Lợi ích khi ăn cháo sò điệp cho bé
Sò điệp là một loại động vật có vỏ, rất phổ biến trong ẩm thực các nước trên thế giới, thường sống ở vùng nước mặn. môi trường và có vị hơi ngọt, kết cấu mềm, mùi vị phong phú về dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nó là một nguồn khoáng chất vi lượng tuyệt vời, bao gồm kẽm, selen và đồng, giúp thúc đẩy hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và chức năng tuyến giáp.
Kẽm cần thiết cho chức năng não thích hợp và sự phát triển lành mạnh, trong khi đồng giúp bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường và bệnh tim. Thêm sò điệp vào chế độ ăn uống của bạn giúp cung cấp các khoáng chất vi lượng quan trọng này cùng với protein, chất béo cao và axit béo omega-3 chống viêm.
Cháo sò điệp cho bé giàu dinh dưỡng. (Ảnh minh họa)
Lưu ý khi nấu cháo sò điệp cho bé
Vì là động vật có vỏ nên sò là một trong những thực phẩm dễ gây dị ứng. Do đó, nếu gia đình bạn có tiền sử dị ứng hoặc nghi ngờ bé có thể bị dị ứng với sò điệp, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa trước khi cho bé ăn sò điệp.
Để biết con bạn có bị dị ứng với sò điệp hay không, hãy cho trẻ ăn một lượng nhỏ sò điệp đã nấu chín và quan sát trẻ khi ăn. Nếu không có phản ứng bất lợi nào trong những lần đầu tiên, hãy tăng dần liều lượng trong những lần tiếp theo.
Cháo sò nấu với rau gì?
strong>
Khác với các loại hải sản khác, sò điệp khá kén chọn các loại rau để nấu cháo. Tương ứng, một số loại rau củ có thể nấu cháo sò điệp với bé là cà chua, cải bó xôi (rau chân vịt, rau muống), súp lơ xanh, nấm, măng tây, khoai tây, bí đỏ, ngô… sẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho bữa cháo của bé.
Không nên kết hợp các loại rau củ như cà rốt, khoai lang, củ cải đường, đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành lên men, dễ gây tranh chấp hấp thụ dinh dưỡng trong món ăn.
3 cách nấu cháo sò điệp cho bé
strong>
Cách nấu cháo sò điệp rau mồng tơi
Bạn có thể mua sò điệp để lấy sò lông hoặc các loại sò điệp khác. Được đóng gói và bày bán tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm, chợ nổi tiếng. Khi mua sò điệp đã bóc vỏ, bạn nên chọn loại có mùi tươi, thịt chắc và màu hơi trong. Không nên chọn những con dính, có mùi hôi, xanh nhạt hoặc đen.
Nguyên liệu:
– Cháo gạo
– Củ sò điệp
– Rau mồng tơi
– 3 tép tỏi
– Hành lá
– Muối
– Gừng
– Dầu ăn
Cách nấu:
– Dầu ăn
p>
– Ngâm sò điệp trong nước ấm khoảng 5 phút rồi vớt sò điệp ra, rửa lại nhiều lần với nước.
– Sò điệp băm thật nhỏ.
– Nhặt lá mồng tơi, rửa sạch, thái nhỏ hoặc xay nhuyễn.
– Giã nát 3 nhánh tỏi và phi thơm trong dầu ăn. Làm nóng chảo và chiên cho đến khi có màu vàng nâu thì cho củ sò điệp vào cùng 1 thìa muối, chiên lửa nhỏ khoảng 8-10 phút rồi tắt bếp.
<img src="https://cdn.
– Taomi Nấu cho đến khi orzo mềm và chín. Cho đến khi mềm và nhão.
– Sau đó, thêm rau chân vịt và sò điệp đã xào vào, đảo đều cho đến khi tất cả nguyên liệu chín.
Tiếp theo, hành lá rửa sạch, gừng thái lát mỏng, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho vào nồi đun thêm 5 phút thì tắt bếp.
Cháo bào ngư sò điệp nấm cho bé tập ăn
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Cá cắt nhỏ
– Sò điệp
– cháo
– nấm
– cà rốt, rau thập cẩm
p>
– 2 quả trứng
– hành, tỏi , gừng
-Gia vị cho bé
Lưu ý: Số lượng tùy theo khẩu phần ăn của bé, mẹ nên gia giảm cho phù hợp
Cách nấu:
-Sơ chế rau củ: nấm đông cô rửa sạch với 1 lần nước ngâm khoảng 20 phút sau đó cắt nhỏ, để nước ngâm nấm hương. thái miếng rồi nấu Hoặc hấp rồi băm nhỏ.
– Bào ngư rửa sạch, bóc da, bỏ ruột và miệng. Băm nhuyễn.
p>
– Phi thơm tỏi băm cho đến khi vàng và để nhỏ Cho gạo vào rang (gạo cần vo sạch để ráo nước), rang đến khi hạt gạo khô và thơm thì cho bào ngư vào và tiếp tục rang đến khi thịt săn lại.
– Cho nước nấm vào nồi gạo đã rang và thêm nước
– Sau khi gạo ngâm nước cho mềm, cho sò điệp, nấm, rau, gừng vào nấu cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn với bé.
– Khi bé ăn được thêm 1 thanh Hương vị Trung Hoa để cháo thơm hơn.
Cháo sò điệp bí đỏ cho bé
Nguyên liệu:
– Củ sò điệp
– Tôm sú
p>
– bí đỏ
– gạo
– bột nghệ
– hành lá
– gia vị cho bé
Cách nấu:
– Bí ngô gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
– Gạo vo sạch, nấu trong nồi nồi.
– Tôm sú, sò điệp rửa sạch băm nhỏ, xào với bột nghệ, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, muốn bồi bổ cho bé có thể cho thêm hạt sen.
– Hấp bí vài phút cho mềm rồi nghiền nhuyễn.
– Sau khi cháo chín, cho bí đỏ vào nấu cùng, cho tôm sú và sò điệp chiên vào nấu cùng. Nêm nếm lại lần nữa. Cuối cùng cho hành lá hành, ngò rí cho vào cháo, đảo đều rồi tắt bếp, ăn nóng và cho ra bát, cho bé thưởng thức.
.