Cháo hạt dẻ là món ăn khá lạ miệng nhưng lại cực giàu vitamin, sắt, kẽm và các dưỡng chất khác, vậy cách nấu cháo hạt dẻ cho bé như thế nào là ngon và bổ dưỡng? Cách nấu ăn sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc đó với bài viết hôm nay.
1. Cháo rắn nước nấm rơm
Nguyên liệu
Gạo đỏ: 1/2 bát nhỏ
Thịt rắn nước: 50g
Nấm rơm: 30g
Gia vị: nước mắm, dầu ô liu
Trộn hành tím, hành lá xắt nhỏ
Cách làm
Rửa sạch gạo
Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa sạch với nước, ngâm nước có pha chút muối và ngâm khoảng 30 phút, rửa sạch, và nấm trắng. Sau đó băm nhỏ.
Bạn hấp hoặc luộc miếng thịt rắn rồi lọc bỏ xương, ướp với chút nước mắm.
Đặt lại nồi trên bếp và thêm dầu. Xào ô liu, hành băm, xào thịt rắn và nấm.
Khi cháo gần chín thì cho hỗn hợp thịt nấm và gia vị vừa ăn vào.
Khi cháo sôi trở lại thì cho hẹ vào và tắt bếp.
2. Cháo đậu xanh rắn nước
Nguyên liệu chuẩn bị
Thịt rắn nước: 40g
Đậu xanh: 1 nắm
Gạo: 50g
Hành tím, hành lá
Gia vị: dầu ô liu, nước mắm
Cách làm
Bạn cần kết hợp đậu xanh và gạo Ngâm mềm
Thịt rắn nước sơ chế rửa sạch rồi hấp chín.
Tiếp theo, bạn lọc xương để lấy thịt.
Phi hành trong dầu ô liu, sau đó cho cá vào xào, nêm gia vị.
Khi cháo chín, cho thịt rắn đã xào vào nấu cùng, 3-4 phút sau thì tắt bếp.
Một số lưu ý khi nấu cháo rắn nước
– Thịt rắn là loại thịt đặc biệt nên chỉ thích hợp với một số loại rau như nấm rơm, đậu xanh, mồng tơi, rau đắng .
– Tuyệt đối không nấu thịt rắn nước với củ cải, dễ bị ngộ độc.
– Khi mua thịt rắn ở trong nước, bạn nên nhờ người bán sơ chế giúp.
– Thịt rắn phải lột da, moi ruột, bỏ đầu, chỉ dùng phần nạc cho trẻ nhỏ.
– Nên rửa rắn bằng nước lã, nước gừng, nước muối hoặc rượu. Không thích hợp để rửa bằng nước lạnh, rất dễ bị nhiễm vi khuẩn.
-Do rắn có mùi tanh nên khi chế biến bạn cần chú ý, thịt rắn luộc với gừng, rửa sạch để khử mùi tanh rồi xào sơ qua, chiên lại cho thơm hơn.
– Không nêm gia vị đậm đà, không phù hợp với trẻ nhỏ.
-Bạn cần chọn cách nấu dầu ăn chuyên dụng cho trẻ em, hạt nêm, nước mắm. , không dùng chung với người lớn.
Video hЖ°б»›
Thông tin về cách chế biến thức ăn: 20 triệu
Thời gian chuẩn bị thức ăn: 20 triệu
Thời gian nấu: 20 triệu
Tổng thời gian nấu: 40 triệu
Đồ ăn nhà làm: 3 người
Các bữa ăn: sáng, trưa, tối
Xuất xứ: Việt Nam
Tổng lượng calo của món ăn: 651-782 calo
Sau đây Cách Nấu muốn chia sẻ đến các bạn công thức nấu cháo rắn nước cho bé ngon trong bài viết hôm nay. Chúc may mắn và thành công!
Người đăng: Nguyễn Đạt
Từ khóa: Thực hành nấu cháo rắn nước cho bé bổ, độc, lạ
p> .