Cách nấu cháo cá biển cho bé ăn dặm

Hướng dẫn chế biến các loại cá biển cho bé ăn dặm

100 Views

Cho bé ăn những loại cá biển nào?

Trong các loại hải sản, cá biển là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe vì chứa hàm lượng đạm cao, tỷ lệ giá trị sinh học cân đối, phù hợp với cơ thể con người. Cá cũng rất giàu axit béo omega-3, không cần thiết để hình thành màng tế bào thần kinh và bảo vệ chống lại bệnh tim mạch.

Tuy nhiên, do đạm trong hải sản nói chung và các loại cá thông thường có thể khiến trẻ bị dị ứng nên bắt đầu từ 7 tháng tuổi, bé nên ăn ít một và thích nghi từ từ. Để phù hợp với trẻ, chỉ nên dùng các loại cá biển sau để nấu cháo cho bé:

Bạn nên cho bé ăn cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá tra, cá ba sa, cá basa, cá hồi, cá ba sa… nhiều cá. Omega-3, đây là axit béo không no rất tốt cho sự phát triển thần kinh và thị giác của trẻ, phát triển trí não giúp bé thông minh hơn.

Khi bé được một tuổi có thể cho ăn thêm các loại động vật có vỏ như: sò, nghêu, hến, hến. Những thực phẩm này nên dùng để nấu cháo, thịt bằm, hải sản chứa nhiều kẽm là vi chất quan trọng. Nó là quan trọng đối với trẻ em.

1. Cháo cá ba sa cho bé trên 6 tháng

Cá ba sa là loại cá da trơn, gần giống cá da trơn, có vị ngọt, tính bình. Ăn cá basa rất tốt cho trẻ chậm phát triển, chậm phát triển, đau nhức xương khớp, đặc biệt loại cá này chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đặc biệt phù hợp với trẻ ăn dặm từ 6 tháng tuổi. Để làm món cháo balsa thơm ngon này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Thành phần:

  • Cá ba sa
  • Nước ép rau củ
  • Gừng
  • Gạo dẻo
  • Cà rốt
  • Hành lá
  • Hành tím
  • Khác Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn

Chế biến

  • Cá tra mua về rửa sạch, thái lát mỏng và ướp với chút hạt tiêu, nước mắm, mì chính.
  • Cạo sạch vỏ gừng và xay nhuyễn. Lá thái nhỏ. Hành tím xắt lát mỏng. Các loại rau đay rửa sạch, thái nhỏ. Gọt vỏ cà rốt và thái hạt lựu. Vo sạch gạo nếp rồi cho vào nồi.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng, phi thơm hành khô, cho cá vào, bày ra đĩa. Khi cháo chín thì cho cà rốt, rau đay, gừng vào nấu thêm 15 phút thì nêm gia vị cho vừa ăn. Lá và hạt tiêu ăn khi còn nóng rất ngon. Tùy vào việc bé ăn có ngon miệng hay không mà bạn có thể cắt cá thành miếng nhỏ hoặc để miếng lớn hơn cho bé.

2. Bé 7 tháng ăn cháo cá hồi với thức ăn bổ sung

Cá hồi thơm ngon, đậm đà hương vị và giàu dinh dưỡng nên được các bà mẹ yêu thích Lựa chọn nấu cháo cho bé. Vậy nấu cháo cá hồi với rau củ gì để cháo không bị tanh và thơm ngon? Có thể nấu cháo cá hồi với một số loại rau sau: tần ô, củ cải, rau dền, mồng tơi, cải xoăn, cà rốt, hành – thì là, rau mồng tơi.

Ngoài cá thu, cá tra thì cá hồi là loại cá chứa nhiều axit béo không no tốt cho sự phát triển của trẻ. Cá hồi cũng rất giàu vitamin A, D, B, E và canxi, sắt, kẽm và các chất dinh dưỡng khác. Tuy nhiên, có thể mẹ chưa biết nấu cá hồi với rau củ gì ngon để mang đến cho bé bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng nhất.

Thành phần:

  • Phi lê cá hồi
  • Cháo
  • Hành khô
  • Rau bina
  • Dầu ăn

Chuẩn bị

  • Cá hồi tươi rửa sạch với nước muối pha loãng hoặc sữa Ngâm Cá ngâm nước đường 20 phút, rửa lại với nước gừng để khử mùi tanh. Sau đó, thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi cắt thành miếng nhỏ.
  • Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Xào hành tây, sau đó thêm cá hồi. Cắt cá thành từng miếng nhỏ hoặc bạn có thể dùng thìa nghiền nhỏ vì cá hồi rất mềm.
  • Rau muống chọn những cọng non, rửa sạch rồi thái nhỏ hoặc xay nhỏ tùy theo độ già và độ nhai của rau. trẻ.

3.Cháo cá thu đậu xanh cho trẻ biếng ăn

Cá thu là một trong những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất, đặc biệt là hàm lượng omega-3. của 3 loại axit béo rất có lợi cho sự phát triển trí não của trẻ.

p>

<img src="https://tintuc.vnshop.vn/wp-content/uploads/2019/12/chao-an-dam-2.jpg " alt="" /

Nguyên liệu:

  • Cá thu
  • Đậu xanh
  • Nửa chén cơm
  • Gia vị, hành, ngò

Chế biến

  • Chọn cá thu với cá cá. Nhìn vào trong thấy da bóng, không nứt nẻ. Cá thu sau khi mua về rửa sạch với muối và giấm để loại bỏ mùi tanh. Để cá dai và giòn hơn, hãy ướp cá với đường, muối, nước mắm khoảng 15-20 phút trước khi cho vào cháo. Làm như vậy, cá không chỉ thấm đều gia vị mà còn giữ được độ thơm ngon của chính con cá đó.
  • Đậu xanh vo sạch, ngâm nước từ 3 đến 4 tiếng.Vo gạo và để khô. Rau mùi tây và hành tây rửa sạch, thái nhỏ, hành tím và hành trắng cắt nhỏ, để riêng.
  • Gạo sau khi để ráo nước được rang trên bếp cho đến khi hạt gạo chuyển từ màu trắng đục sang trắng trong. Đúng. Công dụng của bước này là tạo cho nồi cháo của bạn một mùi thơm đặc trưng, ​​cháo không bị nát mà rất mềm.
  • Cho gạo và đậu xanh lên bếp theo tỉ lệ 1:4 (4 phần gạo và đậu xanh, 4 phần nước), lúc đầu vặn lửa to, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa. để lửa nhỏ, như vậy cháo sẽ ngon hơn.
  • Sau khi gạo và đậu nở, cho cá vào nồi nấu thành cháo. Cá chín vớt ra, chặt miếng vừa ăn, đun nóng chảo, cho ít dầu ăn vào, cho phần đầu hành trắng và hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi cho cá vào, nêm nước mắm, đường, bột ngọt vào xào thơm. , và hạt tiêu trong một thời gian.
  • Cho cá đã chiên vào cháo, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc ít hành ngò và ngò rí lên trên, dùng nóng.

4. Cháo cá mú cho bé trên 1 tuổi

Khi bé đến tuổi ăn dặm, cháo cá mú là một trong những các món cháo cực bổ dưỡng cho bé. Cá rút xương không chỉ là món ăn ngon mà còn là thực phẩm dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Thành phần:

  • Cá mú
  • Cơm ngon
  • Gia vị: đường, mắm, bột ngọt, muối tiêu
  • Rau: hành lá, rau răm, hẹ, hành tây

chế biến

  • Rửa sạch cá mú đánh vảy, mổ bỏ ruột rửa sạch, lọc lấy phần thịt. Chần xương cá và đầu cá với lửa nhỏ. Cá được ướp với muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, đường. Đợi khoảng 20 phút cho cá thấm dần gia vị.
  • Rau răm, hành lá rửa sạch, để ráo. Hành củ băm nhỏ, đập dập để loại bỏ nước, sau đó sấy khô để trở nên dai. Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho cá vào, chiên qua lại cho cá chín vàng. Đun lửa to, khi hơi tỏa mùi thơm thì cho nước dùng vào nồi, ninh đến khi hạt gạo chín mềm thì hạ lửa nhỏ. Có thể cho thêm ít nấm hương để hấp dẫn hơn.
  • Thêm chút hành lá, rắc chút tiêu, bột nêm, cho bé thưởng thức.

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *