1. Cháo Dinh Dưỡng là gì?
Trước khi học cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi, các mẹ nên hiểu rõ thế nào là cháo dinh dưỡng. Được biết đến là một loại cháo được làm từ một số loại gạo và ngũ cốc khác trộn lẫn với rau củ, trứng, thịt, cá,… nên một bát cháo dinh dưỡng sẽ cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển thể chất của bé. Từ vitamin, đạm, protein đến các hợp chất hữu cơ, sắt, phốt pho, magie và các khoáng chất khác…
2.Bé 7 tháng tuổi ăn cháo dinh dưỡng được không?
Nếu bé mới 5-6 tháng tuổi, chỉ quen với cháo mềm, loãng, trơn và dễ tiêu hóa thì nguyên liệu lại rất đơn giản. Bước sang tháng thứ 7, bé nên tập ăn cháo đặc hơn và giàu dinh dưỡng hơn. Mẹ có thể thay thế bột ăn dặm bằng cháo xay nhuyễn để tăng cảm giác ngon miệng và tạo hứng thú hơn cho bé trong bữa ăn. Số lượng và chất lượng. Và 2 bữa nên chế biến 2 thực đơn khác nhau để bé không bị ngán. Ăn nhẹ bằng bánh flan, bánh mì hoặc cháo yến mạch với trái cây và sữa.
Một điều cần lưu ý là các mẹ nên pha sữa bột công thức từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc. Vì giai đoạn này hệ tiêu hóa của bé còn tương đối non yếu nên bạn phải thích nghi từ từ. Đồng thời cho bé tập dần các món ăn từ rau củ đến thịt, cá, hải sản. Hãy nhớ rằng, ăn dặm chỉ là bữa phụ và sữa mẹ luôn là nguồn dinh dưỡng tốt nhất.
3.Hướng dẫn nấu cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi
3.1. Cách nấu cháo cá hồi và cải bó xôi
Cá hồi được biết đến là loại cá giàu đạm và DHA. Kết hợp với các loại vitamin có trong cải bó xôi sẽ mang lại lợi ích rất lớn cho sự phát triển trí não của bé. Bé sẽ nhanh nhẹn, thông minh hơn và có đôi mắt sáng khỏe nhờ những dưỡng chất có lợi này. Cháo cá hồi là món ăn phổ biến trong thực đơn ăn dặm của bé. Công thức cải bó xôi cũng rất phổ biến và dễ làm.
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Cá hồi: 1 con vừa phải
- Hành khô: 1 củ
- Rau bó xôi: 3 con
- Cháo: Gạo 1 con chén
- Phô mai: 1 hạt (cho bé dưới 1 tuổi)
- Dầu ăn cho bé
- Gừng, muối
3.1.2.Nguyên liệu sơ chế
- Cá hồi bóc vỏ, rửa sạch, thêm chút muối và gừng để khử mùi tanh. Sau đó ngâm với sữa tươi không đường để khử độc, rửa lại với nước sạch rồi thái nhỏ.
- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Rau mồng tơi rửa sạch, cắt nhỏ tùy theo khả năng ăn thô của bé.
3.1.3.Nấu cháo cá hồi rau mồng tơi
- Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đun nóng , sau đó cho hành khô vào xào thơm. Tiếp theo cho cá hồi vào xào, dùng muỗng nghiền nhỏ rồi tắt bếp.
- Làm nóng nồi cháo trên bếp, cho viên phô mai vào khuấy đều. Thêm cá hồi và khuấy đều.
- Khi cháo sôi, cho rau mồng tơi vào, đảo đều 1-2 phút rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát, thêm 1-2 giọt dầu ô liu và cho bé ăn sau khi cháo nguội.
3.2.Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi——Cháo tôm
Cháo tôm là món không thể thiếu trong các món cháo mà bé uống, đặc biệt Đó là một em bé 7 tháng tuổi. Trong thực đơn ăn dặm của bé giai đoạn này, món cháo tôm thường được các mẹ lựa chọn với số lượng lớn. Tôm rất giàu chất sắt giúp bé cao lớn và xương chắc khỏe hơn. Còn các vitamin do rau mồng tơi cung cấp giúp nhuận tràng và lưu thông máu tốt ở bé.
3.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm: 2 con (hoặc 1 con tôm sú lớn)
- Mướp đắng: 3 nhánh
- Hành khô: 1/2 củ
- Gạo nếp: 1 nắm
3.2.2.Chuẩn bị nguyên liệu
- Nếp vo sạch. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, rửa sạch, băm nhỏ.
- Rau mồng tơi nhặt bỏ lá non, rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.
3.2.3.Tiếp tục nấu cháo
- Gạo nếp cho vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ, nấu nhừ cho đến khi mềm.
- Đặt nồi lên bếp cho một ít dầu ăn vào đun nóng cho bé. Sau khi cháo chín, cho tôm và hành lá vào, đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp. .
- Đổ cháo tôm ra bát, thêm 1-2 giọt tinh dầu than hoạt tính hoặc dầu oliu giúp bé tăng khả năng hấp thu dưỡng chất.
3.3.Cách nấu cháo tôm bí đỏ
Cháo bí đỏ tôm là món cháo rất bổ dưỡng, thường được đưa vào thực đơn ăn dặm của bé . Tuy nhiên, các mẹ cần chú ý khi chế biến tôm, không nên sử dụng quá nhiều tôm. Đặc biệt là trong giai đoạn ăn dặm đầu tiên của bé.
3.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm tươi: 2 con
- Gạo nếp: 20g
- Bí đỏ: 1 con
- Dầu olive
li>
3.3.2. Sơ chế nguyên liệu
- Tôm tươi bóc bỏ đuôi, rút chỉ đen, rửa sạch, chần qua nước sôi Nước. Sau đó băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng rồi xay nhuyễn. Gạo trắng vo sạch, ngâm nước 40 phút cho mềm.
3.3.3.Nấu cháo tôm bí đỏ
- Gạo cho vào nồi, thêm ít nước, đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi Biến mềm.
- Tiếp theo cho một ít nước vào hòa tan phần tôm nát rồi đổ vào nồi cháo khuấy đều. Sau đó cho bí vào đun đến khi bí chín mềm thì tắt bếp.
- Để cháo nguội rồi cho cháo vào máy xay sinh tố, thêm 1-2 giọt dầu oliu và xay nhuyễn. , múc ra cốc và cho bé ăn khi còn ấm.
3.4.Hướng dẫn nấu món ăn dặm cho bé gà Polenta
3.4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt gà: 50g
- Gạo trắng: 50g
- Gạo tẻ: 1 quả
- Dầu ô liu
li > li>
3.4.2.Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo vo sạch, ngâm nước 30 phút cho mềm.
- Thịt gà rửa sạch, chặt miếng, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
- Bắp tách lấy hạt, rửa sạch, hấp hoặc luộc thành bột nhuyễn.
3.4.3. Nấu cơm gà
- Đổ gạo vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ, ninh nhừ đun nóng cho đến khi dày.
- Tiếp theo, cho thịt vào. Cho thịt gà và ngô sáp vào, đảo đều đến khi các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp, để nguội.
- Sau đó xay nhuyễn cháo trong máy xay sinh tố, sau đó hâm nóng và thêm 1 thìa dầu ăn. Khuấy ô liu. Để cháo nguội trước khi cho bé ăn.
3.5.Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi- cháo khoai tây thịt heo
3.5.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt heo nạc: 20g
- Khoai tây: 1 củ
- Gạo: 20g
- Oliu: 1 thìa cà phê
li>
3.5.2.Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm.
- Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay mịn.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng cho vào nồi luộc hoặc hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
3.5.3.Tiếp tục nấu cháo
- Đổ gạo vào nồi, thêm một lượng nước vừa đủ, nấu lửa vừa. cho đến khi cháo mịn.
- Đồng thời cho thịt heo vào nồi cháo cùng một ít nước, khuấy đều lần nữa. Sau đó cho khoai tây vào, đảo đều và nấu đến khi các nguyên liệu chín mềm.
- Để cháo nguội trước khi xay nhuyễn và hâm nóng với dầu ô liu. Cho cháo ra bát và cho bé ăn khi còn nóng.
3.6 Cháo thịt bò súp lơ
Thịt bò rất giàu đạm, sắt và canxi, ngoài ra súp lơ còn chứa nhiều loại chất xơ dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất tạo thành món cháo vô cùng bổ dưỡng, giúp bồi bổ dạ dày.
3.6.1. Nguyên liệu
- Thịt bò: 150g
- Súp lơ xanh: 80g
li>
- Gạo: 50g
- Gạo nếp: 50g
- Phô mai: 1 miếng
- Dầu ô liu
3.6 .2. Sơ chế nguyên liệu
- Gạo vo sạch, ngâm nước khoảng 20 phút cho gạo nở mềm.
- Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ, ướp với 1 thìa dầu oliu dầu 10 phút.
- Súp súp lơ rửa sạch, cắt miếng nhỏ và cắt nhỏ phô mai
3.6.3. Nấu cháo súp lơ thịt bò
- Gạo cho vào nồi cùng 600ml nước, bắc lên bếp nấu cháo.
- Vo gạo Cho thịt bò và súp lơ vào chảo. Sau đó xay nhuyễn tùy theo khả năng ăn thô của bé.
- Sau khi cháo chín, cho thịt bò và súp lơ vào chảo, đảo đều Nấu thêm 10 phút thì tắt bếp, cho phô mai vào khuấy đều, để cháo nguội thì múc ra bát cho bé ăn.
4.Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi cần lưu ý những gì?
Lên 7 – Giai đoạn 1 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của bé còn non nớt. Vì vậy, thực phẩm được chọn để nấu cháo phải đảm bảo an toàn, hợp vệ sinh và đảm bảo dinh dưỡng. Ngoài ra, các mẹ khi nấu cháo dinh dưỡng cho bé cần lưu ý những vấn đề sau:
- Cháo nấu cho bé chỉ được dùng trong ngày, còn không thì không nên cho. cho bé trong bữa ăn tiếp theo. Vì vi khuẩn có hại sẽ xâm nhập vào cháo và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé.
- Đối với trẻ dưới 1 tuổi, khi nấu cháo không nên cho thêm gia vị của người lớn để bảo vệ thận. mạnh. Chỉ cần vị ngọt tự nhiên của cá và rau là đủ.
- Nếu bé bị dị ứng với cháo, có thể do nguyên liệu nấu cháo. Các mẹ có thể chuyển sang thực phẩm khác hoặc tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng.
- Một số thực phẩm và gia vị không nên cho bé 7 tháng tuổi ăn như muối, đường, lòng trắng trứng, mật ong, đậu phộng, cá kiếm,…
- Chế độ dinh dưỡng khi nấu cháo, không cần bổ sung quá nhiều loại thực phẩm khác nhau. Bởi điều này sẽ khiến bé khó khám phá mùi vị và hấp thu hết chất dinh dưỡng, dễ bị khó tiêu và biếng ăn.
Mong rằng cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé trên 7 tháng tuổi của Bảoma có thể giúp Bảoma thay đổi thực đơn hàng ngày và tạo cho bé sự mới lạ hơn. Đồng thời, con có thể dần thích nghi với nhiều loại thức ăn khác nhau, để hấp thu được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể phát triển toàn diện. Mẹ đừng quên lưu lại những công thức trên để bữa ăn dặm hàng ngày của bé luôn thơm ngon, hấp dẫn nhé.
Lê Vy
.