Cách nấu cháo lươn cho bé ngon

13 cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thơm ngon lại không bị tanh

128 Views

Trong các loại hải sản nước ngọt, thịt lươn có giá trị dinh dưỡng cao nên được nhiều người lựa chọn nấu cháo cho con. Theo bảng thành phần thức ăn của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trong 100g thịt lươn có chứa:

-Đạm: 18,7g

-Béo: 0,9g

-Phốt pho : 150mg

– Canxi: 39mg

– Sắt: 1,6mg

– Các vitamin khác: Vitamin A, D, B1, B2, B6 và PP .. .

– Một số chất khoáng cần thiết khác.

13 Cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon không tanh - 1

Ngoài việc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho bé, thịt lươn còn có tác dụng hỗ trợ điều trị suy nhược, hỗ trợ điều trị bệnh suy nhược cơ thể. trĩ, Ốm đau phong thấp,… Tuy nhiên, thịt lươn có tính hàn và không thích hợp để chế biến cho bà bầu.

Bé mấy tháng ăn được cháo lươn?

Theo khuyến cáo của nhiều chuyên gia dinh dưỡng, mẹ nên bắt đầu bổ sung cháo lươn cho bé khi bé bắt đầu ăn dặm. Tức là bé có thể ăn cháo lươn khi được 4-5 tháng tuổi trở lên. Thịt lươn từ món ăn vặt giúp bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Cách chọn cháo lươn phù hợp

– Nếu nấu cháo lươn cho bé, nên chọn loại con trên 400g/con.

– Em có 2 màu khác nhau: bụng vàng, lưng đen. Bởi lúc này, do là lươn từ ao, hồ, kênh rạch nên thịt chắc và thơm ngon. Những con màu đen thường là lươn nuôi nên thịt sẽ nhão và không thơm.

-Để mua được thịt lươn ngon, sạch và an toàn cho sức khỏe của bé, cha mẹ vẫn nên chọn mua thịt lươn ở những cửa hàng uy tín.

Cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm không cá

Thực ra cách làm thịt lươn không khó, bạn có thể nhờ lươn mua hộ hoặc bạn có thể làm theo các bước dưới đây. Hướng dẫn tự sơ chế thịt lươn:

– Đầu tiên, lươn rửa sạch nhớt. Bạn có thể sử dụng bụi nhà bếp, nước cốt chanh hoặc nước vo gạo để thông cống. Khi không còn thấy độ dính là được.

– Mổ lươn, bỏ hết nội tạng. Sau đó rửa sạch với nước ấm pha chút muối. Lươn sẽ có mùi tanh nếu chỉ rửa qua nước lạnh.

– Lươn sau khi rửa sạch, thấm khô, ướp với muối, tiêu, nghệ và một ít rượu trắng hoặc sả, tiêu để khử mùi tanh. .Cuối cùng, để yên trong 15 phút cho ngấm gia vị.

13 Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm ngon, không tanh- 2

Lưu ý:

-Không dùng giấm để tẩy nhớt lươn, sẽ mất chất sự độc đáo của hương vị thịt lươn.

– Không dùng nước mắm và gừng để ướp lươn, vì mùi vị sẽ không hợp.

p>

Cách nấu cháo lươn cho bé

Thịt lươn có thể dùng để nấu nhiều món ăn khác nhau. Như vậy, mẹ có thể cho bé ăn dặm đa dạng và phong phú hơn mà không bị ngán. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn 13 cách nấu cháo lươn để bé có thể ăn dặm hàng ngày:

1.Cháo lươn bông cải xanh

Nguyên liệu và cách nấu cháo lươn các bạn có thể tham khảo tại đây:

1.1.Nguyên liệu cháo lươn bông cải

-Gạo: 50g

– Lươn (sơ chế): 30g

– Rau răm: 1 nắm

– Gừng tươi

– Hành, gia vị

13 Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm ăn dặm ngon và không tanh- 3

1.2. Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm với rau xanh

– Đổ gạo và nước vào cái nồi Nấu cháo.

– Các loại rau rửa sạch, thái nhỏ.

– Sau khi làm sạch sơ bộ, cho vào nồi luộc. Sau khi lươn chín, vớt thịt ra, băm nhuyễn, ướp gia vị.

– Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, phi thơm rồi cho lươn vào xào chín, vớt ra để riêng.

– Sau khi cháo chín, cho lươn đã xào, rau và súp lươn vào đảo đều.

– Nêm nếm cháo vừa ăn, vớt ra để nguội. có sẵn.

13 Cách cho bé ăn dặm cháo lươn thơm ngon, không tanh-4

Cháo lươn cho bé ăn kèm rau xanh

2. Cháo lươn chuối< /strong

Nguyên liệu và cách nấu cháo lươn chuối các bạn có thể tham khảo tại đây:

2.1.Nguyên liệu nấu cháo lươn chuối

– Lươn (Sơ chế): 150g

– Gạo: 1 bát

– Chuối già: 2 quả

– Gia vị

13 Cách nấu cháo lươn sao cho bé ăn dặm được ngon và không tanh - 5

2.2.Thực hành cháo chuối cho bé

– Lươn đã qua sơ chế, nấu chín. Sau đó gỡ thịt, lọc bỏ xương, cho lươn vào một bát riêng để chiên cho dậy mùi thơm.

– Cơm ninh nhừ.

– Hấp

– Sau khi cháo chín, cho thịt lươn và chuối chát vào cháo, ninh tiếp 10 phút. Nêm thêm một chút gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bé.

– Cho cháo ra bát, để nguội mới cho trẻ ăn.

<img src="https://cdn.eva.vn/upload/2-2022/images/2022-05-09/image20-1652071555-370-width600height350.jpg" alt="13 Cách nấu cháo lươn cho bé sau ăn dặm thơm ngon không tanh- 6" /

Cháo lươn chuối chát

3. Cháo lươn chùm ngây

Nguyên liệu và cách nấu cháo lươn chùm ngây các bạn có thể tham khảo tại đây:

3.1.Nguyên liệu nấu cháo lươn chùm ngây

– lươn (sơ chế): 30g

– Rau chùm ngây: 1 nắm

– Gạo: 50g

– Gia vị

13 Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm là thơm ngon không tanh - 7

3.2. Thực hành cháo lươn cho bé chùm ngây

– Cho gạo và nước vào nồi, nấu cho đến khi cháo đã chín.

– Nhặt lá chùm ngây non và rửa sạch chùm ngây. Chỉ dùng một ít chùm ngây để nấu cháo cho trẻ, nhiều quá có thể gây sôi bụng.

– Xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.

– Lươn sau khi được sơ chế sơ bộ sẽ được luộc sơ qua,

– Xào lươn cho dậy mùi thơm rồi cho vào cháo. Tiếp tục thêm lá Moringa và khuấy đều. đồ gia vị.

13 Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thơm ngon không tanh-8

Cháo lươn chùm ngây cho bé

4. Cháo lươn khoai tây

Nguyên liệu và cách nấu cháo lươn khoai tây các bạn có thể tham khảo tại đây:

4.1.Nguyên liệu nấu cháo lươn khoai tây

– lươn (sơ chế): 20g

– Cơm trắng: 50g

– Khoai tây xắt sợi: 100g

– Hành tím

– Rau mùi , hành lá (nếu có)

– Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, nước mắm

13 Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thơm ngon không tanh- 9

4.2. Cách nấu cháo lươn khoai tây cho bé

– Vo sạch gạo. Đun gạo và khoai với 1 lít nước.

– Luộc chín lươn rồi vớt ra, lọc lấy thịt, thái miếng nhỏ. Tiếp theo, ướp thịt lươn với một chút hạt nêm.

– Cho một thìa dầu ăn vào nồi, cho hành tím bằm vào xào thơm.

– Sau khi cháo và khoai chín, cho thịt lươn đã chiên vào trộn đều. đồ gia vị. Bạn có thể cho thêm hành lá, rau răm để món ăn này thêm phần hấp dẫn.

13 Cách cho bé ăn cháo lươn ăn dặm ngon không tanh-10

Cháo lươn cho bé khoai tây

5. Cháo lươn đậu Hà Lan

Nguyên liệu và cách nấu cháo đậu bạn có thể tham khảo tại đây:

5.1.Nguyên liệu nấu cháo đậu

– Lươn (sơ chế): 15-20g

-Hành tím trộn

-Đậu Hà Lan: 10 miếng

-Yến mạch nghiền: 1 nắm

-Gia vị

p>

13 Cháo lươn Cách làm cho bé ăn dặm ngon không tanh-11

5.2. Cách nấu cháo lươn củ đậu cho bé

– Luộc lươn trong khoảng 10 phút cho chín rồi lọc lấy thịt lươn.

– Xào hành tím băm nhỏ. Cho thịt lươn vào xào cùng. Có thể thêm một chút gia vị.

– Trộn đều yến mạch và đậu Hà Lan rồi rửa sạch với nước cho sạch bụi bẩn. Đổ hỗn hợp vào ngập 600ml nước và đun trong 15 phút.

– Sau khi cháo chín, trộn cháo với thịt lươn đã nấu chín. Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của bé.

13 Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thơm ngon, không tanh- 12

Cháo lươn với đậu Hà Lan

6. Cháo lươn với rau dền đỏ

Nguyên liệu và cách nấu cháo lươn rau dền các bạn có thể tham khảo tại đây:

6.1.Nguyên liệu nấu cháo lươn rau dền

-Gạo: 40g

-Rau dền: 10g

-Lươn (chuẩn bị): 20g

-Đậu phụ mềm: 20g

– Gia vị, dầu ăn

13 Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thơm ngon không tanh- 13

6.2 Cách nấu cháo lươn rau dền đỏ cho bé

– Rau dền rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

– Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

– Luộc (hoặc hấp) lươn rồi lấy thịt ra.

– Đậu hủ lụa nấu chín rồi tán nhuyễn với ⅓ chén nước.

– Rau dền cũng luộc chín, cắt nhỏ..

– Cho gạo vào nồi Nấu cháo, khi cháo gần chín cho đậu phụ vào nồi đun lửa nhỏ, khuấy đều tay để cháo không bị vón cục, sau đó tiếp tục cho thêm rau dền, trộn đều rồi tắt bếp.

– Cuối cùng cho cháo và thịt lươn vào trộn đều, nêm nếm gia vị vừa ăn, khi cháo nguội là có thể cho bé thưởng thức.

13 Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm ăn dặm thơm ngon không mùi- 14

Cháo lươn cho bé Dền đỏ

7. Cháo lươn nấm rơm

Nguyên liệu và cách nấu cháo lươn nấm rơm các bạn có thể tham khảo tại đây:

7.1.Nguyên liệu cháo lươn nấm rơm

– Lươn (sơ chế) : 50g

– Nấm rơm: 20g

– Gạo: ½ lon

– Hành tím, hẹ băm nhỏ

– Gia vị

– Gia vị

p>

13 Cách thức nấu cháo lươn thơm ngon không tanh cho bé- 15

7.2. Cách nấu cháo lươn nấm cho bé

– Rửa sạch, nấu chín gạo.

– Hành hẹ rửa sạch, thái nhỏ.

p>

– Nấm rơm cắt gốc, ngâm nước muối loãng 15 phút, cắt khúc. nấm rơm cắt đôi, thái nhỏ. Cho nấm rơm vào xào.

– Bắc nồi Đun sôi nước, cho hành tím băm nhỏ và chút muối vào. Sau khi lươn chín lần đầu, cho vào cho vào nước luộc chín, vớt ra, chia thịt.

– Lọc bỏ xương lươn, xay nhuyễn, để ráo Cho nước luộc lươn vào đun nhỏ lửa, tiếp theo lọc nước luộc lươn qua rây để loại bỏ xương và hành.

– Xào hẹ xắt nhỏ.

– Sau khi cháo chín, đổ nước dùng lươn, lươn, nấm vào khuấy đều. Thêm một chút gia vị cho vừa ăn.

13 Cách cho bé ăn cháo lươn ăn dặm ngon, không tanh-16

Cháo lươn nấm rơm cho bé

8. Cháo lươn bí đỏ

strong

Nguyên liệu và cách nấu cháo lươn bí xanh các bạn có thể tham khảo tại đây:

8.1.Nguyên liệu nấu cháo lươn bí ngòi

– Lươn (sống): 2 con nhỏ

– Hạt diêm mạch: 1 muỗng canh

– Bí xanh: vài lát mỏng

– Bột chùm ngây: ½ muỗng cà phê

– Gạo trắng: 50 gam

13 Cách nấu cháo lươn ngon cho bé 17 tuổi- 17

8.2. Cách nấu cháo lươn bí ngòi cho bé

-Gạo vo sạch nấu cháo. Bạn có thể làm mềm gạo bằng cách ngâm nước khoảng 1 tiếng trước khi nấu.

– Ngâm hạt quinoa trong nước khoảng 2 giờ. Sau đó nấu trong khoảng 15 phút.

– Bí ngòi rửa sạch. Tiếp theo, cho vào nồi hấp để xay nhuyễn.

– Lươn luộc (hoặc hấp), lọc bỏ xương, thịt.

– Sau khi cháo chín, cho diêm mạch, bí xanh và lươn vào nấu cùng. Sau đó tiếp tục cho bột chùm ngây vào khuấy đều khi cháo còn nóng. đồ gia vị.

13 Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thơm ngon không tanh - 18

Cháo lươn bí xanh cho bé

9. Cháo lươn rau mồng tơi</strong

Nguyên liệu và cách nấu cháo lươn rau mồng tơi các bạn có thể tham khảo tại đây:

9.1.Nguyên liệu nấu cháo lươn rau mồng tơi

– rau muống: 1 nắm

– thịt lươn (sơ chế): 20g

– gạo: 50g

– gừng, hành,

– gia vị cần thiết

 13 Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thơm ngon không tanh-19

9.2. Cách nấu cháo lươn rau mồng tơi cho bé.

– Luộc chín thịt lươn trong nồi nước rồi vớt ra, gỡ hết thịt. Tiếp theo, bạn băm nhỏ thịt lươn rồi ướp với một chút gia vị.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ rồi phi trên chảo.

– Cho lươn vào, xào chung thịt và hành, đến khi lươn chín thì tắt bếp.

– Khi cháo gần chín cho rau muống và thịt lươn đã xào vào nấu lại. Khuấy đến khi cháo chín hẳn, có màu xanh trong, thịt lươn dậy mùi thơm.

– Có thể thêm gia vị trước khi cho bé ăn để phù hợp với khẩu vị của bé. Sau đó cho bé ăn khi cháo còn ấm.

13 Phương pháp này giúp bé ăn cháo lươn ăn dặm rất ngon và không tanh-20

Cháo lươn rau mồng tơi cho bé

10. Cháo lươn bí đỏ

Nguyên liệu và cách nấu cháo lươn bí đỏ các bạn có thể tham khảo tại đây:

10.1.Nguyên liệu nấu cháo lươn bí đỏ

– Gạo: 50g

– Thịt lươn: 30g

– Bí đỏ: 100g

– Gừng

– Gia vị

p>

10.2.Thực hành cho bé ăn cháo lươn bí đỏ

– Gạo vo sạch, nấu thành cháo. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

– Cho thịt lươn vào nồi đun sôi, thêm vài lát gừng. Khi thịt chín vớt ra, cho bí đao vào nấu cùng. Nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của trẻ.

– Sau khi lươn chín, lọc lấy thịt để nấu cháo.

– Sau khi bí chín, cho vào nồi cháo và thịt lươn đã chín hẳn. Nêm thêm gia vị nếu muốn.

13 cách ăn cháo lươn cho bé ăn dặm không tanh - 21

Cháo lươn bí đỏ

11. Cháo lươn đậu xanh

Nguyên liệu và cách làm cháo lươn đậu xanh các bạn có thể tham khảo tại đây:

p>

11.1. Nguyên liệu nấu cháo đậu xanh

-Gạo: 50g

-Thịt lươn chọn lọc: 50g

-Đậu xanh: 10g

– gừng

– gia vị, mắm

11.2.Cách nấu cháo đậu xanh cho bé

– Đậu xanh ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng cho nở ra.

– Gạo vo sạch, ngâm nước.

– Khi đã chuẩn bị xong, cho vào nồi nước đun sôi, cho vài lát gừng vào. Nấu đến khi thịt chín, lọc bỏ xương, chỉ để lại thịt để nấu cháo. Khi cháo gần chín cho thịt lươn vào nấu cùng, nêm thêm gia vị, mắm theo khẩu vị của bé.

– Sau khi cháo lươn chín, tắt bếp và múc cháo ra bát cho bé dùng. Phục vụ nóng.

13 Cách cho bé ăn cháo lươn ăn dặm ngon và không tanh- 22

Cháo lươn đậu xanh cho bé

12. Cháo lươn khoai môn

Nguyên liệu và cách nấu cháo lươn khoai môn các bạn có thể tham khảo tại đây:

12.1.Nguyên liệu nấu cháo lươn khoai môn

-Gạo: 50g

-Thịt lươn chọn lọc: 30g

-Khoai môn: 50g

-Hành tím: 1 củ

– rau mùi, hành lá

– gia vị

12.2.Công thức nấu cháo lươn khoai môn cho bé

– rửa sạch gạo rồi nấu thành cháo.

– Thịt lươn rửa sạch trước, sau đó rửa sạch. Cho vài lát gừng vào nồi.

– Thịt chín vớt ra, lọc lấy xương.

– Khoai môn rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, luộc chín. Sau khi khoai tây được nấu chín, xay chúng.

– Phi thơm hành tím vào nồi, sau đó cho thịt lươn vào xào trước cho săn, thêm chút gia vị cho vừa miệng, phù hợp với khẩu vị của bé.

—— Khi cháo gần chín cho khoai sọ và thịt lươn vào nấu đến khi cháo chín hẳn. Nêm lại nếu muốn.

13 Cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon không tanh-23

Cháo lươn khoai môn cho bé

13. Cháo lươn củ cải

Nguyên liệu và cách nấu cháo lươn củ cải các bạn tham khảo tại đây:

13.1.Nguyên liệu nấu cháo lươn cà rốt

– Gạo tẻ: 50g

– Thịt lươn chọn sẵn: 30g

– Cà rốt: ½ củ

– Gia vị

– Hành tím, mùi tây

13.2.Thực hành cháo lươn cà rốt cho bé

– Thịt lươn sơ chế trước tiên rửa sạch, sau đó cho vào nồi nước đun sôi. Sau khi thịt chín, vớt ra lọc bỏ xương.

– Gạo vo sạch, nấu thành cháo.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Tiếp theo, luộc cà rốt, sau đó xay chúng.

– Phi hành tím trong chảo cho thơm rồi cho thịt lươn vào xào săn lại. đồ gia vị.

– Cháo gần nhừ thì cho cà rốt, thịt lươn vào nấu đến khi chín hẳn. Có thể nêm lại theo khẩu vị của bé nếu muốn.

13 cách cho bé ăn cháo lươn ăn dặm ngon không tanh-24

Cháo lươn cà rốt cho bé

Vài miếng bí quyết nấu cháo lươn ngon

– Chỉ giữ lại thịt và xương lươn để nấu cháo, phần lươn còn lại thì bỏ đi.

– Vì có Trong bụng lươn có rất nhiều mảnh xương nên khi nấu cháo cho bé cần lọc kỹ xương.

– Sau khi luộc (hoặc hấp) lươn, không để lươn dính vào. nước vì sẽ tanh.

– Để lấy thịt lươn ra dễ dàng, tốt nhất bạn nên hấp lươn chín, khó lấy ra là được. phương pháp sau: một tay cầm phần trên của lươn, một tay cầm đũa tre, nếu bóc ra thì thịt rất dễ rơi ra khỏi xương.

Với cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm tăng cân như trên, bố mẹ có thể dễ dàng chế biến và cho bé ăn thường xuyên, giúp bé lớn lên khỏe mạnh.

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *