Cách nấu cháo chim câu cho bé ăn dặm

2 cách nấu cháo chim bồ câu cho bé bổ dưỡng, không bị tanh

130 Views

1. Cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen cho bé bổ dưỡng

Có nhiều cách nấu cháo chim bồ câu vừa nhanh vừa ngon. Tuy nhiên, khi người thưởng thức là em bé, cha mẹ cần chú ý hơn để món cháo này không bị tanh, thơm ngon và bổ dưỡng. Cách nấu chè hạt sen truyền thống được giới thiệu dưới đây.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 50 gam gạo trắng
  • 30 gam hạt sen
  • 1/2 con chim bồ câu
  • 3 nhánh khoai lang cho bồ câu Mẹo: Bạn đọc nên chọn những con bồ câu to, non, mẩy, da hồng hào. Thịt dày và đàn hồi khi ấn vào.

    pigeon Nguyên liệu nấu cháo
    Việc trộn hạt sen và rau muống có thể làm tăng giá trị dinh dưỡng của món cháo này. Hình ảnh: Youtube Bếp mẹ bông

    1.2.Sơ chế nguyên liệu

    Trong thực hành nấu cháo chim bồ câu cho bé, khâu sơ chế rất quan trọng. Sau đây là cách làm chim bồ câu không bị hôi khi nấu cháo.

    Ghép chim bồ câu

    • Nếu mua ở chợ thì đọc đi, có thể nhờ người bán rửa giúp, nhanh gọn, không lãng phí thời gian. Sau đó, chim bồ câu được rửa sạch với nước muối nhạt, để ráo nước rồi đem đi chế biến.
    • Nếu tự làm thì trụng bồ câu bằng nước sôi, sau đó vặt sạch lông và rửa lại bằng nước sạch. Dùng kéo cắt bỏ hết ruột dọc sống lưng chim, rửa sạch với nước muối, để ráo.

    Hạt sen

    • Có thể dùng sen khô hay sen tươi. Tốt nhất là dùng hạt sen tươi sẽ béo và ngon hơn.
    • Hạt sen mua về rửa sạch với nước rồi cho vào rổ để ráo.

    Rau bina

    • Băm nhỏ tất cả các lá và rửa sạch với nước.
    • Cắt chúng thành từng miếng nhỏ bằng dao và cắt nhỏ từng bát.
    chuẩn bị bồ câu
    Chim bồ câu làm sạch, rửa qua nước muối cho hết mùi tanh. Ảnh: Youtube Bông’s Kitchen

    1.3. Chi tiết cách nấu cháo chim bồ câu cho bé

    • Đo nhỏ lửa, cho hạt sen và chim bồ câu đã rửa sạch vào nồi. Cho vào nồi khoảng 600ml nước và ninh trong vòng 30-45 phút để chim bồ câu và hạt sen chín mềm.
    • Gạo trắng vo sạch, không vo kỹ, để ráo nước. Cho 500ml nước vào vo gạo, vặn lửa liu riu cho đến khi gạo chín.
    • Sau 45 phút, kiểm tra nồi hầm hạt sen, chim bồ câu rất mềm thì vớt ra. Cho nước luộc chim bồ câu vào nồi cháo, đun sôi trở lại.
    • Lóc thịt và xương bồ câu. Dùng hai đầu ngón tay sàng kỹ xương cho bé. Sau đó cho thịt bồ câu và cháo hạt sen vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.
    • Cho hỗn hợp bồ câu hạt sen đã xay nhuyễn vào cháo đã nấu, đun sôi. Nên nêm nhiều gia vị cho bé hơn, gia vị nên nhạt, không nên nêm quá nhiều.
    • Cuối cùng cho cải bó xôi vào nấu khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.
    • >
    • Đổ cháo vào cháo. Để nguội cho ra bát và cho bé thưởng thức. Món cháo này không chỉ bổ dưỡng mà cách làm cũng rất đơn giản. Thỉnh thoảng mẹ có thể đổi vị món cháo xương hay cháo thịt bằm cho bé bằng món cháo chim bồ câu thơm ngon, dễ ăn này nhé.

    nấu cháo chim bồ câu

    2.Cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh cho bé tăng cân nhanh

    Khi kết hợp chim bồ câu và đậu xanh mẹ sẽ có sẽ là món cháo ngọt ngào, thơm ngon cho bé. Đây không chỉ là nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn giúp tăng cường trí nhớ rất tốt, nhất là đối với trẻ đang trong giai đoạn phát triển cần tăng cân.

    2.1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo chim bồ câu

    • 30 gam đậu xanh đã bóc vỏ.
    • 80 gam gạo basmati
    • 1 con chim bồ câu làm sạch
    • 2 lát gừng
    • hành lá và hẹ
    • ul>

      Lưu ý: Đậu xanh nên chọn hạt đều, màu xanh sáng và không bị mốc. Chim bồ câu rửa sạch, bỏ hết nội tạng rồi rửa lại thật sạch với nước muối.

      ingredients
      Nguyên liệu nấu cháo chim bồ câu. Ảnh: Youtube Thùy Linh

      2.2. Chi tiết các bước nấu cháo chim bồ câu cho bé

      Cách nấu cháo chim bồ câu cho bé các mẹ hãy thực hiện theo hướng dẫn dưới đây.

      2.2.1.Sơ chế nguyên liệu

      • Đậu xanh bóc vỏ và ngâm nước 5-7 tiếng trước khi chế biến. Ngâm theo cách này có thể làm mềm đậu nhanh chóng và loại bỏ các chất ức chế tiêu hóa. Chú ý không nên cho quá nhiều đậu xanh vì như vậy cháo sẽ đặc lại, ăn sẽ nhanh ngán. Sau khi ngâm, vớt sạch vỏ, tách lấy phần đậu, để ráo nước.
      • Băm nhỏ hành tây và hành lá.
      • Gạo vo sạch, cho vào nồi cơm điện.

      2.2.2.Chi tiết các bước nấu cháo chim bồ câu cho bé

      • Cho lần lượt tất cả các nguyên liệu như chim bồ câu, đậu xanh, gạo trắng, gừng,… vào nồi, thêm 1 lít nước. .trong nồi áp suất hoặc nồi cơm điện hoặc bất kỳ loại nồi nào bắt đầu đun nhỏ lửa trong khoảng 35 phút.
      • Hết thời gian nấu, kiểm tra xem gạo đã mềm chưa và thịt bồ câu đã mềm chưa. Sau khi làm mềm, loại bỏ.
      • Dùng bao tay để gỡ hết thịt chim bồ câu và lọc bỏ hết xương. Thịt được xé nhỏ, xay nhuyễn phù hợp cho bé ăn thô.
      • Vặn lửa to, cho một ít dầu ăn và hành vào phi thơm, sau đó cho thịt chim bồ câu vào xào đều.
      • >

      • Múc khoảng nửa chén cháo vào nồi, nếu đặc quá thì thêm ít nước. Sau đó cho chim bồ câu đã cắt nhỏ vào đun sôi trở lại.
      • Cuối cùng nêm chút hạt nêm, nước mắm và hành khô băm nhỏ.
      • Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức.
      cook Cháo chim bồ câu
      Cháo chim bồ câu nấu đậu xanh mềm, đặc, béo bùi, thanh mát, bổ dưỡng cho bé. Ảnh: Youtube Thùy Linh

      2 cách nấu cháo chim bồ câu cho bé Những hạt sen và đậu xanh trên là những món ăn giàu dinh dưỡng rất phù hợp với trẻ nhỏ. Cả 2 cách chế biến đều không nêm muối nên bố mẹ yên tâm bé trong độ tuổi ăn dặm cũng có thể thưởng thức được. Đối với trẻ trên 2 tuổi, cha mẹ có thể thêm một chút muối để bé dễ ăn hơn.

      Đức Lộc

      .

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *