Cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng vì thịt hàu rất giàu kẽm, sắt và các loại vitamin khác. Học cách nấu cháo hàu thơm ngon!
Thiết bị tiêu chuẩn 20 phút Chuẩn bị 40 PhútThích hợp 3-4 người
Ăn hàu tốt cho tim mạch, tăng cường khả năng miễn dịch, 100g thịt hàu nữa có thể cung cấp 13,5% lượng canxi cần thiết cho cơ thể con người. Một trong những cách tốt nhất để chế biến hàu là nấu cháo, vì nó rất dễ thưởng thức, kể cả với trẻ nhỏ.
1 Nguyên liệu nấu cháo hàu sữa
- 300 gam dầu hào
- 200 gam gạo trắng
- 1 nhỏ một nắm gạo nếp
- li>
- Gia vị: muối, mắm, tiêu, hạt nêm, bột ngọt
- Rau: hành, gừng, hà thủ ô
- Phi thơm hành tím, ớt bằm
Nguyên liệu nấu cháo hàu
> b>Mẹo: Hàu nhiều thịt sẽ bị nổi đầu, vỏ bao giờ cũng đóng. Thịt hàu tách ra bám chắc vào vỏ, lấp đầy vỏ, chứa nhiều nước biển nên là món hàu ngon. Không nên mua những con hàu không nghe thấy tiếng gõ cửa, đó là những con hàu đã chết và có trứng hàu, vì thịt hàu khi nấu sẽ bị đắng. Chọn hàu nhỏ, ngắn, tròn, vỏ nổi rõ, hình bầu, hạn chế hàu lép. Hàu béo béo ngậy, lắc nhẹ có cảm giác đậm đà, chắc mà không bị rỗng.
2 Cách nấu cháo hàu sữa
Bước 1 Sơ chế hàu ngay từ đầu
Khi mua hàu nên hỏi người bán để vớt thịt ra, Khi vớt về bạn chỉ cầnrửa qua nước chanh hoặc nước muối pha loãng dấm rồi để ráo
strong>.
Bước thứ hai là sơ chế các nguyên liệu khác
Hành lá Rửa sạch, thái nhỏ. Rau Rửa sạch, giữ nguyên cọng. Gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
Bước thứ ba là nấu cháo
Nếp trắngRửa sạchSau đó cho vào nồiCho vừa phải lượng nước đunTùy theo bạn thích cháo đặc hay cháo loãng.
Nấu cháo
Bước thứ tư là chiên hàu
Cho một ít dầu vào chảo và cho hàu vào xàosăn, nêm chút muối, nêm nếm vừa ăn. Cẩn thận đừng nấu quá chín nếu không hàu sẽ bị dai!
Bước 5 Cho hàu vào cháo
Sau khi cháo chín cho hàu vào, nêm nếm lại rồi tắt bếp gia nhiệt sau khi nêm gia vị.
Cho hàu vào cháo
Thành phẩm bước thứ sáu
Sau khi cho hàu vào cháo, vớt hàu ra và cho chúng vào bát Ăn liền, nóng và ngon.
3 Món ăn kèm
Khi ăn có thể cho thêm cháo hành phi, tiêu, hành lá, tiêu, ngò rí một thìa là đủ khiến bạn mê mẩn món ăn này.
Uống cháo hàu
4 Lưu ý khi nấu cháo hàu
Lưu ý khi nấu cháo hàu Cháo hàu sữa
Dầu hào Để dành, lọc lấy nước hầm với cháo, ngọt hơn.
Khi mới chế biến, hạt sen không được đắng bỏ tâm sen>, tránh để cháo sôi trào ra ngoài.
Cho gạo vào nấu trước cháo sẽ thơm hơn.
Trên đây là cách nấu cháo hàu sữa thơm ngon bổ dưỡng bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Hãy trổ tài và chia sẻ với cả nhà nhé!
Xem thêm các công thức món ngon trong món ăn hàng ngày
Mua hàu chất lượng cao, giá tốt tại Bách hóa XANH:
Trải nghiệm hay Bách hóa XANH
.