Mongonchuabenh.com hướng dẫn cách nấu cháo hến thơm ngon bổ dưỡng cho trẻ biếng ăn chậm lớn đảm bảo các bé sẽ thích mê! Hến là món ăn thanh nhiệt, dễ tiêu hóa, bạn nhớ cắt nhỏ hến để món ăn đậm đà vị ngọt của hến. Hãy làm điều đó với chúng tôi.
Cách nấu cháo hến ngon Nguyên liệu:
– Hến tươi: 0,5 kg
– Gạo trắng loại ngon: 1 nắm.
– Thì là: 1 bó nhỏ.
– Gạo nếp: 1 nhúm.
– Hành lá, hành tím: mỗi thứ một ít.
– Gạo nếp: 1 nhúm. p>
– Gia vị: nước mắm, muối, dầu ăn.
Các bước hướng dẫn cách nấu cháo hến ngon:
Bước 1: Sơ chế hến
– Phải chọn mua hến còn sống, còn nếu một số trong số chúng chết, chúng tôi đun sôi nó, và nó có mùi rất tệ.
– Hến sau khi mua về, người ta cho vào thau có rắc vài hạt muối, ớt băm nhỏ rồi để hến nhả hết bùn đất trong miệng. Thời gian ngâm khoảng 2-3 tiếng.
– Đổ hến vào nồi đặt lên bếp, đun với lửa to vì hến khi chín sẽ tiết ra nước nên chỉ cho một ít nước lọc thôi, khi ăn hến cho thêm chút muối. nấu nướng.
Bước 2: Vớt thịt hến ra
– Sau khi hến chín, đổ ra rổ cho ráo nước (nhớ để nồi canh hến dưới thau sạch để dùng sau ), Khi hến nguội, chúng ta chia đôi hến, lọc lấy thịt và tách vỏ, đây là công đoạn khó nhất trong cả quá trình. Hến chín vì hến hơi nhỏ nên tách lâu hơn.
– Cho ruột hến vào tô, đổ nước luộc hến vào rửa sạch, thịt hến sẽ sạch hơn và không bị tanh. Sau đó đặt hến lên thớt để bé dễ ăn hơn.
Bước 3: Hến xào hành tím
– Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Lấy một cái chảo nhỏ, đổ một Đun nóng dầu ăn, cho hành lá cắt nhỏ vào xào thơm. Sau đó cho thịt hến vào, dùng đũa đảo đều cho chín thì nêm thêm chút nước mắm vào đảo đều thêm vài lần nữa là vớt ra cho vào chén.
Bước 4: Ngâm gạo trong nước và xay nhuyễn
– Gạo nếp và gạo trắng cho vào tô, trộn đều, vo sạch, cho vào tô, thêm chút muối nước, ngâm khoảng 15 phút cho nở mềm thì đổ ra bát nhỏ
– Thì là ngâm rửa qua nước lạnh cho thật sạch sau đó cho vào máy xay hoặc xay nhỏ để bé không bị hóc hay hóc. nghẹt thở. Nếu làm thức ăn bồi bổ cho bé chỉ nên chọn những lá non, loại bỏ phần cứng.
Bước 5: Cách nấu cháo hến ngon cho bé
-Đổ lại nước luộc hến vào nồi, bắc lên bếp, đổ gạo đã xay vào bật lửa nhỏ. Nấu trên lửa vừa. Nấu trên lửa vừa trong khoảng 15 phút, cho đến khi gạo mềm. Khi nấu cháo không nên dùng thìa khuấy cháo vì cháo dễ bị nhão, không dễ mềm.
– Sau khi cháo chín, dùng đũa khuấy đều cháo, đổ hến đã xào chín vào, đun tiếp trên lửa lớn, sau đó đổ hết rau thì là vào, nêm vừa ăn rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. bắc nồi Cháo ra khỏi bếp.
– Múc từng thìa cháo ra chén và cho bé ăn, đảm bảo bé sẽ mê tít món cháo hến thơm ngon, bổ dưỡng này.
Yêu cầu thực hiện đối với món cháo hến
– Món cháo hến thơm ngon với nhiều loại gia vị khác nhau sẽ kích thích khẩu vị của bạn.
– Cháo không loãng cũng không đặc, không có gạo lợn, mềm và mịn, rất dễ nuốt.
-Nếu bạn thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt.
Công thức nấu cháo Halal
– Cháo dành cho bé nên dùng để nấu chín thức ăn
– Khi nấu sẽ cho nhiều rau hơn. Làm như vậy để món cháo hến dậy mùi thơm ngon hơn và bớt mùi tanh của cháo, nhưng bạn nhớ luộc hến cho nhuyễn hoặc băm nhỏ nhé. Nhưng cũng có một số bé bị dị ứng với mùi vị của rau thì là do ăn chưa quen nên các mẹ cần chú ý không dùng đũa khuấy khi nấu cháo, vì cháo dễ bị khét và khó nấu. Không chỉ cháo hến mà bất cứ món cháo nào nấu từ gạo cũng không nên khuấy quá kỹ.
– Cháo hơi nguội trước khi cho bé ăn, tốt nhất nên nêm nếm. Trước khi cho ăn còn ấm để tránh làm bỏng lưỡi bé.
Video hướng dẫn nấu cháo hến
Sắp tới sẽ có cháo hến, mong mọi người làm nhiều hơn nữa. Công thức thơm ngon hấp dẫn Cháo hến giàu dinh dưỡng có thể chăm sóc bé tốt hơn, nhất là với những bé biếng ăn, còi xương, chậm lớn. Monngonchuabenh.com luôn hoan nghênh những ý kiến đóng góp của bạn, hãy để lại bình luận bên dưới bài viết này để chúng tôi hoàn thiện hơn nữa nhé! tạm biệt!
.