Thêm Cách nấu cháo gà hạt sen đậu xanh vào sổ tay bếp núc là cách dễ dàng để bạn có thêm nhiều mẹo chế biến món ăn bổ dưỡng cho gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ. Hãy cùng tham khảo cách chế biến món cháo này dễ dàng, nhanh chóng mà vẫn giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng có trong nguyên liệu.
Cách thực hiện cháo đậu xanh hạt sen không phức tạp như nhiều người vẫn nghĩ. (Nguồn: Internet) )
Thịt gà, đậu xanh, hạt sen là những nguyên liệu thường thấy trong ẩm thực Việt Nam và được mệnh danh là thần dược bồi bổ sức khỏe bởi hàm lượng dinh dưỡng cao. Vì vậy, sự kết hợp của ba nguyên liệu này trong cùng một món cháo tạo nên món ngon độc đáo chinh phục thực khách.
Đặc biệt, đây còn là món cháo được nhiều mẹ bầu yêu thích. Hỗ trợ quá trình phát triển toàn diện. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu cháo gà hạt sen cho bé thơm ngon, bổ dưỡng.
Cách nấu cháo gà hạt sen đơn giản
Nguyên liệu nấu cháo gà hạt sen
- 100g hạt sen
- 300g thịt gà
- 200g gạo trắng
- 100g gạo nếp
- 50g đậu đỏ bóc vỏ
- Một ít hành lá, rau mùi
- Gia vị: tiêu, mắm, muối, bột ngọt
Đầu tiên, bạn trộn gạo nếp và gạo trắng, vo sạch, rồi cho vào tô Ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm. Dưới đây là mẹo đơn giản để bé thích ăn cháo gà hạt sen, nấu vừa phải.
Tiếp theo, bạn rửa đậu xanh với nước sạch cho sạch lớp bụi bẩn bên ngoài rồi cho vào âu ngâm khoảng 20 phút. Tương tự với hạt sen, bạn bỏ tim sen và chỉ cần rửa sạch, ngâm vào bát nước cho nở mềm.
Đậu xanh ngâm nước cho mềm (ảnh: Internet)Tiếp đến, bạn rắc muối lên mình gà, rửa sạch với nước, luộc chín rồi xé nhỏ. Hành lá và rau mùi cũng rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào bát.
Xé nhỏ thịt gà đã luộc chín rồi nấu cháo đậu xanh hạt sen (ảnh: Internet)Bước 2: Nấu cháo hạt sen đậu xanh cho bé
Sau đó , Bạn cho gạo, đậu xanh, hạt sen vào nồi kho gà, bắc lên bếp nấu. Khi cháo sôi thì bắt đầu hạ nhỏ lửa để các nguyên liệu chín mềm.
Cháo nguyên liệu nấu Ninh Quốc (ảnh: Internet)Bước 3: hoàn thành món cháo gà đậu xanh hạt sen
Cuối cùng, bạn tiếp tục nêm lại gia vị và thêm chút hạt tiêu vào bát. Lúc này, bạn chỉ cần đợi cháo nguội rồi cho bé ăn.
Hoàn thành thực hành cháo hạt sen đậu xanh (ảnh: Internet)Cách nấu cháo gà hạt sen đậu xanh cho bé
– Thịt gà: Bạn nên chọn gà ta, vì loại này cháo sẽ ngon, ngọt và thơm hơn. Khi mua gà chú ý chọn những con có thân hình săn chắc, ngực hẹp, thịt săn chắc, da mỏng, khi ấn tay vào có độ đàn hồi cao, đặc biệt thịt không có mùi hôi đặc trưng.
– Đậu xanh: Bạn có thể dùng đậu xanh nguyên hạt hoặc đã tách vỏ để nấu cháo. Tuy nhiên, khi nấu cháo cho bé, nên dùng đậu xanh đã tách vỏ trước để cháo có màu đẹp mắt hơn. Bạn nên chọn những hạt đậu xanh căng tròn, mẩy và bóng, tránh chọn những hạt đậu xanh bị sâu mọt.
– Hạt sen: Nên mua hạt sen già, không mua hạt non. Hạt sen già có đặc điểm là hình tròn, có màu trắng ngà hoặc vàng sẫm.
Công thức nấu cháo đậu xanh hạt sen Chỉ với 3 bước đơn giản là bạn đã có được món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho bé. Không chỉ vậy, món cháo này còn rất tốt cho người gầy yếu, người mới ốm dậy, người hoạt động nhiều, mệt mỏi.
Nếu bạn muốn có bí quyết nấu nhiều món cháo ngon cho bé, hãy đón chờ những bài viết tiếp theo của Đào tạo Bếp trưởng Á Âu nhé.
Chúc may mắn!
.
Đậu xanh ngâm nước cho mềm (ảnh: Internet)
Xé nhỏ thịt gà đã luộc chín rồi nấu cháo đậu xanh hạt sen (ảnh: Internet)
Cháo nguyên liệu nấu Ninh Quốc (ảnh: Internet)
Hoàn thành thực hành cháo hạt sen đậu xanh (ảnh: Internet)