Bật mí công thức nấu món ăn dặm từ đậu đỏ dành cho các bà mẹ

118 Views

Món ăn dặm đậu đỏ rất đơn giản dễ làm, dễ tiêu hóa và đầy đủ dinh dưỡng. Cùng vào bếp tìm công thức với Chuyên mục chăm sóc bé 0-3 tuổi nhé!

1 Khi nào bé có thể ăn đậu đỏ?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé có thể ăn đậu đỏ từ 8 tháng, vì lúc này hệ tiêu hóa của bé đã hoàn thiện và đang làm quen với thức ăn đặc. Do đóThức ăn dặm đậu đỏkhông thể có trong thực đơn ăn dặm của bé 8 tháng tuổi.

2 Đậu đỏ cung cấp chất dinh dưỡng gì cho bé?

Dưới đây là những lợi ích của đậu đỏ đối với trẻ:

Hỗ trợ hệ tiêu hóa và cho trẻ ăn dặm

Là một loại thực phẩm giàu chất xơ, đậu đỏ có thể bảo vệ sức khỏe đường ruột, Giúp bé tiêu hóa và hấp thụ thức ăn thuận lợi. Một số nghiên cứu cho thấy lượng chất xơ này cũng có thể làm giảm các triệu chứng kích ứng đường ruột.

Giúp bé tăng cân hiệu quả

Đậu đỏ là một trong những loại hạt. Thực phẩm ăn dặm (đậu đen, đậu cô ve, đậu nành, mè đen) có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Vì vậy, món ăn dặm đậu đỏ có thể giúp bé tăng cường miễn dịch và tăng cân nhanh chóng. Ngoài ra, mẹ bầu ăn nhiều đậu đỏ trong thai kỳ cũng sẽ giúp thai nhi đạt được cân nặng lý tưởng và lớn lên khỏe mạnh.

Bổ sung vitamin cần thiết cho bé

Đậu đỏ là nguồn cung cấp sắt tuyệt vời cho bé. Ngoài ra, đậu đỏ còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như B1, B6, C, K, E, kẽm, magie, canxi, mangan… giúp bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng cho bé.

Ngoài ra, những khoáng chất này hỗ trợ tăng cường sản xuất năng lượng từ quá trình trao đổi chất. Nhờ vậy, cơ thể bé luôn tỉnh táo và năng động, không bao giờ mệt mỏi hay căng thẳng.

Giúp bé thanh nhiệt

Đậu đỏ không chỉ cung cấp dinh dưỡng và năng lượng. cơ thể mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Vì vậy, vào những ngày nắng nóng, còn gì tuyệt hơn là cho bé ăn dặm đậu đỏ.

Tăng cường chức năng thận cho bé

Đậu đỏ là thực phẩm tốt cho thận. Vì các chất dinh dưỡng trong đậu đỏ giúp điều chỉnh chức năng thận và khôi phục lại sự cân bằng nước của hai quả thận.

Phòng ngừa bệnh tim mạch ở trẻ em

Đậu đỏ giàu protein được coi là loại thực phẩm tốt cho tim mạch. Protein này làm giảm cholesterol xấu LDL và tăng cholesterol tốt HDL.

Đậu đỏ giúp trẻ học nói tốt hơn

Ngoài những công dụng trên, đậu đỏ còn được nhiều người sử dụng để chữa chứng chậm ngôn ngữ, hỗ trợ cải thiện khả năng giao tiếp ở trẻ chậm ngôn ngữ . Mẹ có thể nấu các món ăn dặm từ đậu đỏ hoặc bôi bột đậu đỏ ngâm rượu vào dưới lưỡi của bé, ngày 1-2 lần. Đây là một trong những cách dạy trẻ chậm nói rất hiệu quả.

3 Bé ăn nhiều đậu đỏ có được không?

Đậu đỏ rất giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe của bé, tuy nhiên nếu mẹ cho bé ăn nhiều đậu đỏ sẽ khiến trẻ bị khó tiêu, chướng bụng, đầy hơi,… do đến lượng không đủ. Chức năng của hệ tiêu hóa đã hoàn thiện nên mẹ chỉ chế biếnăn dặm đậu đỏ cho bé 2-3 lần/tuần

4 điểm bán đậu đỏ mẹ nên tham khảo

Các mẹ nên mua đậu đỏ ở Bách Hóa Xanh để làm đồ ăn dặm cho bé, vì thực phẩm ở đây đã được kiểm định đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nơi mua đậu đỏ. Món ăn vặt từ đậu đỏ rất ngon và có màu đỏ tự nhiên. Không bao giờ chọn hạt có mùi đặc biệt, côn trùng, mảnh vụn và nấm mốc.

Cách chọn đậu đỏ tươi ngon để làm món ăn dặm đậu đỏ

6 Chế biến đậu đỏ giai đoạn đầu cho mẹ an toàn

Trước hết , đầu tiên các mẹ ngâm đậu trong nước 6-8 tiếng. Khi đậu mềm vớt ra, rửa sạch, loại bỏ những hạt sâu còn sót lại, để ráo nước.

7 Bí quyết ăn dặm đậu đỏ cho bé

Mẹo nên làm món ăn dặm đậu đỏ cho con như sau:

Cháo đậu đỏ thịt lợn, bí ngòi nhỏ

Nguyên liệu:

  • Đậu đỏ: 30g
  • Lá lăng: 30g
  • Thịt lợn : 50g
  • Dầu oliu: muỗng canh

Cách làm:

  • Đậu đỏ hấp chín, đãi sạch ,
  • Gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng nhỏ, bỏ hạt, hấp chín. Sau đó, để ráo nước và xay nhuyễn bí ngòi
  • Thịt lợn rửa sạch, thái miếng và xay nhuyễn.
  • Khi đậu đỏ gần chín mình cho thịt heo vào nấu thêm 15 phút. Tiếp theo cho bí xanh vào, đảo đều rồi tắt bếp.
  • Cho dầu ô liu vào, chờ cháo nguội mới cho bé ăn. Món ăn dặm từ đậu đỏ này rất phù hợp cho thực đơn ăn dặm của bé 9 tháng tuổi.

Cháo đậu đỏ cho bé

Thành phần:

  • Đậu đỏ: 30g
  • Hạt bobo (dự định): 20g
  • Quả chà là đỏ: 3 củ
  • Nước lọc: 2 lít

Cách làm để nấu :

  • Đậu phộng, đậu đỏ và chà là rửa sạch ngâm khoảng 1 tiếng.
  • Cho tất cả nguyên liệu vào nồi và nấu cho đến khi chín mềm.
  • Nêm một chút dầu oliu và nước mắm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Đậu đỏ và các loại hạt rất bổ dưỡng cho bé. Đừng bỏ lỡ cái này!

Cháo thịt bò đậu đỏ cho bé

Thành phần:

  • Thịt bò: 200g
  • Đậu đỏ: 50g
  • Gạo nếp: 50g
  • Nước lọc: 2 lít

Cách nấu:

strong>

  • Gạo và đậu đỏ vo sạch, ngâm vài tiếng cho nở mềm.
  • Thịt bò thái lát mỏng hoặc xé nhỏ.
  • Cho gạo và đậu đỏ vào nồi ninh nhừ thành cháo. Khi cháo chín thì cho thịt bò vào khuấy đều. Đun thêm 3-5 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Múc cháo ra bát là bạn có thể thưởng thức ngay món dim sum đậu đỏ thơm ngon.
  • li>

Cháo thịt bò đậu đỏ

Cháo đậu đỏ, gạo lứt, trứng

Thành phần: </strong

  • Trứng gà: 2-3 quả
  • Đậu đỏ: 50g
  • Gạo lứt: 50g
  • Nước: 2 lít

Cách nấu:

  • Gạo lứt và đậu đỏ vo sạch rồi cho vào nồi ninh nhừ.
  • Sau khi cháo chín cho trứng vào.
  • Tiếp tục nấu thêm 3-5 phút nữa là xong.

Thịt bồ câu nấu canh đậu đỏ

Nguyên liệu:

  • Chim bồ câu: 1 con

li>

  • Đậu đỏ: 50g
  • Gạo: 50g
  • Gia vị, hành, ngò
  • Nấu ăn:

    • Chim bồ câu rửa sạch, chặt miếng, ướp với chút nước mắm và hành tím.
    • Gạo và đậu đỏ cho vào nồi nấu cháo.
    • Phi hành và tỏi, sau đó là chim bồ câu.
    • Sau khi cháo chín, cho thịt chim bồ câu vào đun khoảng 3-5 phút thì tắt bếp.
    • Đim Sum đậu đỏ Tăng độ ngon

    Cháo cá hồi đậu đỏ ăn dặm

    Nguyên liệu:

    • Cá hồi: 30g
    • Đậu đỏ: 20g
    • Gạo: 50g
    • Dầu ăn trẻ em: 3-5ml
    • li ></ul

      Nấu ăn:

      • Cho đậu đỏ và gạo vào nồi đun trên lửa vừa.
      • Cá hồi rửa sạch, lọc bỏ xương rồi băm nhuyễn, ướp với chút nước mắm.
      • Khi cháo chín, mình cho cá vào đun khoảng 3 phút thì tắt bếp.
      • Ngoài món ăn này, bé cũng có thể tham khảo thêm công thức nấu cháo cá hồi cũng rất bổ dưỡng.

      Súp gà đậu đỏ trẻ em

    li>

  • h4>

    Thành phần:

    • Đậu đỏ: 50g
    • Thịt gà: 40g
    • Nhân kem

    Thêm kem tươi Nutra Omega để làm đậu đỏ ăn vặt thêm ngon

    Cách chế biến:

    • Gà rửa sạch, luộc chín, xay nhuyễn.
    • Hầm đậu đỏ với nước luộc gà.
    • Khi đậu đỏ gần chín, cho thịt gà vào nấu thêm 5 phút. Hoàn thành.
    • Đổ snack đậu đỏ này ra bát, thêm 1 thìa dầu ăn trẻ em, ăn rất ngon.

    Cháo đậu đỏ nước cốt dừa

    Thành phần:

    • Đậu đỏ: 150g
    • Gạo nếp: 100g
    • Gạo trắng: 100g
    • Lá dứa: 5 cái
    • Nước cốt dừa: 30ml

    Cách làm:

    • Đầu tiên, tôi vo sạch gạo và đậu đỏ. Sau đó, cho đậu đỏ và gạo vào nồi nấu cháo
    • Sau đó, lá dứa rửa sạch, bó thành bó, nấu chung với đậu đỏ để làm món ăn dặm có mùi vị hấp dẫn. mùi thơm.
    • Lại đây mẹ nấu cháo đậu đỏ lửa nhỏ.
    • Sau khi cháo đậu đỏ chín, mẹ tắt lửa, thêm nước cốt dừa vào là món cháo hoàn thành. Chè đậu đỏ nước cốt dừa có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, bé rất thích ăn

    Cháo tôm đậu đỏ cho bé

    Nguyên liệu :

    • Tôm: 50g
    • Đậu đỏ: 30g
    • Hành tím: ½ củ

    Cách nấu:

    • Đậu đỏ rửa sạch, luộc chín mềm.
    • Tôm bóc vỏ, băm nhỏ. Sau đó, phi thơm hành khô rồi cho tôm vào xào, nêm chút nước mắm rồi tắt bếp.
    • Khi đậu gần chín cho tôm đã chiên vào.
    • Lập Đổ súp ra bát và cho bé ăn khi còn ấm. Ngoài ra, mẹ có thể nấu cháo tôm để cai sữa cho bé.

    Cháo lươn đậu đỏ ăn dặm

    Nguyên liệu:

    • Cháo trắng: 2 chén
    • Lươn: 1 con
    • Đậu đỏ: 30g
    • Gừng: 3-4 lát

    Cách làm: </strong

    • Sơ chế làm sạch, cắt vài lát gừng rải lên trên lươn để hấp.
    • Đậu đỏ nấu chín.
    • Nấu cháo trắng, cho đậu đỏ và lươn vào.
    • Như vậy là mẹ đã hoàn thànhmón đậu dặm rồi. Màu đỏở đó.

    Cháo đậu đỏ hạt sen

    Thành phần:

    • Gạo đỏ: 100g
    • Hạt sen: 30g
    • Đậu đỏ: 40g

    Cách làm:

    • Luộc gạo nếp và đậu đỏ trong nồi mềm.
    • Hạt sen bóc vỏ, bỏ tim, xay thành bùn.
    • Khi cháo chín, cho hạt sen vào nấu thêm 10 phút. Vậy là công thức của món snack đậu đỏ này rất đơn giản phải không?

    Bánh ăn dặm đậu đỏ nếp cẩm cho bé

    Nguyên liệu:

    • Gạo nếp: 1 thìa nhỏ
    • Đậu đỏ: 1 nắm
    • Nước dừa tươi: 1 thìa cà phê
    • Đường: 10g

    Cách nấu: </strong

    • Đậu đỏ và gạo nếp vo sạch rồi cho vào nồi đổ đầy nước dừa.
    • Sắp chín cho đường vào, nêm vừa ăn rồi tắt bếp.
    • Đây là một trong những món tráng miệng được yêu thích trong thực đơn ăn dặm của bé 2 tuổi.

    Chè nếp đậu đỏ

    Súp đậu đỏ dim sum rau củ

    Thành phần:

    • Đậu đỏ: 20g
    • Susu: ½ quả
    • Củ cải: ½ củ
    • Cà rốt: ½ củ
    • Đậu : 10g
    • Gạo: 5g

    Nấu ăn:

    • Củ cải, su su, cà rốt gọt vỏ cắt khúc những mảnh nhỏ. Đậu gà lọc bỏ xơ và cắt khúc. Gạo và đậu đỏ vo sạch, để ráo nước.
    • Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi và nấu cho chín mềm.
    • Cắt nhỏ súp và hâm nóng lại cho bé.

    Sữa đậu đỏ cho bé 8 tháng tuổi

    Thành phần:

    • Đậu đỏ: 100g
    • >li>Đường phèn: 15g

    • Lá dứa: 3 lá
    • Nước lọc: 500ml

    Cách làm:

    • Hòa đậu đỏ với nước lọc và lọc qua rây để loại bỏ bã.
    • Đổ đậu đỏ vào nồi đun sôi.
    • Đun khoảng 10-15 phút đến khi sữa chín, thêm chút đường là hoàn thành Sữa ăn dặm cho bé.

    Bánh đậu đỏ

    Thành phần:

    • Đậu đỏ: 50g
    • Bột bánh xèo: 100g
    • Trứng: 1 quả

    Cách nấu:

    • Trộn bột với bột lọc nước Trộn với trứng, khuấy đều cho
    • Đậu đỏ mềm ra rồi xay nhuyễn với một ít nước.
    • Trộn đậu đỏ đã xay với nước rửa trứng.
    • Đổ từng thìa bột vào chảo và chiên cho đến khi có màu vàng nâu. Để nguội và cho bé ăn.
    • Trong quá trình tập làm bánh đậu đỏ cho bé, các mẹ chú ý bột không được quá đặc hay quá loãng.

    Cháo gà củ cải đậu đỏ

    Nguyên liệu:

    • Cháo trắng: 2 chén
    • Đậu đỏ: 10g
    • Đậu xanh: 10g
    • Thịt gà: 30g

    Cách làm: p>

    • Đậu đỏ và đậu hà lan cùng nấu.
    • Cà rốt gọt vỏ, hấp chín, cắt nhỏ.
    • Gà rửa sạch, hấp chín, xay nhuyễn.
    • Nấu cháo lại thì cho cà chua vào. Cà rốt, đậu và thịt gà cho vào, đợi cháo sôi thì tắt bếp. Không chỉ nấu với đậu đỏ mà mẹ còn có thể sử dụng các nguyên liệu khác để nấu súp gà cho bé để thực đơn ăn dặm của bé thêm phong phú.

    Cháo đậu đỏ hạt sen cho bé

    Thành phần:

    • Hạt sen: 10g
    • Đậu đỏ: 30g
    • Đường: 10g
    • Chống chỉ định: 1 muỗng canh

    Cách nấu:

    • Hầm hạt sen, đậu đỏ.
    • Lấy thêm 100ml nước cốt hạt sen, bỏ đường phèn vào đậu đỏ hòa tan. Tiếp theo, trộn bột sắn dây và nước lọc rồi đổ hỗn hợp sền sệt.
    • Cho hạt sen và đậu đỏ vào, tắt bếp. Với cách này, mẹ đã nấu cháo đậu đỏ hạt sen cho bé.

    Bánh đậu đỏ baby

    Nguyên liệu:

    • Đậu đỏ: 20g
    • Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
    • Công thức: 15ml

    Cách nấu:

    • Cách làm Sử dụng đậu đỏ Làm bánh flan cho bé ăn dặm không khó. Đầu tiên, bạn luộc chín đậu đỏ rồi xay nhuyễn.
    • Tiếp theo, đánh tan lòng đỏ trứng, thêm sữa và đậu đỏ.
    • Đun hỗn hợp trên trên lửa. Nhỏ xong đổ vào khuôn và hấp cách thủy 20 phút.
    • Bề mặt của món dim sum đậu đỏ này nhẵn bóng, tăm chín không bị dính.

    8 điều mẹ cần lưu ý khi cho bé ăn đậu đỏ.

    Các món ăn dặm chế biến từ đậu đỏ khá lành tính và bổ dưỡng. Tuy nhiên, khi cho bé ăn dặm các mẹ vẫn cần lưu ý những vấn đề sau:

    • Mẹ cho bé ăn dặm đậu đỏ khi bé được 8 tháng tuổi hoặc 8 tháng tuổi là tốt nhất. Làm quen với nó. Dùng dần phương pháp cai sữa.
    • Nếu lần đầu cho bé ăn đậu đỏ, mẹ hãy quan sát xem bé có thích ăn không, kịp thời đổi món, không ép bé ăn.
    • Chỉ nấu đậu đỏ và đậu đỏ. Tuần 2-3 lần, xen kẽ với nhiều món ăn khác.
    • Không nên cho bé ăn đậu đỏ khi bé đang bị tiêu chảy.

    Đôi lời từ 9AVAKids

    Dưới đây là một số ăn dặm đậu đỏ thơm ngon, bổ dưỡng, các mẹ nội trợ có thể ghi lại số lượng để đa dạng nhé thực đơn ăn dặm của bé. Hi vọng những chia sẻ của AVAKids có thể giúp bố mẹ chăm sóc bé 0-1 tuổi tại nhà tốt hơn

    Bố mẹ có thể làm phong phú thêm thực đơn của bé bằng các sản phẩm bột rau củ như: Bột Nestlé Cerelac rau xanh, bí đỏ , Bột ăn dặm Vinamilk RiDielac Gold với Heo, Cải bó xôi, Bột ăn dặm Optimum Gold với Yến mạch, Cá hồi và Rau xanh…

    Tổng hợp Ngọc Thành

    Nhật Quang đánh giá

    .

  • Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *