Quả óc chó là thực phẩm giàu dinh dưỡng, luôn là lựa chọn hàng đầu của các bà mẹ cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Hôm nay hãy cùng Mu Niang tìm hiểu về công dụng của quả óc chó và cháo óc chó, thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho bé nhé!
Một số lợi ích của quả óc chó đối với trẻ em
- Quả óc chó từ lâu đã được coi là vua của các loại hạt. Quả óc chó chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất kháng viêm cao giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ. Ngoài ra, quả óc chó còn chứa hàm lượng canxi cao gấp đôi cua biển giúp bé cao lớn và xương chắc khỏe hơn.
- Quả óc chó vẫn còn rất tích cực. Kinh nguyệt rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ vì chứa hàm lượng axit béo Omega 3 và Omega 6 cao. Thường xuyên ăn quả óc chó đã được chứng minh là giúp duy trì sức khỏe tiêu hóa, giảm nguy cơ béo phì và giảm nguy cơ mắc các bệnh về hành vi nhận thức.
Có nên cho con ăn quả óc chó? Ăn quả óc chó và uống nước cháo trong thời gian ăn dặm?
- Sử dụng hạt óc chó để nấu cháo cho bé là lựa chọn sáng suốt được nhiều bà mẹ áp dụng. Quả óc chó có kết cấu dễ xay nên không bị ảnh hưởng hay biến đổi chất trong quá trình chế biến, nấu nướng. Nấu cháo hạt óc chó không chỉ có hương vị độc đáo, kích thích trẻ ăn nhiều hơn mà còn giữ được giá trị dinh dưỡng cần thiết.
- Cháo óc chó có thể kết hợp với súp lơ xanh, bí đỏ, cà rốt, hạt sen và các loại rau củ khác với óc chó… cùng thịt bò, cá hồi, hải sản… Ngoài ra, mẹ cũng có thể dùng óc chó để chế biến một số món ăn ngon các món như Sữa óc chó, sữa chua óc chó…
Công thức nấu cháo gạo lứt óc chó cá hồi cho bé
Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo óc chó gạo lứt cá hồi hoa hồi
- 100 gam gạo lứt
- 200 gam hạt óc chó
- Dầu ôliu
- Gia vị, đường, bột ngọt
li>
Công thức nấu cháo óc chó gạo lứt cá hồi cho bé
Nguyên liệu chuẩn bị
- Gạo lứt ngâm nở qua đêm
- Vỏ óc chó
- Cá hồi hấp chín, xé miếng
Cháo óc chó
Cho toàn bộ não bộ. Nấu thịt chó và gạo lứt trong nồi nước cho đến khi mềm. Tiếp đến, nêm chút gia vị rồi cho hỗn hợp cháo vào máy xay sinh tố, thêm 2 thìa dầu ô liu xay nhuyễn theo ý thích.
Hoàn thành món cháo óc chó gạo lứt, cá hồi
Mẹ cho cháo ra bát, sau đó cho cá hồi vào, khuấy đều hoặc có thể cho cá và gạo hạt óc chó Luộc chung thành bột nhuyễn cho dễ ăn. Như vậy là món cháo óc chó gạo lứt cá hồi đã hoàn thành, mẹ đợi cháo nguội mới cho bé ăn nhé.
Cách nấu cháo óc chó hạt sen cho bé
Nguyên liệu nấu cháo óc chó hạt sen
- 50 gam gạo
- 100 gam hạt óc chó
- 50 gam hạt sen
- 1 thìa dầu ô liu
Cách nấu cháo óc chó hạt sen
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ngâm gạo trong nước ngâm nước khoảng 3-4 tiếng cho nở mềm
- Hạt sen ngâm nước 1-2 tiếng
- Vỏ óc chó
Cháo óc chó hạt sen
Sau khi hạt sen chín, cho ra bát. Sau đó, nấu gạo và quả óc chó trong nồi cho đến khi mềm và nêm một chút. Tiếp tục cho gạo, hạt óc chó và hạt sen vào máy xay sinh tố. Sau đó cho cháo ra bát, thêm 1 thìa dầu oliu, khuấy đều và cho bé thưởng thức.
Cháo óc chó hạt sen cho bé có vị ngọt nhẹ, thơm mùi hạt sen và béo bùi của hạt óc chó giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Cách nấu cháo óc chó cho bé với bông cải xanh
Nguyên liệu nấu cháo bông cải xanh
- 50 gam gạo
- 70 gram bông cải xanh
- 3 quả óc chó
- 1 muỗng canh dầu ô liu
Các bước thực hiện món cháo óc chó súp lơ xanh
Sơ chế nguyên liệu
- Gạo ngâm nước cho mềm.
- Quả óc chó bóc vỏ, bỏ hạt.
- Ngâm rau củ trong nước muối nhạt, sau đó rửa lại bằng nước sạch, cho vào nồi hấp cách thủy.
Nấu cháoCá óc chó bông cải xanh
Mẹ cho gạo và quả óc chó vào thêm nước cho vào nồi nấu đến khi gạo nở mềm, sau đó cho cháo và bông cải xanh đã hấp chín ở trên vào máy xay sinh tố, cho cháo ra bát rồi thêm dầu ô liu là bé có thể ăn được.
Với cách Cháo óc chó luộctrên đây, các mẹ sẽ trổ tài ngay và mang đến cho bé yêu một bữa ăn dặm bổ dưỡng!
Xem thêm:
- Cách cho bé cao lớn với cháo nghêu bổ dưỡng
- Cách nấu cháo ngô cho bé thơm ngon, bổ dưỡng
.