Cách nấu cháo gà cho bé ngon

Cách Nấu Cháo Gà Ngon Ngọt, Dinh Dưỡng

97 Views

Thực hành nấu cháo gà ngon như ngoài hàng, hướng dẫn chi tiết sau đây sẽ cho bạn nhiều mẹo hay. Tưởng chừng đơn giản nhưng nấu cháo gà đòi hỏi sự khéo léo của bạn, phải làm sao cho cháo mềm, mịn mà vẫn giữ được vị ngọt của thịt gà…

Cháo gà ngon

Cháo gà hấp dẫn lắm mọi người ơi phù hợp với mọi đối tượng

Cháo gà hẳn là món ăn đã quá quen thuộc với nhiều người. Cháo gà không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Nếu bạn chưa biết nấu gà để làm gì thì cháo gà là gợi ý không thể bỏ qua.

Cách nấu cháo. Gà nguyên con

Nguyên liệu nấu cháo gà

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Hành tây bóc vỏ, cắt 3 củ rồi cắt đôi , Băm nhỏ phần còn lại. Tỏi băm nhỏ. Cắt hành lá thành đoạn 3 cm trên đầu củ hành, và cắt lá thành từng đoạn nhỏ. Ngò cắt nhỏ. Rau răm nhặt kỹ, rửa sạch, thái nhỏ. Nấm shiitake rửa sạch và cắt làm đôi. Rửa sạch gừng và thái lát. Rửa và lau khô gạo.

Trộn ½ thìa bột nghệ với 1 thìa dầu nóng, xóc đều và phết lên da gà để có màu vàng nâu đẹp mắt.

Gà. Sau khi mua về, bạn dùng muối và chanh chà xát từ trong ra ngoài rồi rửa sạch nhiều lần. Ngoài ra, móng chân và túi dầu của phao câu cần được loại bỏ.

Cắt bỏ túi dầu trên phao

Gỡ bỏ túi dầu trên phao, bát đĩa sẽ ngon và không bị hôi. Ảnh: Internet

Luộc gà

Cho 4 lít nước vào nồi, thêm nửa củ hành tím cắt đôi và vài lát gừng vào, đun sôi (khoảng 50 độ C) rồi thả gà vào. nước sôi. Trong khi đó, nêm nước dùng gà với 1 muỗng canh muối và 20 gram đường phèn. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, vớt bọt, đun thêm 15-20 phút. Sau khi đun đủ thời gian thì tắt bếp, đậy nắp và ủ trong 15 phút.

Sau khi ủ 15 phút, vớt gà ra ngâm vào nước lạnh. Trong khi đó, vớt hành tím và gừng ra. Nếu nước cạn quá thì pha thêm nước lạnh cho đủ 4 lít.

Vớt gà ra khỏi bát nước lạnh và thoa hỗn hợp nghệ và dầu lên da. Xé hoặc cắt thành miếng nhỏ.

gà Chín đều mà không bị nứt

Gà chín đều mà không bị nứt. Hình ảnh: Internet

Chiên cơm

Cho chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm một ít hành lá băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó đổ gạo vào, chiên trên lửa vừa trong 6 phút cho đến khi gạo chuyển sang màu trắng đục thì tắt bếp.

Cơm rang Cứng lại

Xào cơm cho đến khi cứng lại. Hình ảnh: Internet

Chiên nấm

Cho chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hẹ băm nhỏ vào xào cho thơm, sau đó cho nấm shiitake vào xào cho thơm. Nêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 3 muỗng cafe nước. Xào đến khi gia vị tan hết thì tắt bếp.

Nấu cháo

Cho gạo vào nước luộc gà, nấu trên lửa vừa cho đến khi gạo nở đều. Sau khi nấu 30 phút, tính từ lúc cháo sôi, hạt gạo nở đều thì cho nấm đông cô đã xào vào, 1 thìa hạt nêm, 1/3 thìa muối, 1/3 thìa đường, 1/3 thìa đường. muỗng canh bột ngọt, khuấy đều. Cuối cùng cho hành lá, tiêu vào và tắt bếp.

nấu cháo

Nấu cháo trong khoảng 30 phút. Hình: Internet

Tức thì

Múc cháo ra tô, cho hành lá, rau mùi, hành phi lên, ăn kèm thịt gà, rau răm, muối tiêu chanh.

p>

Một số lưu ý khi nấu cháo gà

  • Đổ bớt dầu vào phao để món ăn không bị tanh.
  • Chần gà trong nước ấm 50 độ C giúp món ăn không bị tanh và da không bị nứt.
  • Đổ nước dùng gà lên mình gà, úp ngược lại để thịt có độ dày như lườn và đùi, ngâm nước sẽ nhanh chín và da gà không bị nát.
  • Hấp gà trong nước sau khi luộc là cách giúp gà chín kỹ hơn mà không bị đỏ xương.
  • Có thể dùng gạo tẻ khi nấu cháo sẽ ngon hơn.
  • Bạn có thể dùng dầu gà, chiên cơm sẽ không bị ra dầu.
  • Cơm rang thơm hơn, khi nấu cháo ngũ cốc hạt gạo nở ra nhưng không bị nhão, cháo chảy nhựa nhiều, cháo rất dính.
  • Sau khi gà nở đủ thời gian thì vớt gà ra ngâm nước
  • Có thể xé gà ra và trộn gỏi vào cháo.

Cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu:

Các bước thực hiện:

Gạo vo sạch.

Nồi cơm điện cho 1 lít nước, cho thịt gà, hành lá, gừng, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm vào cùng, đậy nắp nồi, bật chế độ nấu. . Khi bật nút sang chế độ hâm, bạn chỉnh lại về chế độ nấu, lặp lại tổng cộng 3 lần. Sau đó cho gạo vào, bật chế độ nấu, đặt đũa nằm ngang trên nồi, đậy nắp nồi và nấu cho đến khi gạo nở ra.

Múc cháo ra tô, rắc hẹ, tiêu, hành lá lên trên. Ăn kèm với thịt gà.

Dùng nồi cơm điện

Có thể dùng nồi cơm điện để nấu cháo gạo, càng tiện Hình ảnh: Internet

Cách nấu cháo gà ngon cho bé

Nguyên liệu:

Các bước thực hiện:

Thịt gà rửa sạch Cắt khúc nhỏ Cải thảo rửa sạch, thái nhỏ Cây sả nhặt bỏ lá già, thái khúc rồi xay nhuyễn.

Bắc nồi lên bếp, cho 150 ml nước lạnh vào, thả trong nước sả Đun sôi Sau khi nước sôi cho thịt gà vào đảo đều Khi nước sôi vặn lửa nhỏ đun thêm 5 phút Vớt sả ra, cho bắp cải vào, đảo đều cho chín thì tắt bếp , xay nhuyễn.

Cho cháo, thịt gà, rau mồng tơi, sả vào nồi, đun sôi 1-2 phút, tắt bếp, để nguội rồi vớt ra. củ sả cho bé ăn, phần còn lại cho vào tủ lạnh.

Cháo gà bắp cải

Cháo gà bắp cải cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhỏ. Nguồn ảnh: Internet</p

Hướng dẫn thực hành nấu cháo gà trên đây, chúc gia đình bạn có thêm nhiều lựa chọn, món cháo gà dễ làm mà lại thơm ngon, bổ dưỡng. Nếu bạn muốn biết thêm bí quyết nấu cháo gà , phở gà, cơm gà…và nhiều món gà khác để kinh doanh, bạn có thể điền thông tin vào form bên dưới để được tư vấn chi tiết hơn.

Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết hướng dẫn nấu ăn của chúng tôi cháo bào ngư.

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *