Cách nấu cháo hạt diêm mạch cho bé ăn dặm

4 Cách chế biến cháo hạt diêm mạch – quinoa cho bé ăn dặm

160 Views

Diêm mạch hữu cơ, còn được gọi là diêm mạch, có họ hàng với rau bina và củ cải đường. Nó là một loại hạt thường được cho trẻ từ 7 tháng tuổi trở lên. Ngoài ra, loại hạt này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cao phù hợp với nhiều lứa tuổi.

Diêm mạch ba màu hữu cơ: Hạt diêm mạch trắng – Tốt nhất để ăn dặm vì nó có hương vị tuyệt vời. Nó có vị ngon hơn và mềm hơn. Diêm mạch đỏ và diêm mạch đỏ sẫm hơn và giòn hơn đối với người lớn.

4 Cách chế biến hạt diêm mạch cho bé Cháo

Tại sao quinoa phù hợp với trẻ em?

Khi được 7 tháng tuổi, bên cạnh việc bú mẹ, bé bắt đầu làm quen với thức ăn đặc. Ngoài các nguyên liệu truyền thống, mẹ nên chọn hạt diêm mạch và nhiều cách chế biến khác nhau để cai sữa cho bé.

-Hàm lượng và chất lượng protein tốt:

p >

  • Quinoa chứa gấp đôi lượng protein so với gạo và lúa mạch. Loại protein này được tạo thành từ các axit amin, trong đó có 8 loại được coi là thiết yếu cho sự phát triển của trẻ em và người lớn, bao gồm: Isoleucine, Leucine, Lysine, Methionine, Phenylalanine, Threonine, Tryptophan acid, valine.
  • Hầu hết các loại hạt hay ngũ cốc đều thiếu 8 chất này, đặc biệt là lysine và methionine. Nếu để ý, bạn sẽ thấy nhiều hãng sữa bột đang quảng cáo sữa có chứa các chất này. Quinoa chứa tất cả 8 axit amin thiết yếu.
  • Các axit amin này cơ thể con người không tự tổng hợp được mà phải hấp thụ từ thức ăn bên ngoài. Tầm quan trọng của các chất này là rất lớn, nếu thiếu chúng thì quá trình tổng hợp protein trong cơ thể sẽ bị hạn chế và sức đề kháng bị suy giảm.

– Nguồn vitamin dồi dào:

  • Thiamine (B1), Niacin (B3), Riboflavin (B2), Pantothenic Acid, Vitamin nhóm B như Vitamin B -6 và vitamin E cực kỳ quan trọng. Thời điểm quan trọng cho quá trình trao đổi chất và sản sinh năng lượng, hỗ trợ hoạt động bình thường của hệ tuần hoàn, hệ thần kinh, hệ tiêu hóa.

– Nguồn khoáng chất:

  • Diêm mạch hữu cơ rất giàu khoáng chất thiết yếu: Canxi, magie và phốt pho rất quan trọng cho sự phát triển của xương, sắt giúp tạo màu đỏ tế bào máu, mang oxy đi khắp cơ thể,…

– Nguồn axit béo không no cực kỳ có lợi cho bé:

p >

  • Một trong những đặc điểm nổi bật khác là hơn 50% tổng hàm lượng chất béo trong quinoa đến từ các axit béo không no thiết yếu linoleic (omega-6) và linolenic (omega-3). Axit linoleic và linolenic được coi là axit béo thiết yếu vì chúng không thể tự sản xuất bởi cơ thể.

– Là thuốc nhuận tràng tự nhiên:

  • Lượng chất xơ trong hạt quinoa rất cao. Đây là loại chất xơ không hòa tan nên có thể di chuyển tự do trong ruột. Đường ruột thông suốt sẽ giảm đầy hơi và giúp hệ tiêu hóa của bé luôn khỏe mạnh.

Cách nấu cháo hạt diêm mạch cho bé ăn dặm

Có thể nhiều bé chưa quen ăn cháo hạt diêm mạch, mẹ thử từ từ nhé thử nó. Sau khi ngâm quinoa, nên nấu cháo với gạo. Lúc đầu chỉ cho một lượng nhỏ quinoa, sau đó tăng dần tỷ lệ khi trẻ thích nghi. Cách nấu cũng rất đơn giản. Chỉ mất khoảng 10 đến 15 phút là hạt đã mềm ra và có thể nấu thành cháo.

1. Cháo hạt diêm mạch thịt heo bổ dưỡng

– Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 100gr hữu cơ hạt diêm mạch
  • 250gr thịt nạc heo
  • 300gr khoai tây
  • 5gr hành tây
  • 5gr tỏi
  • 5gr mỡ
  • li>
  • 5 g mùi tây
  • 125 ml sữa tươi
  • 2 lít nước lọc
  • một chút muối

– Sơ chế nguyên liệu

  • Trước khi nấu, bạn cần loại bỏ vỏ hạt quinoa vì có lớp vỏ saponin đắng bao quanh. Bạn ngâm hạt trong khoảng 4 tiếng rồi rửa sạch để sạch vỏ
  • Hành tỏi băm nhỏ
  • Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
  • Khoai tây Gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
  • Thịt heo rửa sạch với nước muối nhạt, sau đó thái thành lát mỏng

-Bắt đầu nấu cháo hạt diêm mạch heo

  • Cho vào bắc chảo lên bếp, đun sôi mỡ heo rồi cho hành tỏi băm nhỏ vào xào
  • Cho thịt heo vào chảo xào qua.
  • Cho thịt heo vào nồi cùng với hạt quinoa và khoai tây, đảo đều, nấu thêm 15 phút cho khoai mềm thì cho sữa tươi và rau mùi vào xào
  • li>

2. Cháo thịt bò hạt diêm mạch khoai tây

– Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 80gr khoai tây
  • 30 gr Hạt diêm mạch
  • 250ml Nước dùng
  • 5ml Dầu em bé
  • 15gr Hạt chia hữu cơ

– Sơ chế nguyên liệu

  • Trước khi nấu, bạn cần loại bỏ vỏ hạt quinoa vì lớp vỏ saponin đắng bao quanh quinoa.Ngâm hạt khoảng 4 tiếng rồi rửa sạch, gọt vỏ
  • Khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu
  • Ngâm hạt chia 20 phút

– Bắt đầu nấu cháo quinoa với thịt bò và khoai tây.

  • Cho dầu ăn vào chảo và chiên thịt bò trong dầu
  • Khoai tây non và khoai tây nghiền.
  • Cho hạt quinoa vào nồi và đun sôi nước dùng trong khoảng 20 phút.
  • Sau khi cháo đã ninh đủ thời gian, bạn chỉ cần cho thịt bò và khoai tây vào đảo đều. Khuấy và nấu trong khoảng 5 phút.
  • Đổ ra bát, thêm hạt chia lên trên là bé đã có một bát cháo hoàn hảo.

3. Cháo gà hạt diêm mạch ngon

– Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 150g hạt diêm mạch
  • 100g ức gà
  • 4 nhánh tỏi
  • 1 nhánh
  • nửa củ hành tây
  • nửa quả trứng luộc
  • 1 muỗng canh ô liu Hoặc dầu ăn
  • 2 chén nước lọc
  • 1 thìa muối

– Sơ chế nguyên liệu

  • Ức gà rửa sạch, băm nhỏ
  • Tỏi băm nhỏ
  • Hạt bóc vỏ, xay nhuyễn
  • Hành tây thái hạt lựu

p>- Bắt đầu nấu cháo quinoa gà

  • Đun sôi quinoa và nước theo tỷ lệ 1:1,5 trong khoảng 20 phút.
  • Đặt lại nồi lên bếp, cho nửa thìa dầu ăn vào đun sôi rồi cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho gừng và hành tây vào xào cho đến khi hành mềm. Cho đến khi vàng nâu.
  • Tiếp tục áp chảo ức gà cho đến khi không còn màu hồng, sau đó đổ vào lọ quinoa với 2 cốc nước. Khuấy đều, sau đó đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Bạn cũng có thể thêm nghệ tây nếu có.
  • Cho nửa quả trứng luộc vào bát và thưởng thức

4. Nấu cháo hạt diêm mạch hạnh nhân cho bé</h3

– Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 200g hạt diêm mạch
  • 250ml nước
  • 250ml sữa tươi
  • 1 quả táo
  • 100g hạnh nhân
  • 30ml mật ong

– Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Táo cắt lát
  • Hạt hạnh nhân cắt lát
  • Rửa quinoa trong nước lạnh

– Bắt đầu nấu cháo quinoa

  • Cho hạt diêm mạch vào nồi cơm điện cùng với sữa tươi và nước.
  • Đậy nắp nồi và nấu như cơm thường.
  • Sau khi nấu mở nắp khuấy đều. Nếu khô có thể thêm sữa tươi.
  • Sau đó, múc hạt quinoa ra bát, thêm táo, hạnh nhân và mật ong vào, khuấy đều và cho bé thưởng thức.
  • Bạn cũng có thể chọn loại sữa ưa thích và thay chuối, xoài hoặc các loại quả mọng khác bằng táo để phù hợp với khẩu vị và sở thích của bé.

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *