Cách nấu cháo cóc cho bé ăn dặm có khó không? Hoàn toàn không khó nhưng bạn cần cẩn thận khi sơ chế cóc. Mong mẹ tham khảo 3 cách nấu sau đây để bồi bổ cho bé nhé!
Trẻ bị tâm thần phân liệt, chậm phát triển hay suy dinh dưỡng là nỗi lo lắng của nhiều bậc cha mẹ. Tuy nhiên, chúng ta có thể cải thiện tình trạng này của bé bằng món cháo cóc thơm ngon và bổ dưỡng. Chúng ta phải cẩn thận hơn khi chế biến thịt cóc so với các loại thịt khác, nhưng giá trị dinh dưỡng của nó rất cao. Hàm lượng đạm trong thịt cóc cao hơn thịt bò, thịt lợn. Thịt cóc còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho người già, người ốm yếu, đặc biệt là công dụng chữa bệnh cho trẻ em suy dinh dưỡng, biếng ăn, chậm lớn, còi xương, hạ cam, lở ngứa…
Xem thêm: Cách nấu cháo cóc
Tuy nhiên, một số bộ phận của con cóc như nước ép, gan và trứng cóc có chứa độc tố, có thể gây ngộ độc cấp tính, tỷ lệ tử vong cao. Vì vậy, để đảm bảo an toàn, chúng ta chỉ nên ăn đùi cóc. Phần này có nhiều thịt và chưa động đến nội tạng của cóc nên chắc chắn không bị nhiễm độc tố. Dưới đây là một số món cháo cóc phổ biến, dễ nấu, mẹ tham khảo để bổ sung vào thực đơn cho trẻ nhé.
1.Cách nấu cháo cóc cho bé đơn giản nhất
Thành phần cháo cóc cho bé
- Thịt đùi cóc: 20g
- Gạo tẻ: 50g
li>
- Gạo nếp: 20g
- 1 hạt, rau mùi.
Các cách nấu cháo ếch đơn giản nhất
Tham khảo: Nông nghiệp hữu cơ là gì? – ThienNhien.Net | Con người và Thiên nhiên
Đùi cóc đã được sơ chế sạch sẽ, ướp với hành, tiêu, nước mắm. Gạo nếp và gạo tẻ đem nướng trên chảo nóng trên lửa nhỏ để gạo không bị đổi màu. Sau đó cho gạo tẻ và gạo tẻ vào nấu thành cháo. Khi cháo chín thì cho thịt cóc bằm đã ướp vào nấu cùng cháo. Nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị của bé, khi cháo sôi trở lại thì tắt bếp. Múc cháo ra bát, thêm ít rau mùi và cho bé ăn khi cháo còn nóng.
2.Thực hành dinh dưỡng cháo cóc đậu xanh cho bé
Thành phần cháo cóc đậu xanh cho bé
- Thịt chân cóc: 20g
- Đậu gạo tẻ: 50g
- Đậu xanh đã tách vỏ: 20g
- Một ít gia vị và rau mùi
Công thức nấu cháo cóc đậu xanh dinh dưỡng cho bé
Thịt đùi cóc rửa sạch, thái nhỏ. Ướp nước mắm, hành tím, tiêu. Bắc chảo lên bếp cho thịt mỡ, tỏi và hành tím vào xào thơm, cho thịt cóc vào xào chín.
Ta cho gạo và đậu xanh vào nồi nấu thành cháo. Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ và nấu cho đến khi gạo và đậu mềm. Tiếp đến cho thịt cóc vào xào chín. Đợi cháo sôi trở lại, nêm thêm gia vị của bé rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát, rắc thêm ít hành ngò cắt nhỏ là món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.
3.Cách nấu cháo bí đỏ phô mai cho bé ngon
Nguyên liệu nấu cháo bí đỏ phô mai cho bé
- Thịt chân cóc: 20g
- Gạo: 50g
- Bí đỏ: 100g
- Một ít gia vị và rau mùi
- Phô mai Con Bò Cười: 1 miếng.
Cách nấu cháo cóc bí đỏ phô mai ngon
Thịt đùi cóc được sơ chế và băm nhuyễn (cả xương), ướp với nước mắm, hành tím, tiêu ngâm chua. Ta bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm tỏi và hẹ và xào cho đến khi có mùi thơm.
Cay cay: năm con thỏ đeo đá sẽ may mắn suốt đời
Cho gạo và bí đỏ vào nồi nước nấu cháo. Khi nước sôi, giảm lửa và nấu cho đến khi gạo và bí chín mềm. Cháo nhuyễn bí ngô. Tiếp theo, cho thịt cóc đã xào chín vào cháo. Nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị của trẻ rồi tắt bếp. Múc lượng cháo vừa đủ cho bé ăn dặm ra bát, thêm phô mai khi cháo còn nóng và khuấy đều. Cho trẻ thưởng thức món cháo này khi còn nóng.
Một số lưu ý khi cho bé uống cháo cóc
- Gan, trứng, da, mủ cóc (chất tiết màu trắng đục của tuyến dưới da và tuyến mang tai, còn gọi là bufotoxin), mắt và gai hạch (dọc) chứa nhiều bufotoxin khác nhau. Đây là chất có độc tính cao, có thể gây tử vong trong thời gian rất ngắn nên chúng ta cần hết sức cẩn trọng khi chế biến thịt cóc. Vì vậy, một khi nọc cóc đã dính vào thịt cóc trong quá trình chế biến không đảm bảo vệ sinh thì nọc độc sẽ không biến mất dù thịt cóc có được luộc hay hầm. Vì vậy, tốt nhất chỉ nên ăn chân cóc.
- Bạn cần mua thịt cóc tươi do người có kinh nghiệm sơ chế. Không mua thịt cóc đã qua chế biến hoặc bột cóc từ những người bán cóc.
- Ngộ độc do tiếp xúc hoặc tiếp xúc với cóc là rất hiếm. Nhưng khi chất tiết của chúng dính vào một số bộ phận nhạy cảm như mắt, miệng… sẽ gây đau rát, sưng tấy. Nguy hiểm nhất là khi chất độc này được hấp thụ (ăn) qua đường tiêu hóa sẽ gây ra các triệu chứng ngộ độc toàn thân.
- Các triệu chứng say thường xảy ra khoảng 1 giờ sau khi ăn, hoặc sớm hơn (15-30 phút) nếu nạn nhân là trẻ nhỏ, người lớn suy dinh dưỡng, nghiện rượu. Các triệu chứng bắt đầu với chóng mặt, choáng váng và đau dữ dội ở đầu ngón tay và ngón chân. Nôn mửa dữ dội, tiêu chảy, đau bụng và tụt huyết áp kéo dài sau đó. Sau đó, các triệu chứng giống như suy tim như rối loạn nhịp tim phát triển… và cuối cùng là tử vong trong vòng vài giờ.
Điều trị đầu tiên ở trẻ em bị đau tim. Ngộ độc do ăn thịt cóc
h2>
Khi chất nhầy do cóc tiết ra dính vào tay, mắt, miệng, lập tức rửa nhiều lần các bộ phận tiếp xúc bằng nước sạch. Nếu ngộ độc qua đường tiêu hóa (ăn phải) phải kích thích trẻ nôn ra thức ăn. Sau đó đưa trẻ đến cơ sở y tế gần nhất để được điều trị kịp thời.
Mụ Nương vừa chia sẻ Cách nấu cháo cóc cho bé Gân gân cốt chậm lớn tại nhà. Tìm hiểu làm thế nào để hydrat hóa em bé của bạn.
Xem thêm:
Điểm nóng: Khẩu trang Guopi-hướng kinh doanh mới “độc nhất vô nhị”
- Canh cút dinh dưỡng cho trẻ Việc tập ăn cháo
- Việc tập cháo cho bé 9 tháng tuổi giải thích, cho bé ăn dặm đơn giản, đủ chất dinh dưỡng
li>
.