Không cần giới thiệu nhiều chắc các bạn cũng biết giá trị dinh dưỡng của tôm càng. Không chỉ chế biến được nhiều món ăn ngon cho người lớn mà tôm càng xanh còn rất thích hợp cho trẻ em phát triển xương và trí não, bởi theo nghiên cứu, thịt tôm càng chứa nhiều hoạt chất như canxi, vitamin nhóm B. , DHA… Vì vậy, Hải sản Thắng Tôm cho ra đời món cháo tôm bí đỏ dành riêng cho bé, mẹ chỉ cần 5 bước là có thể thực hiện dễ dàng mà không tốn quá nhiều công sức.
Cháo bí đỏ Nguyên liệu nấu cháo tôm hùm:
Lưu ý nguyên liệu này khoảng hai chén nhỏ cho bé. Có thể tăng giảm tùy ý
- – Tôm càng: 2 con – khoảng 100 gram
- – Bí đỏ: 150 gram – hoặc 1/5 trái bí vừa, tùy theo Tùy theo sở thích của bé
- – Cơm trắng: 2 muỗng canh – khoảng 50g
- – Hành lá: một ít là đủ
Cách nấu cháo tôm bí đỏ
· Chuẩn bị nguyên liệu
- → Gạo ngâm nước 2 tiếng, nấu cho nhừ. cháo nhanh mềm
- → Dùng kéo cắt bỏ đầu và đuôi tôm, lột bỏ da tôm và rửa sạch. Sau đó, dùng dao rạch một đường trên lưng tôm để lấy chỉ đen ra. Tôm càng rửa sạch một lần nữa và để ráo nước.
- → Cho tôm càng đã sơ chế vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lấy 1 củ hành băm nhỏ cho vào tô mắm tôm, thêm 1 thìa dầu ăn và trộn đều.
- → Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông, rửa sạch, để ráo. Nghiền nhuyễn khoảng 1/3 quả bí.
· Nấu cháo tôm càng non
Chỉ 5 bước đơn giản sau đây
- Bước 1 : Chỉ cần đặt một nồi nước lên bếp, cho tất cả gạo đã ngâm vào. Nhớ vặn lửa nhỏ hoặc vừa cho đến khi nước sôi.
- Bước 2: Sau khoảng 10 phút, gạo bắt đầu mềm thì cho bí đỏ đã cắt hạt lựu vào nấu khoảng 5 phút.
- Bước thứ ba: Sau khi cháo mềm và bí chín thì vớt bí ra (điều này tùy theo độ tuổi của bé, nếu bé ăn dặm thì nên vớt bí ra) . Để bí đỏ xay nhuyễn trong khoảng 2 phút
- Bước 4: Sau đó thêm tôm càng xay nhuyễn vào. Chú ý khuấy thật đều tay để phần cháo bên dưới không bị dính.
- Bước thứ 5: khoảng 5 phút là tôm chín, mẹ múc cháo cho bé ăn
Lưu ý khi cho bé ăn cháo tôm càng
Trên đây là công thức nấu cháo tôm bí đỏ cho bé ăn dặm, dành cho bé từ 8 tháng trở lên. Cháo tôm bí đỏ không nêm nhiều gia vị rất phù hợp với trẻ nhỏ.
Cha mẹ cũng nên chú ý xem bé có bị dị ứng với tôm hay không trước khi cho bé ăn. . Quan trọng nhất là mua tôm càng chất lượng cao, tôm tươi để đảm bảo bé ăn ngon miệng.
.