Sự phát triển của trẻ trong những năm đầu đời rất quan trọng. Vì vậy, việc bổ sung các bữa phụ, bữa phụ cho bé để kích thích bé ăn ngon miệng là rất cần thiết.
Đậu phụ non là nguồn cung cấp đạm và canxi dồi dào, giúp ích cho sự phát triển khỏe mạnh của trẻ nhỏ, đậu phụ non còn chứa nhiều omega 3, canxi giúp ích cho sự phát triển và hoàn thiện trí tuệ của trẻ hiểu biết. Vì vậy, cháo ăn dặm đậu phụ mềm chính là nguồn dinh dưỡng tốt nhất dành cho trẻ.
Đọc toàn văn:
Tự làm TRỨNG TƯƠI LÀM ĐẸP CHO BÉ DỄ VÀ ĐƠN GIẢN
Lợi ích của đậu phụ mềm
Đậu phụ non cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sự phát triển của trẻ, đặc biệt là trẻ trong giai đoạn ăn dặm. Đây là giai đoạn đặc biệt mẹ cần bổ sung dinh dưỡng cho con và bù đắp lượng sữa mẹ bị thiếu hụt. Khi ăn dặm đúng cách, bé sẽ lớn nhanh và phát triển toàn diện. Món đậu phụ ăn dặm là một món mà các mẹ không thể bỏ qua. Đậu phụ mềm mang lại nhiều lợi ích cho trẻ, mẹ hãy hiểu những điều sau:
- Cung cấp đủ chất đạm và canxi cho bé giúp hệ xương khớp của bé phát triển. .
- Đậu phụ chưa chín chứa isoflavone giúp ngăn ngừa ung thư vú và tuyến tiền liệt. Ngoài ra, chất này giúp hỗ trợ chức năng não và cải thiện độ đàn hồi của da.
- Hàm lượng khoáng chất cao trong đậu phụ giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày và đường ruột. Món ăn này giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt và dễ dàng hơn.
- Giảm cholesterol và giúp hệ thống tim mạch của con bạn hoạt động hiệu quả. Theo nghiên cứu, hầu hết các loại đậu nành đều có lợi cho hệ tim mạch.
Công thức nấu đậu hũ cho bé ăn dặm
Cách làm ở đây là làm món đậu hũ non cho bé thơm ngon, không kén người ăn.
Cách làm đậu phụ với yến mạch
Yến mạch là loại ngũ cốc chứa nhiều chất xơ, là nguồn bổ sung protein và khoáng chất. những đứa trẻ. Bột yến mạch Đậu gà được chuẩn bị như sau:
Nguyên liệu: Yến mạch, nước lọc, khuôn (khay).
Cách làm:
– 50g yến mạch, 150ml nước (1:3)
(Nếu muốn làm ở đâu Bạn muốn làm điều đó). Hũ màu xanh thì dùng nước hoa đậu biếc, nước cam cà rốt, bột củ dền, lá dứa….)
– Yến mạch ngâm nước lọc 20p.
– Vo sạch bột yến mạch nhiều lần với nước để giảm độ nhớt.
– Cho yến mạch vào máy xay sinh tố và thêm nước. Xay mịn.
– Lọc và loại bỏ sữa yến mạch bằng khăn.
– Đặt lên bếp và đun sôi. Khuấy liên tục (khoảng 5-7 phút) để đậu phụ không bị đông nếu chưa nấu chín và yến mạch sẽ đặc lại khi nấu.
– Đổ yến mạch vào khuôn (khuôn đã được tráng sẵn một lớp dầu ăn mỏng để tiện cho việc lấy đậu hũ ra sau này).
– Chờ nguội cho vào tủ lạnh
Cách ăn: Có thể ăn với mứt, trái cây thay đổi linh hoạt với các mùa. Chú ý phần bã sau khi lọc lấy nước cốt có thể dùng để làm đồ ăn dặm cho bé.
Công thức món đậu hũ
Nguyên liệu chuẩn bị Đậu nành, nước lọc, khuôn, lá gelatin da lừa.
p>
Phương pháp sản xuất:
- Đậu tương mua loại hạt tốt, rửa sạch, ngâm nước khoảng 6 tiếng. Cho đậu đã ngâm vào máy xay sinh tố cùng với nước và xay nhuyễn. Nếu nhiều đậu thì xay từ từ từng đợt.
- Rây hỗn hợp đậu nành đã xay để lấy nước cốt (có thể dùng rây hoặc túi vải). Sau khi vắt hết nước đậu, bạn cho thêm nước vào phần bã để lọc bỏ phần tinh chất của đậu.
- Đun sôi nước với lửa nhỏ để vớt hết bọt nổi trên bề mặt.
- Sữa đậu nành trong nồi sẽ chín trong khoảng 5 phút sau khi sôi. Lúc này cho lá gelatine đã ngâm nở vào nồi khuấy đều cho tan hết.
- Tương tự như cách làm đậu hũ yến mạch, đổ hỗn hợp sữa vào khuôn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng là hoàn thành.
Công thức món đậu hũ hạt sen
Đây cũng là một trong những cách ăn dặm đậu hũ cho bé rất đơn giản.
Nguyên liệu chuẩn bị Hạt sen (tươi hoặc khô), nước lọc. (30gr hạt sen (khoảng 28-30 hạt) – 90ml nước)
Cách làm:
- Tách hạt sen, vớt ra. tim sen để không bị đắng. Hạt sen tươi ngâm khoảng 30 phút, hạt sen khô ngâm 5-6 tiếng.
- Xay nhuyễn hạt sen đã ngâm với nước lọc.
- Lọc hỗn hợp để lấy nước.core. Phần bã sau khi lọc có thể dùng để làm đồ ăn dặm cho bé.
- Đun nước cốt ngó sen đã lọc trên lửa nhỏ. Khi nước hạt sen sôi đều và đặc lại thì tắt bếp và tiếp tục khuấy cho hỗn hợp sánh đều, không dính đáy nồi.
- Đổ nước chần vào khuôn trong nồi và để yên trong khoảng 15 phút. – Để nguội 30 phút rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.Món này có thể ăn kèm trái cây và nước ép đều rất ngon
Công thức món đậu hủ khoai lang nhỏ
– Công thức: 1 phần ăn khoai lang vàng (hoặc tím) vừa, 150ml nước sắc khoai với nước (rây qua rây 3-4 lít) để bỏ bã
– đun đến khi hỗn hợp sệt và sủi bọt (đổ ra khuôn trong khi nóng )
– Cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng nhưng lượng nước vừa đủ (nếu làm đậu chiên thì nước 150ml), hoa quả tùy chọn làm sốt và dọn ra bàn.
– Đậu xanh ngâm qua đêm, hôm sau rửa sạch vỏ.
– Cho đậu xanh và 150ml nước xay nhuyễn vào. Dùng khăn hoặc rây lọc, đun sôi nước đậu nành, vặn lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi nước đậu nành đặc lại. Tráng khuôn bằng một lớp dầu ăn mỏng, đổ đậu vào khuôn, cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng.
– Phục vụ trái cây xay nhuyễn, xay nhuyễn trái cây, luộc hoặc không. Đổ đậu phụ cho bé ăn dặm.
Lưu ý khi chế biến và thưởng thức đậu hũ mềm
- Có thể uống nước hoa quả thay nước lọc
- Trẻ đậu phụ nên lấy ra khỏi tủ lạnh 15 phút trước khi dùng.
- Đối với những bé đã ăn uống tốt, có thể dùng hoa quả nghiền làm nước sốt ăn kèm với đậu phụ mềm.
Vậy là bạn đã nắm được một số cách làm đậu phụ đơn giản mà ngon cho bé. Dù bận rộn đến đâu, bạn cũng nên tận dụng thời gian này để chuẩn bị sẵn sàng ở nhà để giữ vệ sinh cho lũ trẻ và tạo ra những giờ hoạt động gia đình vui vẻ và ý nghĩa. Chúc may mắn!
.