sữa

Để nấu cháo nghêu ngon cho bé, bạn nên chọn hến tươi. Không mua các sản phẩm đông lạnh vì chúng không tươi. Các mẹ có thể nhận biết trai còn sống qua các dấu hiệu sau:

  • Dùng ngón tay sờ vào vỏ, nếu trai còn sống thì vỏ sẽ từ từ khép lại
  • Không chọn Nếu hến có mùi tanh nồng, hến thoang thoảng mùi tanh hoặc mùi biển
  • Không chọn hến có vỏ bị vỡ, nát vì hến nứt vỏ dễ sinh vi khuẩn gây bệnh
  • /li>
  • Bạn nên chọn những quả có kích thước vừa phải, thân đầy đặn, vỏ mỏng. Không nên chọn trai quá già thịt sẽ dai hoặc trai quá nhỏ sẽ ít thịt và kém ngon
  • Không mua trai đông lạnh hoặc đựng trong túi nilong vì trai có thể bị thiu, mất ngon. Đã qua xử lý hóa chất
  • Mua trai từ những người bán uy tín và có nguồn gốc rõ ràng. Tránh mua hến kém chất lượng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.

Chọn hến tươi giúp mẹ nấu cháo cho bé ngon hơn

4 Cách sơ chế hến trước khi nấu

Tương tự như cách chế biến cháo hàu cho bé, cách sơ chế hến cũng cần loại bỏ cát, không còn mùi tanh để chế biếncháo trai. Sinh con trairất đơn giản. Cụ thể như sau:

  • Đầu tiên dùng bàn chải chà sạch các chất bẩn bám bên ngoài vỏ hến, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước
  • Sau đó, ngâm hến trong bát nước vo gạo hoặc nước vo gạo, thêm vài lát ớt hoặc hỗn hợp nước dấm gạo theo tỷ lệ 1 lít nước: 2 thìa canh dấm. Ngâm hến trong vòng 30-60 phút, để hến chảy hết đất bẩn bên trong
  • Vớt hến ra, rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước rồi hấp hoặc luộc.
  • li>

5 Cách bảo quản hến để chế biến

Cách bảo quản hến sống

Các mẹ nấu cháo hến cho bé nên biết cách bảo quản hến tươi. Nên cho vẹm vào sọt hoặc thùng có nhiều lỗ để thông gió. Dùng khăn giấy ẩm phủ lên trai để giữ nước, sau đó để ở nơi có nhiệt độ dễ chịu từ 35-40°C. Phương pháp này sẽ giữ hến tươi trong 2-3 ngày.

Cách bảo quản hến sau khi sơ chế

Một cách khác để bảo quản hến là làm lạnh. Đầu tiên, hến được làm sạch và luộc trong 5 phút để loại bỏ vỏ. Để hến nguội, sau đó bọc trong giấy bạc, cho vào hộp đựng thực phẩm kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này có thể giữ hến tươi trong 2 tháng.

6 mẹ cần chú ý khi nấu cháo cho bé

  • Thời gian đang trong quá trình chế biến, luộc hoặc nấu cháo hấp hến chỉ cần 5-7 phút là hến vừa chín tới mà không bị mất đi giá trị dinh dưỡng. Thêm vài lát gừng vào các món ăn từ hến có tác dụng giảm tính lạnh của hến rất hiệu quả.
  • Không nên ăn cháo hến khi trời lạnh: Cháo hến giàu chất dinh dưỡng, tính hàn chỉ thích hợp cho mùa hè. Vì vậy, nếu dùng món này vào mùa đông sẽ khiến bé bị lạnh từ trong ra ngoài, dễ gây tiêu chảy.
  • Không ăn cùng thức ăn giàu vitamin C: Sau khi ăn hến, tránh ăn cùng thức ăn chứa nhiều vitamin C dễ gây ngộ độc thực phẩm. Trai chứa một lượng lớn asen pentadone. Chất này nếu trộn lẫn với thực phẩm chứa vitamin C sẽ gây ngộ độc thạch cấp tính, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.
  • Không trộn với trái cây: Khi cháo hến trộn với trái cây dễ bị đau bụng. Vì trái cây ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ protein và canxi của cơ thể. Lượng tannin trong trái cây cao kết hợp với protein và canxi tạo thành chất kết tủa cản trở quá trình tiêu hóa.
  • Gây rối loạn tiêu hóa: Cho bé ăn cháo hến sẽ gây dị ứng đối với những bé dị ứng với đạm trong hải sản. Rối loạn hệ tiêu hóa, viêm da cơ địa,… và các bệnh dị ứng thường gặp khác, vì vậy mẹ nên quan sát biểu hiện của con khi ăn hến để có biện pháp xử lý kịp thời.

Thực đơn 7 món cháo cho bé trai

Cháo cho bé ăn dặm truyền thống

Nguyên liệu rất quen thuộc nhưng mẹ vẫn đảm bảo mang đến cho con một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. Cùng tham khảo công thức nấu cháo ăn dặm đơn giản nhất nhé!

Cháo trai cho bé là món ăn tốt cho sức khỏe

Thành phần:

    li>2 trai
  • 50g cơm trắng
  • Gia vị cho bé ăn dặm

Cách chế biến:

  • Cho hến vào Vo sạch gạo cho vào nước, để hến nhả hết chất bẩn rồi rửa lại bằng nước sạch
  • Chần hến qua nước sôi rồi vớt hến ra, lọc lấy nước sôi. Cho một ít gừng vào nước luộc hến để khử mùi tanh
  • Gạo vo sạch rồi cho nước hến vào nấu cùng với gạo. Đảo đều để cháo không bị vón
  • Vớt hến ra lau khô, chặt miếng vừa ăn
  • Phi dầu ô liu lên chảo và cho hến vào xào
  • Sau khi cháo chín, cho hến vào, đảo đều rồi tắt bếp
  • Múc cháo ra bát, dùng khi còn nóng.

Cháo hến, ăn kèm rau mồng tơi

Rau mồng tơi dễ ăn, vị ngọt mát, có tác dụng giải nhiệt. Ngoài ra, loại rau này còn chứa hàm lượng đạm thực vật cao hơn nên còn được dùng để thay thế đạm động vật. Sự kết hợp giữa khoai lang và hến tạo nên món cháo yêu thích cho bé.

Nguyên liệu:

  • 2 con hến loại vừa
  • li>50g gạo

  • 30g rau mồng tơi
  • Dầu ô liu trẻ em

Dầu ô liu trẻ em Ajinomoto chai 70g

Phương pháp sản xuất:

  • Rau muống rửa sạch, thái nhỏ
  • Hến rửa sạch ngâm nước rồi rửa lại bằng nước sạch. Tách hến sau khi hấp
  • Chặt hến thành từng miếng cho dễ ăn
  • Cho vào nồi một ít dầu ô liu, đun nóng rồi cho hến vào xào
  • Cho hến vào Vo sạch gạo rồi cho vào nồi ninh thành cháo
  • Sau khi cháo chín cho hến và các loại rau vào khuấy đều. Nấu cháo thêm 3 phút nữa cho rau chín thì tắt bếp
  • Múc cháo ra bát, dùng nóng.

strong>Cháo lá dâu tằm

Lá dâu tằm có tác dụng thanh nhiệt, sáng mắt, chữa ho cảm mạo. Cháo bé trai kết hợp rau mồng tơi chắc chắn là món ngon giúp bé tăng cảm giác thèm ăn sau khi ăn dặm. Món này thích hợp cho bé từ 2 tuổi trở lên bổ sung vào thực đơn.

Nguyên liệu:

  • 2 bé trai cỡ vừa.
  • 50g gạo
  • 30g lá dâu tằm non
  • Dầu ôliu trẻ em

Phương pháp chuẩn bị:</strong

  • Lá dâu non rửa sạch, thái nhỏ hoặc xay nhuyễn
  • Hến ngâm nước khoảng 30 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau khi hấp, tách hến
  • Lấy nước canh trong, sau đó ninh gạo đã vo sạch trên lửa nhỏ. Khuấy cháo thường xuyên để cháo không bị trào, vón cục
  • Khi cháo chín cho hến và lá dâu vào khuấy đều. Nấu cháo thêm 3 phút thì tắt bếp
  • Múc cháo ra bát, thêm một chút dầu oliu và cho bé thưởng thức.

strong>Cháo đậu xanh

Sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt hến và đậu xanh tạo nên món cháo hến thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.

Cháo đậu xanh thanh nhiệt cho bé

Nguyên liệu:

  • 2 bé trai size vừa
  • 50 gam gạo
  • 30 gam đậu xanh
  • Dầu ôliu trẻ em

Cách làm:</strong

  • Hến ngâm nước khoảng 30 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Hến hấp chín, tách nhỏ
  • Gạo vo sạch, cho vào nồi cháo
  • Đậu xanh ngâm nở, bóc vỏ, xay nhuyễn. Cho đậu xanh đã xay vào cháo, nấu chín
  • Cho một ít dầu oliu vào nồi, cho hến vào xào
  • Khi cháo và đậu xanh chín mềm thì cho hến vào xào. hến và khuấy đều Sau đó tắt bếp
  • Múc cháo ra bát, thêm một chút dầu oliu và cho bé ăn.

Cháo hến mướp

Quả vòng chứa nhiều canxi, phốt pho, sắt, β-caroten, vitamin B, v.v. Dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe của bé,… Cháo cho béMướp đông cũng được nhiều mẹ nấu cho con ăn trong mùa hè nắng nóng.

Nguyên liệu:

    li>2 con hến tươi

    li>

  • 50g gạo
  • 30g bí đao
  • 5g tỏi tây
  • Dầu ô liu

Phương pháp sản xuất:

  • Lá hẹ già nhặt bỏ, rửa sạch, thái nhỏ
  • Hẹ bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau
  • li>
  • Hến ngâm nước khoảng 30 phút rồi rửa sạch với nước. Hến hấp chín, tách ra, băm nhỏ
  • Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cháo.Nước luộc hến có thể dùng để nấu cháo
  • Cho chút dầu ô liu vào nồi rồi cho hến vào xào
  • Sau khi cháo chín cho mướp, tỏi tây và hến vào xào. đến hòn đảo. Nấu nhừ tầm 5 phút thì tắt bếp
  • Múc cháo ra bát, thêm chút dầu oliu rồi cho bé ăn.

Đôi lời từ 8AVAKids

Đôi lời từ 8AVAKids

Cháo trai cho bé Món ăn dặm đơn giản cho mẹ, bổ dưỡng cho bé. AVAKids hi vọng những chia sẻ trên có thể giúp các mẹ có thêm nhiều công thức mới để bổ sung vào thực đơn ăn dặm hàng ngày của con. Chúc các bạn thành công!

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các sản phẩm dạng bột như cá, thịt, rau củ để làm phong phú khẩu vị của bé, dùng các loại bánh để bổ sung vào các món phụ của bé. Ăn dặm.

Sáng tác Thúy Ngọc

Nhật Quang duyệt

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *