Cách nấu cháo chim bồ câu cho bé 2 tuổi

2 cách nấu cháo bồ câu cho bé yêu hay ăn chóng lớn

90 Views

1. Thực hành cháo chim bồ câu hạt sen đậu xanh

Nguyên liệu

  • 1 con chim bồ câu mới nở
  • 20 gam nếp
  • 15g gạo trắng
  • 20g đậu xanh
  • 20g hạt sen
  • Gia vị: dầu oliu, gia vị phù hợp cho trẻ
  • li> li >
  • Hành khô, rau mùi

Thực hiện

– Bước đầu tiên là sơ chế tần ô. Khác với cách làm gà vịt, bạn chỉ cần giết chim mà không cần cắt tiết, vì tiết chim bồ câu rất bổ dưỡng. Sau đó, vặt sạch lông (không cần trụng qua nước sôi trước khi cắt như các loại chim khác).

Bồ câu Nhặt sạch lông
Chim bồ câu nhổ sạch lông-Ảnh Internet

– Tiếp tục dùng que xiên vào thân chim bồ câu và cho lên bếp để đốt vàng. Rửa sạch và mổ xẻ. Bạn chỉ cần dùng kéo cẩn thận mổ bụng chim, bỏ hết mề, phổi, ruột… chỉ giữ lại mề, tim, gan và trứng. Trong quá trình mổ xẻ phải cẩn thận để tránh làm nhiễm bẩn xác chim, phải rửa xác chim nhiều lần làm mất chất dinh dưỡng.

– Dùng dao sắc lọc sạch phần thịt đùi và thịt lườn, băm nhỏ, ướp với chút nước mắm nếu trẻ dùng được nước mắm. Nhớ cắt bỏ chân chim để cháo không bị thiu.

Thịt chim bồ câu tẩm gia vị
Thịt chim bồ câu tẩm ướp gia vị-Ảnh Internet

– Lấy gạo nếp, gạo trắng, đậu xanh, sen rửa sạch, cho vào nồi, thêm xương bồ câu và 1 lít nước sôi, ninh lửa nhỏ.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ô liu vào đun nóng, phi thơm hành khô, cho thịt chim bằm đã ướp vào xào chín.

Chiên Thịt chim bồ câu nấu nhừ
Chiên thịt chim bồ câu chín tới

– Khi cháo mềm thì cho một nửa số thịt chim vào, hầm trong 5 phút. phần còn lại Ăn với cháo. Khi cháo chín mềm, cho hạt sen đã giã nhỏ vào nồi, khuấy đều, thêm ít rau mùi thái nhỏ (nếu bé đã ăn được rau mùi). Vớt cháo bồ câu ra để nguội cho bé ăn.

2.Thực hành cháo chim bồ câu củ đậu cà rốt

Nguyên liệu

  • 1 con chim bồ câu
  • Cơm bình thường
  • li>Nửa củ cà rốt

  • 5-6 củ đậu Hà Lan
  • Hành khô, rau mùi
  • Tinh dầu, gia vị cho phù hợp độ tuổi của bé Nấu cháo mềm và thơm hơn. Sau đó vớt gạo ra rổ, để ráo nước, cho vào nồi áp suất ninh với 500ml nước cho đến khi gạo chín mềm. Cà rốt, củ đậu rửa sạch, để ráo nước rồi thái hạt lựu.

    米Vớt ra rổ để ráo nước
    Gạo vớt ra rổ để ráo nước-Ảnh Internet

    -rửa sạch, bồ câu rửa sạch, chặt chân lọc bỏ thịt nạc băm nhỏ, cho xương vào nồi hầm, lấy 1000ml nước dùng nấu cháo.

    -Cho hành vào, phi thơm dầu trong chảo khô, cho thịt chim bồ câu vào xào chín mềm, nếu bé quen dùng nước mắm có thể nêm thêm chút nước mắm cho vừa ăn.

    Chim bồ câu xào với gia vị
    Chim bồ câu với gia vị vừa ăn-Ảnh Internet

    – Khi cháo mềm, đổ nước dùng từ xương bồ câu vào ninh cùng các loại rau sơ chế khoảng 10 phút. Tiếp tục cho thịt chim bồ câu đã xào vào nấu khoảng 5 phút đến khi cháo đặc lại là có thể cho bé thưởng thức, có thể thêm một chút rau thơm (nếu bé đã đủ tuổi dùng rau thơm).

    – Món cháo chim bồ câu này mẹ nên cho ăn khi còn nóng, nếu không để nguội cháo sẽ có mùi tanh và mất đi vị ngọt. Ngoài ra, đối với những bé không bị dị ứng với nấm, mẹ có thể cho thêm nấm vào cháo để tăng độ thơm ngon cho món cháo chim bồ câu và tăng chất dinh dưỡng cho bé.

    Cho cháo chim bồ câu ăn khi còn nóng
    Cho cháo chim bồ câu ăn khi còn nóng image-web

    Học 2 cách nấu cháo chim bồ câu mà Bé vừa chia sẻ trên đây, mẹ lại có thêm món ăn ngon bổ dưỡng cho bé ăn chóng lớn. Đặc biệt, thịt chim bồ câu với giá trị dinh dưỡng cao cùng các loại rau củ tươi ngon là lựa chọn tuyệt vời giúp bé ăn ngon chóng lớn.

    Tổng hợp Harvey

    .

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *