Cách nấu canh măng tây cho bé

Cách làm các món canh măng tây đơn giản, bổ dưỡng

152 Views

Măng tây không chỉ nổi tiếng thơm ngọt khi nấu mà còn là nguyên liệu chế biến các món canh rất ngon như: canh măng tôm, canh xương măng, canh sườn heo măng tây, măng tây xé…

Măng tây giàu dinh dưỡng nên không khó lý giải vì sao nó ngày càng được ưa chuộng trong gia đình cũng như trong thực đơn ẩm thực của các nhà hàng, khách sạn… Măng tây có nhiều lợi ích cho sức khỏe, có thể luộc, luộc, xào hay ăn

Bài viết này Lisado mình sẽ giới thiệu đến các bạn món canh măng tây thơm ngon, ngọt mát được nhiều người yêu thích. Bạn có thể tham khảo công thức này để cải thiện kế hoạch bữa ăn gia đình mình.

1. Súp gà măng tây

Thành phần cho món súp gà măng tây

  • Măng tây
  • Rau thơm, hành lá
  • Gia vị: bột canh, nước mắm, hạt nêm, tiêu, tỏi, ớt…

canh gà măng tây

Cách làm súp gà măng tây

Bước đầu tiên (chuẩn bị nguyên liệu):

Gà rửa sạch để ráo nước, cắt miếng vừa ăn. Sau đó, ướp gà với hạt nêm, tiêu trong khoảng 20 phút cho gà ngấm gia vị.

Măng rửa sạch, cắt bỏ phần xơ già ở bên dưới, thái miếng vừa ăn. Cho măng vào nồi, nấu một lúc thì đổ măng vào. rổ cho ráo nước.

Ớt, hành, tỏi rửa sạch rồi thái miếng nhỏ.

Bước 2

Chiên hành trong dầu ăn. Cho gà vào xào săn, sau đó đun nước sôi (lượng nước tùy theo số người ăn).

Bước 3

Chiên mì thật chín. Măng thêm chút nước, hạt nêm, bột canh. Sau đó cho măng vào nồi gà và tiếp tục nấu (trong quá trình nấu nếu thấy có bọt thì hớt bọt để nước canh trong hơn). Vì măng tây và thịt gà được chiên nên nhanh chín. Chỉ cần đun trong khoảng 15-20 phút rồi tắt bếp.

Đun khoảng 20 phút thì tắt bếp, cho hành lá cắt nhỏ và mùi tàu vào. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm một chút ớt để món canh thơm ngon hơn.

2. Canh măng tây bằm

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Măng tây
  • Thịt nạc bằm
  • Hành lá cắt nhỏ
  • Dầu ăn và gia vị: muối, hạt nêm…

Súp măng tây

Cách làm Canh măng tây

Măng rửa sạch, cắt bỏ phần gốc xơ già, thái khúc vừa ăn. Cho măng vào nồi đun một lúc rồi đổ măng ra rổ cho ráo nước.

Rửa sạch thịt bằm

Hỗn hợp hành tím

Cho vào chảo phi trên lửa lớn, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím. Sau đó cho thịt vào xào cùng. Khi thịt gần chín thì cho măng tây vào xào cùng. Sau đó đun sôi nước. Thêm hẹ xắt nhỏ và tắt lửa. Vậy là món canh măng tây thịt bằm thơm ngon, bổ dưỡng đã hoàn thành, sẽ thêm màu sắc cho bữa cơm gia đình thêm nhiều màu sắc.

Tương tự như cách làm thịt bằm, bạn có thể làm nước dùng măng tây, thịt bò cũng rất ngon và bổ dưỡng.

3. Canh măng tây xương

Nguyên liệu nấu canh măng tây xương

  • Xương heo hoặc sườn
  • Măng tây
  • Đậu phụ
  • Cà chua
  • Hành lá
  • Gia vị: muối, hạt nêm…

Xương măng tây Canh

Thực hiện món măng tây nấu canh xương

Bước đầu tiên: Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần già và xơ ở đầu. đáy, đều Cắt thành miếng dài khoảng 4-5 cm.

Măng tây rửa sạch và để ráo.

Cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa vàng rồi rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Bước thứ hai: Sườn rửa sạch nhiều lần. Chần xương qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn. Đổ bỏ nước chần, rửa lại xương bằng nước lạnh rồi cho vào nồi ninh nhừ. ) Đun đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, vớt bọt nổi trên mặt nước.

Cà chua rửa sạch, bỏ bã trầu. Sau đó, sau khi ninh xương, cho cà chua đã rửa sạch vào nồi đun đến khi chín mềm.

Bước thứ ba: cắt đậu thành miếng nhỏ và cho vào nồi. đồ gia vị.

Bước 4: Cho măng tây vào nồi nấu chín. Cuối cùng, sau khi măng tây và các thực phẩm khác đã chín mềm, bạn cho hành lá vào và tắt bếp. Vì măng nhanh chín nên không nên nấu quá lâu măng dễ bị nát và mất đi vị ngọt.

4. Súp măng tây tôm

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Măng tây
  • Tôm còn vỏ
  • Tỏi
  • li>

  • Gia vị: bột canh, nước mắm, hạt nêm, tiêu…
  • Dầu ăn

Súp măng tây và tôm

Cách nấu súp măng tây và tôm

Bước 1: Chuẩn bị măng tây và tôm

Măng tây gọt vỏ, cắt bỏ phần xơ già ở dưới cùng, rửa sạch, để ráo, cắt khúc dài 3-4cm, nếu măng to và mập có thể chẻ đôi sẽ nhanh chín hơn , xem phần Gia vị ngấm đều hơn.

Tách bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch tôm rồi ướp với các loại gia vị: muối, tiêu, hạt nêm…Ướp tôm trong vòng 15-20 phút .

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ

Bước 2: Nấu nước dùng

Làm nóng chảo, cho dầu ăn, hành tím và tỏi vào phi thơm. , cho tôm vào đảo cùng, khi tôm gần chín thì cho măng tây vào đảo đều, cho măng tây và tôm vào đảo đều khoảng 2-3 phút thì đổ nước vào đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cắt khúc. hành lá cho vào nồi, tắt bếp.

Vị ngọt đậm đà của tôm và vị ngọt giòn của măng tây tạo nên hương vị rất riêng. Các bà nội trợ hãy lựa chọn cho thực đơn bữa cơm gia đình.

5.Súp măng tây cà rốt

Đây là món canh măng tây rau củ được nhiều chị em lựa chọn trong thực đơn giảm cân hàng ngày.

Để nấu canh măng tây cà rốt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu:

  • Măng tây
  • Cà rốt
  • Kỳ chua
  • Súp rau củ
  • Hành lá, rau mùi tây
  • Gia vị: tiêu , Gia vị…

Canh cà rốt măng tây

Tư liệu:

Rửa sạch rễ già, tước bỏ xơ, rửa sạch Cắt khúc dài 3cm Cà rốt, su hào gọt vỏ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, nhặt bỏ lá già úa. hành, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Chế biến</strong

Đổ nước dùng rau củ vào nồi, vặn nhỏ lửa rồi cho su hào, cà rốt vào. , đun nhỏ lửa trong 5-7 phút cho măng mềm. Sau đó cho măng tây vào nấu cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Nấu canh đến khi rau củ chín đều. Cuối cùng cho hành lá, rau mùi vào rồi tắt bếp.

Khi uống canh có thể rắc hạt tiêu lên trên và ăn với cơm nóng.

6.Canh chua măng tây

Thành phần:

  • Cá tươi (có thể chọn các loài cá: cá diêu ​​hồng, cá chép, cá trắm), v.v.
  • Gia vị: hạt tiêu, bột canh Bột ngọt, hạt nêm, nước mắm…

Canh chua măng tây

Thực hiện:

Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn- miếng vừa ăn

Măng tây bỏ phần già, tước bỏ phần xơ, rửa sạch rồi cắt khúc 4-5 cm

Đặt chảo lên bếp đun nóng chảo , cho dầu ăn vào, cho hành tây và cà chua vào xào thơm. Sau đó cho măng tây vào xào. Đun sôi nước và nước me. Cho cá vào nấu chín. Nêm nếm hạt nêm, bột ngọt, nước mắm cho vừa ăn. Sau đó cho thêm vài trái ớt sừng, thêm thì là, rau răm, hành tím vào cho thơm ngon hơn.

Canh cá thơm ngon, ngọt mát, màu sắc nổi bật với cà chua xanh đỏ giữa các loại rau, vị chua, cay, mặn, ngọt tự nhiên được kết hợp hài hòa, tạo nên hương vị canh chua đặc trưng của măng tây.

Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn măng tây làm nguyên liệu chế biến món ăn. Món chay với các loại rau củ khác như cà rốt, nấm, ngô ngọt… hay súp măng tây cho bé ăn dặm cũng rất ngon miệng, bổ dưỡng.

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *