Đậu xanh rất giàu vitamin C và vitamin E giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin A trong đậu xanh cũng rất phong phú, có tác dụng trực tiếp lên mắt bé, giúp mắt sáng và khỏe hơn.
Cháo gà đậu Hà Lan là món cháo rất bổ dưỡng cho bé. (Ảnh minh họa)
Ngoài ra, thịt gà là một trong những loại thịt có hàm lượng đạm cao, hàm lượng chất béo trong thịt thấp, cần thiết cho sự phát triển cơ bắp của trẻ. Thịt gà cũng chứa một lượng lớn phốt pho và canxi, góp phần vào sự phát triển khỏe mạnh của xương khớp.
Cách nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm
Thành phần nấu cháo đậu xanh
– 50 gam gạo trắng
– 25 hạt gạo nếp
– 50 gram đậu xanh
p>
– Rau mùi, hành lá, hành khô
– Dầu ăn, gia vị cho bé
(Hình minh họa)
Nấu cháo gà đậu xanh</strong
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo
+ Đậu xanh gọt vỏ rửa sạch với nước, đậu xanh ngâm khoảng 4-5 tiếng.
+ Gạo nếp và gạo trắng trộn đều, vo sạch, ngâm nước khoảng 1-2 tiếng, vớt ra để ráo.
+ Rửa sạch Thịt gà rửa sạch, xào chín với vài nhánh hành khô, để ráo nước.
– Bước 2: Nấu cháo gà
+ Hành khô rửa sạch, băm nhỏ, phi thơm và nướng trong khoảng 5-8 phút cho đến khi hạt gạo hơi cứng lại.
+ Đổ hết gạo và nước luộc gà vào nấu chung, đảo vài lần cho gạo không dính đáy
+ Sau khi nước sôi, vặn nhỏ lửa, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hạt gạo chín mềm.
+ Đậu xanh sau khi ngâm nở thì vớt ra cho vào nồi nước đang sôi nấu cho mềm.
+ Sau khi gạo và đậu xanh mềm, cho thịt gà xé vào nồi, hạ nhỏ lửa, nêm lại gia vị.
+ Nướng như vậy khoảng 15-20 phút thì tắt bếp. Thêm một ít dầu ăn dành cho trẻ em và khuấy đều.
+ Cuối cùng, bạn rửa sạch, thái nhỏ rau mùi và hành lá rồi cho vào nồi cháo, như vậy cháo sẽ thơm hơn.
Chú ý khi cho trẻ ăn cháo đậu gà gà
– Đảm bảo gà tươi ngon là gà nuôi ngoài tự nhiên, không cho trẻ ăn thịt gà đông lạnh, gà công nghiệp.
– Khi nấu món không da, không xương, hãy chọn ức gà để nấu.
– Đối với trẻ nhỏ, mẹ nên xay nhuyễn thịt gà
– Tránh cho cháo gà đậu xanh với cá chép, tôm và các loại rau củ.
– Không nêm gia vị cho bé dưới 1 tuổi.
– Không nên cho bé dị ứng với thịt gà ăn cháo đậu xanh. Các biểu hiện dị ứng bao gồm: sưng mặt và cổ, đau bụng, phát ban…
.